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과일, 콜라, 막걸리… 고기 재울 때 효과적인 건? 2023.02.04해당카페글 미리보기
맛이 떨어질 수 있다. 무화과 속 피신, 파파야 속 파파인, 배 속 인베르타아제도 고기를 연화한다. 무를 사용해도 좋다. 교수는 "과일 효소 효과는 매우 좋으므로 급하게 연육을 할 때 사용할 수 있다"며 "급하지 않을 땐 냉장고에 넣어두면 효소 활동...
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변비에 좋은과일 - 과일 배 효능 및 배 칼로리 2024.03.06해당카페글 미리보기
좋은 과일 이랍니다. 배 효능 -2 (콜레스테롤 수치 개선) 배에는 펙틴이라는 성분이 많이 들어 있으 콜레스테롤 수치를 낮추어준답니다. 배 효능 -3 (기관지 질환) (감기.해소.천식) 배는 기관지 질환에 좋으며 감기 해소 천식 등에도 좋답니다. 배 효능...
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맛은 배가 되고 영양소는 그대로… '구우면' 좋은 과일 6가지 2024.03.09해당카페글 미리보기
자랑하는 과일들을 소개한다. ▷귤=귤을 굽게 되면, 본래의 차가운 성질이 따뜻한 성질로 바뀐다. 따뜻한 성질을 가진 구운 귤은 신진대사를 활발하게 하고, 혈액순환을 돕는 효과가 있다. 또 구운 귤의 따뜻한 과즙은 단맛이 도드라져 입맛을 돋우기도...
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고기 연육에관하여.. 2016.01.08해당카페글 미리보기
오늘장사들 잘되셨어요?? 보통 고기연육시 배,키위,파인애플 등등 과일로 갈아 연육하는데 즙만사용하면 연육효과에는 같은 효과를얻는지? 아님 효과가 떨어지는지 궁금합니다. 그리고 연육하는데 과일말고 다른방법이 있는지 궁금합니다. 제가요즘...
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Re: 쇠고기 돼지고기 연육하는방 2007.10.17해당카페글 미리보기
한근에 키위 반개와 파인애플 한조각이라.... 양념후 바로 구워서 나갈것 아니면 완전히 걸레가 될것 같네요..... 돼지고기 한근에 비싼 과일을 저렇게 넣고 양념하시면 얼마를 받아야 할지도..... 그냥 푸로찜으로 비율 맞추세요. <내용출처 : 본인작성>
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고기 연하게 하는 방법 (연육법) 2004.11.22해당카페글 미리보기
연하게 하는 방법 질긴 고기를 부드럽게 만드는 방법을 알아둔다면 맛있는 고기 요리를 자신 있게 만들 수 있겠죠? 푸드나라...고기 요리를 할 때 센스있게 활용해보세요. 과일을 이용 파인애플 : 파인애플에는 단백질을 분해하는 효소를 함유하고...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
하여서 고기를 싼 것은 담(餤)이라 하고, 밀가루를 부풀게 하여 소를 넣은 것은 만두(饅頭)라고 한다. 우리나라의 시루떡은 이(餌)의 종류요, 찹쌀인절미는 자(瓷)의 종류요, 화전은 유병(油餠)의 짝이요, 꿀떡은 당궤(餹鐀)의 남아지요. 골무떡[단자(團資...
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“지금이 제일 맛있고 영양도 풍부”...10월에 맛봐야 할 제철 음식은? 2024.10.09해당카페글 미리보기
특히 배에는 연육 효소가 있어 고기를 양념할 때 갈아 넣으면 더욱 부드러운 육질과 단맛을 즐길 수 있어 활용도 만점이다. 홍게...껍질에는 니아신과 키토산이 풍부해 노폐물과 지방 배출을 촉진, 숙변 제거에 탁월하다. 사과=‘의사가 가장 싫어하는 과일은
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【의림촬요(醫林撮要) 제2권】 "내상문 6 부록, 비위상음식주오주하병〔內傷門 六 附 脾胃 傷飮食 酒惡 注夏〕" 2024.08.13해당카페글 미리보기
오리 고기, 들깨〔水荏子〕, 찐 곶감, 고욤, 붕어를 먹는다. 식기(食忌 금기음식) 다섯 가지 매운 양념〔五辛 마늘ㆍ파ㆍ생강...차, 간장, 물기 많고 뜨거운 음식, 흰 참깨, 묵은 참기름, 과일, 생선젓갈, 말고기, 찹쌀떡, 맵고 신 음식은 먹지 말아야...
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키위 효능 골드 & 그린 키위 영양성분 알레르기 정보 2024.08.24해당카페글 미리보기
풍부하여 고기의 연육 작용을 돕고 소화를 촉진합니다. 식이섬유: 장 건강을 위한 필수 영양소인 식이섬유가 풍부합니다. 칼륨...풍부 맛 달콤하고 부드러움 상큼하고 새콤함 Sheets로 내보내기 키위 알레르기 정보 키위는 알레르기를 유발할 수 있는 과일...