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백종원 고구마순 볶음 만들기 맛있어요 주의할 점! 2024.07.17해당카페글 미리보기
마늘 2쪽 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/2대 들깨 2큰술 들기름 2큰술 간장 2큰술 소금 약간 후추 약간 [2. 고구마순 껍질 까는 법] 고구마순을 찬물에 30분 정도 불린 후, 잡수로 꼼꼼히 씻어줍니다. 칼로 껍질을 따라 쭉 잊어줍니다. 껍질이 얇아서...
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고구마순무침 김하진 고구마순볶음 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 양념: 데친 고구마순을 넣고 간장, 고춧가루를 넣어 볶습니다. 마무리: 참기름과 통깨를 넣어 고소한 향을 더해주면 완성입니다. 팁: 고구마순을 볶을 때 불 조절을 잘 해주어야 타지 않고 골고루 익힐 수 있습니다. 아삭...
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제거하기 힘든 생강껍질 가장 쉽게 까는법 2024.09.13해당카페글 미리보기
유용하게 잘 사용할 수 있답니다. 제거하기 힘든 생강껍질 가장 쉽게 까는법 쿠킹 호일을 적당히 잘라 주세요. 대충 손으로 쥘 수 있을 정도의 양을 잘라 주면 된답니다. 그리고 손으로 구겨 단단하게 만들어 주세요. 이렇게 만든 쿠킹호일 겉 표면은...
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요맘때 입맛도는 고구마순 제피김치~♡ 2024.08.27해당카페글 미리보기
매번 놓쳐 할 수없이 제 일거리가 되었지만 엊저녁에 티비 보며 앉아서 까니 금새 까지더라구요 고구마순 반찬은 맛있긴 하지만 따고 까는게 귀찮아 ㅎ 잘 안하게 되는데 벌써 3주째 호박잎캉 따놓곤~ 생물택배를 제때 부치질 못하는 게 매번 반복이라...
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고구마 순김치 사각사각 입맛 돋는 고구마순무침 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
1큰술 아삭한 채소(양파, 대파, 당근 등)適量 만드는 법 고구마순을 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 잘라 준비합니다. 넓은 용기에...물기를 뺀다. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 물기를 뺀 고구마순을 양념에 넣고 골고루 버무립니다. 아삭한...
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고구마 순 된장무침 고구마 줄기김치 양념 만드는 법 고구마 순 요리 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
bowl 에 고추장, 된장, 다진 마늘, 참기름, 식초, 설탕, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. mixing bowl 에 데친 고구마 순, 양파, 청양고추, 쪽파를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무립니다. 4. 고구마 줄기김치 만들기 mixing bowl 에 고춧가루...
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고구마순 김치 햇고추와 밥 갈아 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
청양고추, 양파, 밥, 깨를 넣고 갈아줍니다. 갈아진 양념에 멸치액젓, 다진 마늘, 생강, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 채 밭친 고구마순에 양념을 골고루 발라줍니다. 멸치액젓 100ml, 물 100ml을 섞어 만든 김치국물을 넣고 밑바닥까지 침투시킵니다...
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고구마순, 고구마줄기김치 담그기 2024.07.05해당카페글 미리보기
다시 골고루 버무립니다. 마무리로 통깨를 뿌려주면 고구마순김치 만드는 법 완성입니다. 하루 정도 숙성시켜 드시면 좋은데요...김치라 풀을 사용하지 않아도 되지만 저는 양념이 잘 입혀지도록 조금 넣었어요. 물론 익어버리기 전에 다 먹을듯합니다...
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고구마줄기조림 만드는법 고구마순과 멸치의 환상궁합! 고구마순멸치조림 2024.07.05해당카페글 미리보기
조리법 고구마순은 깨끗이 씻어 3cm 정도 길이로 썰고, 멸치는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 양파는 송송 썰고, 마늘은 다진 마늘로 준비합니다. 청양고추는 넣고 싶으면 씨를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다. 고구마순 멸치...
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고구마순나물 무침 고구마순된장 무침 만들기 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
고추장, 매실청을 넣어 잘 밑간합니다. 깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다. 2. 고구마순 된장 무침 맛있게 만드는 비법 고구마순 고르는 법: 싱싱하고 너무 굵지 않은 고구마순을 선택하세요. 데치는 시간: 데치는 시간이 너무 길면 고구마순이 눅눅해질 수...