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고구마맛탕~ 고구마빠스만들기 2015.02.10해당카페글 미리보기
빠스만들기,고구마맛탕 황금레시피 겨울철 달디단 호박고구마로 달콤한 고구마빠스를 만들었어요. 고구마맛탕보다 더 달콤한...겨울철 호박고구마로 빠스를 만들면 설탕과 올리고당이 도톰하게 코팅되어 달고 바삭한 식감이 나며, 맛탕처럼 끈적한 설탕 시럽
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고구마빠스만들기 2011.10.29해당카페글 미리보기
2011. 10. 27... [달콤한 고구마간식~ 고구마빠스만들기] 요즘은 아이들간식으로 고구마를 자주 내놓는답니다... 쪄도 먹고...듯하길래.. 구워도 봤지만 역쉬나 2%부족한 맛이랄까요?.. ㅡ..ㅡ' 그래서 시럽을 만들어 튀김범벅?을 해봤더니.. 아이들이...
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달콤한 고구마 빠스 만들기.... 2012.11.28해당카페글 미리보기
넣고 중불에서 액체처럼 누렇게 변한 시럽으로 만듭니다. 3.노릇하게 튀긴 고구마를 바로 건져서 뜨거운 설탕액에 버무린 다음...젓가락으로 뭉친 고구마를 떼어서 식히면 끈적이지 않고 사탕처럼 단단하게 굳어지 고구마빠스가 완성됩니다. 간식으로는...
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중식기능사 레시피 요약 2024.06.02해당카페글 미리보기
바른 접시에 담기. 빠스 고구마 (25분) 1) 튀김팬 기름올리기 2) 고구마 껍질벗기기-길게 4등분-4cm길이다각형썰기 찬물담그기 -물기제거-튀기기 3) 팬 -식용유1큰술--설탕3큰술로 시럽만들어 완자버무려 기름바른 접시에 담기. 마파두부 (30분) 1) 냄비...
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고구마빠스 2013.12.04해당카페글 미리보기
빠스 만들기~ 고구마빠스를 만들어 보았어요..ㅎㅎ 사실 고구마맛탕을 좋아했었는데.. 이번에 고구마빠스를 만들어 먹어보니 뒤뚱이 생각이 확~ 바뀌더라고요..ㅎㅎ 고구마빠스 요게 훠~~얼~~씬 달달하니 취향에 맞는듯했어요... 이제 고구마맛탕보다...
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맛있는 고구마 빠스!! 2010.05.08해당카페글 미리보기
밤고구마 중간 크기 3개를 준비하여.. 철 수세미로 박박 문질러 주었어요...ㅋㅋ 껍질째.. 만들어 보려구요!... 고구마 빠스는 밤고구마로 만드는 것이 젤 맛나다고 하네요~... 껍질을 벗긴 고구마는.. 마음내키로 대로.. 잘라주세요!.. 저는 개인적으로...
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5조 양장피잡채(炒肉兩張皮), 게살해선탕(蟹肉魚翅湯), 고구마빠스(拔絲地瓜) 2012.04.12해당카페글 미리보기
兩張皮), 게살해선탕(蟹肉魚翅湯), 고구마빠스(拔絲地瓜) 5조 : 이충현,전영담,전창현,정승균 실습일 : 2012.04.09 소감...해선탕은 걸쭉한게 꼭 죽이랑 느낌이 비슷하였다, 씹히는 맛이 좋았다. 고구마빠쓰는 설탕의 시럽이 중요하다. 타면 쓴맛이 나기...
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설탕시럽 ◐만들기 2006.08.28해당카페글 미리보기
때문에 조청을 섞는게 좋습니다. 또 찬물을 넣으면 튀니까 꼭 끓는물을 넣어야해요. 이 시럽에 튀긴 고구마를 넣으면 맛탕(빠스)이 됩니다. 갈색 설탕시럽 만들기 2 재료: 식용유 ½컵, 설탕 ½컵 1. 팬에 불에 올려놓은 후 식용유를 둘러요. 2. 불을 약한...
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빠스만들기..결론은 반성공반실패ㅜㅜ 2015.03.10해당카페글 미리보기
아이들이 고구마를 좋아하길래 인터넷에서 검색해서 한입고구마를 샀는데 호박고구마를 샀어야했는데 밤고구마를 사서...그...달라하지않아 저혼자 다 먹어야겠어요.ㅜ 그래서 제가 좋아하는 빠스를 해먹으려 인터넷보고 시작은했는데 설탕과. 기름 1...
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[신종플루 예방요리] 면역력 강화 간식~ 바나나 빠스 [바나나, 바나나요리, 바나나의 영양, 빠스, 중국식 디저트, 신종플루 예방, 면역강화요리] 2009.12.17해당카페글 미리보기
넣어 시럽을 만드는데.. 발사 재료에 따라 발사의 방법을 선택해서 만들면 됩니다. 대부분은 고구마빠스처럼 유발사가 주종을 이룹니다. 오늘은 신종플루예방 요리 2탄으로 바나나 빠스를 만들어보겠습니다. 재료는 바나나 중간크기 2개와 밀가루 1...