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감자 수제비 만들기 감자요리 수제비 반죽만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
감자를 볼에 담고 물을 넣어줍니다. 10분 정도 기다리면 감자 전분이 가라앉으니 위에 떠 있는 물은 버리고 전분만 남겨둡니다...밀가루, 소금, 참기름을 모두 넣고 반죽을 합니다. 가루가 없이 매끈하게 반죽될 때까지 치대주세요. 수제비 떼기: 반죽을...
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삼색 수제비 감자옹심이 만드는법 통북어육수 2024.08.26해당카페글 미리보기
멸치, 다시마 등으로 육수를 내도 맛있습니다. 수제비 반죽에 다양한 채소즙을 넣어 색깔과 풍미를 더할 수 있습니다. 감자옹심이를 만들 때 전분의 양을 조절하여 원하는 농도로 만들 수 있습니다. 끓일 때 중간중간 저어주면 눌어붙지 않고 더욱 맛있게...
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감자 옹심이 수제비~•°° 2024.07.19해당카페글 미리보기
할꼬 ㅎㅎ 감자 옹심일 준비 하다봄 엔젤 녹즙기가 그렇게 좋타 ㅎㅎ 감자물과 건더기가 이렇게 잘 분리가 ~• 감자물은 가만히 두고 감자 전분을 가라앉힌디ㅡ 감자 건더기는 강황가루 조금 넣고 소금도 조금 넣고 조물조물 치대어 반죽을 해둔다 갈변...
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수제비 2024.01.15해당카페글 미리보기
눈을뜨면 뭔가 먹고 싶어진다 밥을 먹어봐도 밥맛이없고 밀가루에 전분을넣어 올리브기름넣고 물넣고 반죽해 부풀러진 부드러운...항상 비취대있는 표고멸치가루 다시마물에 수제비를 똑똑 떠넣어 김치없이 감자넣지않고 고추가루없이 호박도없이 파 마늘...
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천연조미료 감자수제비 만능파간장 머위대장아찌 한정식샐러드 2023.05.07해당카페글 미리보기
감자수제비 감자4알 강판갈아 밀가루50 양파 애호박 당근채 대파 구운소금 조미료 물3,1/2컵 20분끓인다 만능 파간장 멸치볶아...애호박 대파 송이4 각1/2 다지듯 썰어 마늘2 두부1/2 계란3 청양4 포도유3 소고기 된장 고추장 고추가루 가지(건가지)어묵3...
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만능양념장 나박김치 표고전 불지않는잡채 양배추육수 양배추김치수제비 누런때 식용유재활 2023.07.10해당카페글 미리보기
1/2 물엿2 미림1통깨 한김식혀 미역 잔역볶아 통깨 ㅏ무도캐챺 갸팅주 건미역냉국미역10그램 노랑미니파프리카10개채 청5 식초10 누룩소금1 누룩양파2 홍감자3 물2리터 감자삶아 육수만 쓴다 꽈리고추찜 고추 감자전분2 25분 쪄 간배2 고추가루 마늘...
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$*모임에서 받은 감자전분 가루로~~.........^*^. 2014.01.21해당카페글 미리보기
서경모임에서 받은 감자전분가루로..... 외손녀랑 점심때 수제비를 해 먹기로 했답니다. 아침밥 먹으면서 외손녀랑 점심때는 무엇을 맛있게 먹어야 좋을까? 상의한 결과---> 점심때메뉴는 수제비 해먹기로 결정했답니다. 그래서 서경모임에서 받아온 감자...
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감자가루 수제비 2016.09.02해당카페글 미리보기
냉동실에 건홍합과 생새우살을 멸치육수에 넣어 끊이고 밀가루에 감자전분 만든것을 1:1로 섞어 한시간 전에 반죽해 놓은 것을 띁어 넣고 감자 당근 썰어 넣고 끊이다가 땡초와 파등 넣어서 먹어니 맛 괜찮았어요^^^
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감자수제비 한그릇의 행복~ 2013.01.26해당카페글 미리보기
감자전분가루가 되죠. 이것도 반죽에 넣었어요. 시금치 이게 남해에서 온것이랍니다. 지금이 최고로 맛이 좋을때인거죠. 파와 당근도 준비하구요. 육수가 있으면 이럴때 참 요긴하게쓰여요. 육수에 간이되어 있으니 끓으면 감자반죽을 숟가락으로 떠넣어요...
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[홍승 스님의 웰빙 사찰음식을 만나다] 감자수제비와 오이양념 볶음 2010.03.22해당카페글 미리보기
됩니다. 그리고 감자를 갈고 남은 국물을 가라앉힌 녹말을 이용해서 조리하는 것이 중요합니다. 반죽의 농도를 맞추기 위해서 녹말을 넣는데 조금 부족하다 싶으면 감자전분 가루를 넣으면 됩니다. 【오이 양념장 볶음】 준비할 재료 : 오이 2개, 소금 1...