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가지말리기 딱 지금이야! 가지보관법 건가지나물만들기 2024.07.03해당카페글 미리보기
가지말리기 딱 지금이야! 가지보관법 건가지나물만들기 1. 가지 고르기 및 준비 가지말리는 싱싱하고 신선한 가지를 사용하는 것이 중요합니다. 짙은 보라색을 띠고 탱탱하며, 꼭지가 녹지 않은 것을 고르세요. 가지를 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 꼭지...
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가지 보관법 다양한 가지말리기 방법과 건조 후 냉동 보관으로 오래도록 먹는법 2024.07.07해당카페글 미리보기
표면에 흠집이나 곰팡이가 생긴 부분은 썩는 속도가 빨라지므로 제거하고 깨끗한 부분만 사용하세요. 2. 가지말리기로 오래도록 즐기기 1) 햇볕 말리기: 햇볕이 잘 드는 곳에 얇게 썰어 펼쳐 2~3일 정도 말립니다. 밤에는 실내로 옮겨 곰팡이 발생을 방지...
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10.23 가지 말리기 2023.11.17해당카페글 미리보기
원장님께서 국화전 만들 준비를 하셨어요. 가을은 아름답기도 하지만 먹을거리가 많아 참 풍성하고 좋지요^^ 놀이터에 가지 말리기를 하며 저번주에 말려두었던 호박이 잘 말려졌나 살펴봐요. "우와~ 이렇게 변했어?" "이것봐. 딱딱해졌어." " 냄새도...
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🌶고추잎 따기. 가지말리기🍆 2023.09.23해당카페글 미리보기
고추는 고춧가루가 되어 우리가 먹는 음식에 재료가 됩니다. 고춧잎도 비타민이 풍부한 건강밥상을 만들어줍니다. 🍆가지 잘라 말리기 가지를 잘라 걸어 바람과 햇빛에 건조하여 저장 식품으로 보관해요 가지전. 가지볶음. 가지 무침 맛있는 요리가 완성...
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가지 말리기~ 2023.10.04해당카페글 미리보기
오빠가 주셨는데 크기가 작아서 말려서 버섯하고 조림해서 먹을여구요 송이는 버섯냄새 가지냄새 별로ㅎ 햇살이 좋은 날 몇시간 꾸덕꾸덕 말려서 냉동 보관 해 뒀다가 활용 하면 좋겠지요 ~ 적당한 크기로 잘라서 ~ 가지~
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가지 말리기 2023.09.24해당카페글 미리보기
가지를 말려 차로 마시면 눈에 좋단다. 다른 데도 다 좋단다. 따가운 볕발에 가지를 썰어 말릴만 하다. 여섯 갠가 일곱 개 있는 거 말리려 한다. 생쓰 버리러 가야 하는데 꾀를 내고 있다. 눈부심이 심해 색안경 쓰고도 별로 좋지 않다. 컴도 거의 본능적...
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고추 따기 & 가지 말리기 2023.08.21해당카페글 미리보기
고추와 청양고추를 따서 말리고 있어요. 벌레 하나 먹지 않은 청양고추 그늘에 며칠 말린 후... 일반고추 4판, 청양고추 2판 - 모두 6판입니다. 건조기에 넣을 참입니다. 가지도 따와 썰어 말리려고요. 잘 말려서 11월에 있을 추수 이야기 때 나눠드리렵니다.
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10. 18 가지 말리기(변하는 모습 살피기) / 고구마 수확 2022.10.31해당카페글 미리보기
애호박에 이어 가지도 잘라서 말리기를 해봅니다. 칼질을 하며 손의 힘을 조절해요. "저 이제 잘하지요? 더 하고 싶어요~" 엄마처럼 칼질을 한다며 얼마나 뿌듯해하던지요^^ 채반에 잘 펴서 말리기 준비합니다. 햇님아~ 고마워. 잘 말려줘~~ 아이들은 오며...
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가지 말리기 2022.10.03해당카페글 미리보기
작년보다 가지가 덜 열렸지만 아쉬운대로 가지를 말리기로 했어요. 가지를 말려 묵나물로 만들어 놓으면 참 유용합니다. 손님이 왔을 때 가지나물 볶아 놓으면 최고 인기! 올해는 요 정도로 끝내고 내년 가지 농사를 기대해 봅니다.