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젓갈이야기 2013.03.27해당카페글 미리보기
반상자이지 젓갈로 담으니 그리 넉넉하지는 않습니다. 꿀병으로 담으면 서너병정도밖에 안나오겠어요 ;; 여기서 잠깐! 갈치젓갈 담는 법 1. 손질할 필요없이 통째로 소금에 잘 버무린다. 2. 김장용 비닐을 두겹으로 포개서 갈치를 넣고 공기층 없이 고무줄...
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젓갈담는날- 바라조기젓과 갈치젓 2013.11.09해당카페글 미리보기
무지무지 좋아합니다^ 젓갈용 추천생선 갈치-2띠갈치 조기-깡깡치나 깡치(아주 작은 크기의 조기) 이번에 구매한 바라조기입니다...것은 골라서 밥반찬 할 수 있으니 골라먹는 재미도 쏠쏠하거든요^ 젓갈 담는법을 잘 모르셔서 질문이 많은것 같아서 늦은...
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홍갓 김치 담는 법 2022.11.19해당카페글 미리보기
갓 담아 바로 먹어도 좋은 김치가 갓 김치다 홍갓? 좋다~~ 젓갈과 바꿔먹기로 한 갓 연해도 너무 연하다 1시간 살폿 절였는되도...쉽다 갓 김친 다싯물만 조금 내놓으면 된다 하누리표 젓국~~ 갈치.멸치.참조기.잡젓 진젓으로~~ 젓국만 맛나면 김친 눈감고...
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갈치젓갈 만드는법 2017.07.26해당카페글 미리보기
20% 이하로 적게 섞었을 경우 썩어 버리는 경우가 발생할수있읍니다. 젓갈 담는 법~~~ 서울토박이님! 젓갈 담는 법 보편적으로 이렇게 합니다.. 김치용 젓갈은 작은 것 좋고요 반찬용 젓갈은 좀 크기가 있는 것 좋습니다.... 그래야 먹기가 편해요. 갈치...
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각종 장아찌 담는 법 2013.08.29해당카페글 미리보기
쓰인다. 담는 방법은 기본적으로 된장, 고추장, 간장, 식초, 젓갈에 절인다. 김 장아찌 재 료 김 30장, 조미간장(간장 1컵...1컵, 설탕 1컵, 정종 4큰술, 식초 3큰술), 고추장. 만드는 법 김은 5장씩 포개어 4등분 한 다음 다시 접어서 무명실로 느슨하게...
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각종 젓갈 담그기와 젓갈요리~ 2014.11.27해당카페글 미리보기
수 없었어요~ 지겨워도 참아주세요ㅎㅎ 소소의 '조기젓갈과 갈치젓 담기' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1645 이...정보 얻을 수 있습니다~ 소소의 '초초초 간단! 손쉽게 젓갈 담는 방법' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP...
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장아찌 담는 법(김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행) 2017.04.02해당카페글 미리보기
장아찌, 갈치장아찌, 간장절임 가지장아찌, 토란장아찌, 오이장아찌, 된장·고추장절임 감장아찌, 깻잎장아찌, 오이장아찌...절임 고춧잎장아찌, 가지장아찌, 콩잎장아찌, 동아장아찌, 젓갈절임 콩잎장아찌 11월 : 간장절임 무청장아찌, 묵장아찌, 배춧잎...
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각종 장아찌 담는법 2011.12.07해당카페글 미리보기
고추장절임 감장아찌, 오이장아찌, 고추장아찌 깻잎장아찌, 젓갈절임 깻잎장아찌 8월 간장절임 풋고추장아찌, 깻잎장아찌, 된장...껍질장아찌, 오이장아찌 9월 소금절임 송이장아찌, 갈치장아찌, 간장절임 가지장아찌, 토란장아찌, 오이장아찌, 된장...
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젓갈 놀음 2018.10.12해당카페글 미리보기
친구에게 깻잎장아찌 맛있게 담는 법을 물었지요. 씩 웃더니 이제 나이도 먹을만큼 먹었으니 담아먹어야지 하면서 간단해 맥주...두었다가 김치담그듯 하면 맛있어.... 우리얘길 들었는지 젓갈집에 일하시는분 왈 고추를 아래 넣고 갈치속젓으로 덮어 뒀다...