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[이 계절 이 여행] 맛과 멋을 빚는 고장, 강진 2023.09.16해당카페글 미리보기
부러울 만큼 고된 일이었어요.” 그 세월을 누군들 헤아릴까. 모진 풍파를 견딘 병영양조장은 병영소주라는 다디단 열매를 맺는다. 강진의 찰보리쌀과 누룩으로 만든 밑술을 3주간 숙성․증류해 만든 병영소주는 2022년 대한민국 우리술 품평회 증류주...
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싹 틔운 보리, 푸릇한 봄동…유달리 추웠던 남도 찾아온 손님 2023.03.02해당카페글 미리보기
진도·강진의 봄 소식을 전한다. 해남 세발나물과 보리싹 세발나물은 잔디처럼 생겼다. 한데 맛있다. 염생식물이어서 갯벌이나 간척지에서 자라는데 상큼하면서도 짭짤한 맛을 자랑한다. 최승표 기자 해남은 서해와 남해를 모두 낀 바다의 고장이지만...
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주당을 울리는 술, 보리소주 2008.08.28해당카페글 미리보기
강하주는 보리의 향을 취하기 위해 까다로운 보리누룩을 만들어 빚은 고급술로 보인다. 최초의 정부 지원 명품 소주 보성 강하주에 보리누룩 제조법을 전해준 동네인 진도로 향했다. 보성에서 장흥을 거쳐 강진을 벗어나는 데까지 4차선 자동차 전용도로가...
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2024. 5. 4(토) 호남의 5대 명산, 전남 장흥 천관산 산행 후, 장흥 맛집 "대복회관 2관" 2024.05.06해당카페글 미리보기
전남 강진군 병영면에 있는 연탄불고기 맛집 '설성식당'을 찾아갔었지만, 이번에는 김성훈 기사님의 적극 추천맛집 "대복회관 2관 (☎061-864-1500)"을 왔습니다. 주소 : 전남 장흥군 동교로 36-6 (건산리 682-5) 오후 6시 6분. 한정식 '대복회관 2...
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
개량누룩과 효모로 빚은 부드러운 향과 맛의 일명 '우유막걸리. 6도. 부산 ㅇ 병영소주 ; 보리로 빚은 증류식 소주. 40도, 은은한 보리향, 강진 ㅇ 병영사또 : 쌀 소주에 오디와 복분자를 침출한 일반 증류주. 40도. 강진 ㅇ 보은송로주 ; 관솔, 복령을...
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이월춘 시집 『기억은 볼 수 없어서 슬프다』(2024. 1. 도서출판 작가마을) 2024.05.03해당카페글 미리보기
오동도. 강진 백련사, 고창 선운사 동백꽃들은 망초처럼 얼굴을 쳐들지 않고 아래로 다소곳이 벙글어 필 때 이미 질 것을 알고 열매를 위해 한 몸 기꺼이 던질 줄 안다 꽃 질 때 더 아름다운 저 생멸의 미학 ======================================= 별...
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백두 19주년 청산도 트레킹 2일차 : 슬로길 1~5코스 트레킹 2024.03.10해당카페글 미리보기
초록 보리가 어우러진 그림과 같은 풍광을 자랑한다. 이곳에서 바라보는 도락마을 전경 또한 일품으로 SBS 드라마 '여인의 향기' 주인공 김선아와 이동욱이 자전거 데이트와 캠핑 등 멋진 로맨스 장명을 연출했다. 지금은 밀물이라 보이지 않지만 도락리...
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청산도 슬로길 [10코스 노을길 & 11코스 미로길] 2024.03.03해당카페글 미리보기
횟집에서 소주 1병(5천원)을 반주로 먹은 전복뚝배기김국 정식(13,000원) 2024년03월01일(금요일) 출발 2024년03월03일(일요일) 귀경 완도군 [완도&여서도&청산도] 여행기 회비 225,000원 1월29일 송금 완료, 28번 좌석 예약 2024년03월01일(금요일) 23:59...
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청산도 2024.02.22해당카페글 미리보기
쓴 소주잔을 털어 넣으며 내내 먹먹합니다. 이제 또 각자 가던 길을 가겠지요. 고등어로 퇴비 만들고 홍등가로 술렁이던 청산도 파시 청산면 소재지인 도청리 물량장에는 어민들 몇이 다시마 양식 준비에 한창입니다. 슬로길의 시작은 도청리 선창가입니다...
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추억의 맛을 찾은 강진 맛집 2020.09.15해당카페글 미리보기
어울립니다. 소주를 한 잔 못해서 서운하지만... 전복도 한 개 맛을 봅니다. 오도독하는 식감에 바다의 맛이 그대로 전달됩니다. 한 상차림이 들어오고 계속 먹을거리가 들어 옵니다. 고소한 맛의 새우구이도 들어왔네요. 붉은 모습의 새우구이...한쪽...