카페검색 본문
카페글 본문
-
김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.05.27해당카페글 미리보기
김장 배추 절이기: 배추 절이는 시간과 물 빼기 김장은 한국의 대표적인 겨울철 음식입니다. 김치를 만들기 위해서는 가장 먼저 배추를 절여야 합니다. 배추를 절이는 과정은 간단하지만, 맛있는 김치를 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 단계를 거쳐야...
-
김장배추 절이기 소금물 만들기 소금양 김장배추 절이는시간 조절 2024.07.06해당카페글 미리보기
녹여줍니다. 굵은 소금 2컵 (200g)을 준비합니다. 소금 양 배추 무게의 10% 정도가 적당합니다. 예를 들어, 배추 10...절이는 시간 여름 배추: 5~6시간 겨울 배추: 8~10시간 온도가 높을수록 절이는 시간을 줄이고, 낮을수록 늘려줍니다. 배추가 겉면...
-
12/1(목) 김장준비4(배추절이기), 주기집중 음악9(작은음악회), 자유놀이(배추뒤집어주기) 2022.12.01해당카페글 미리보기
소금에 절이는 날입니다. 먼저, 배추에 칼집을 넣어 가르고 물에 살짝 씻어서 흙을 없애줍니다. 물이 차서 아이들의 작은 손이 빨개집니다. 다음은 큰 대야에 소금물을 만들 차례입니다. 진샘은 소금을 붓고 아이들은 작은 대야에 물을 떠와서 채웁니다...
-
절임배추 판매 - 절임배추 가격 20kg 30,000원입니다. 2012.11.10해당카페글 미리보기
판매) 겨울이 다가 오면 우리 주부들은 김장 걱정을 많이 하시더군요.. 옛 어른들꺼는 여자들은 김장하고 된장만 담가나도 1년 걱정을 든 다고 하시더군요. 그만큼 김치와 된장이 우리네 밥상에 없어서는 안될 중요한 먹거리 인듯합니다. 제가 농사를 시작...
-
김장겨울 배추예요..^^ 2009.11.04해당카페글 미리보기
ㅠㅠ 몸이 안 좋아서 그런감 ㅠㅠ 이제라도...속 노오란~~~배추 구경들 하세염^^ 사진을 밝은데서 찍음 더 맛나 보이는디.. 배추 절이는 시간이 대체로 저녁때라서 좀 어둠게 나온듯???하죵???^^;;; 절여진 배추 사진 곧!!! 올려 드릴께요^^ 혹시나...
-
배추김치 유정임 김장김치 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
양과 시간을 잘 조절하는 것이 중요합니다. 김칫소를 버무릴 때는 재료들을 골고루 섞어주어야 합니다. 김치를 담글 때는 공기를...유정임 명인의 김장김치 사진 김장 과정 사진 (배추 절이기, 김칫소 버무리기 등) 참고: 위에 제시된 정보는 일반적...
-
막 바 지 2024.08.22해당카페글 미리보기
살아가서 겨울 들어서면서 알찬 배추가 되기를 마음에 담아, 마을의 장로님께서 주신 어린 육묘를 두 손으로 흙 모아 다독여 가면서 가지런하게 열을 지어 심었다. 어린 배추는 으레 비가 적은 가을에 메마른 지면에서 많은 물을 요구하게 되고, 이에 따라...
-
사찰음식(배추김치) 2015.01.26해당카페글 미리보기
반찬 없이도 밥 한 그릇을 비우게 하는 겨울철 별미다. 배추김치 겨울 안거를 위해 배추 오백 포기 남짓 김장을 합니다. 지인들...일정하지 않고 고춧가루는 매운 정도도 달라, 배추 절이는 시간이며 양념 비율이며 약간씩 달리하다 보면 해가 지날수록...
-
풋배추 김치 그리고 쪽파 뽀나쑤.. 2020.10.04해당카페글 미리보기
절이는 시간을 굳이 재지 않는데요. 흰색 잎줄기부분을 반으로 접듯이 구부렸을 때, 부러지지 않고 부드럽게 굽어지면 잘 절여진...사진의 순서가 바뀌었는데.. 항상 그렇듯이..배추를 절이는 동안... 김치에 들어갈 양념을 만들어야지요. 제가 김치를...
-
포기배추김치 담그는 법 2020.09.12해당카페글 미리보기
여름철 김치에 쪽파 넣을때 부추를 같이 넣어도 좋습니다. ** 여름철에는 배추 절이는 시간이 4시간정도... 봄가을에는 5시간정도....겨울철에는 8시간정도가 적당합니다. 재료: 배추3포기(1포기당 무게가 2100g정도). 쪽파20개. 천일염(굵은소금) 6컵정도...