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구황작물의 어원 2024.09.26해당카페글 미리보기
따라서 구황작물은 '흉년이나 기근으로 인해 식량이 부족할 때, 사람들을 구하기 위해 재배하는 작물'이라는 뜻으로 해석할 수 있습니다. 구황작물이 갖는 의미 생존을 위한 식량: 흉년이나 자연재해로 인해 주식인 쌀이나 보리 등의 생산량이 줄어들었을...
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고구마와 감자의 원산지.고구마와 감자 원산지는 페루.칠레. 안데스산맥이다. 구황작물이 되다 2023.12.14해당카페글 미리보기
감저(甘藷)라고 하는데요, 이름이 이상합니다. 저(藷)는 감자란 뜻입니다.그리고 감저는 감자와 비슷하지 않나요? 감자는 청나라...그래서 찾아봤습니다. 고구마와 감자는 모두 구황작물(救荒作物)로 들어왔지만 먼저 들어온 고구마는 따뜻한 곳에서...
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구황작물 고구마의 이유 있는 변신, 영바이브 2023.04.28해당카페글 미리보기
쉽게 접할 수 있는 고구마. 선조들은 흉작을 버티기 위한 구황작물로 활용하였다. 그렇다면 고구마는 언제부터 우리의 별미가...작물에 비해 비교적 최근에서야 우리가 먹기 시작했다는 뜻이다. 여기에는 재미난 이야기가 있다. 오래전부터 사랑받았던...
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[6월 2주] 우리 동네 탐방🚶 & 감자캐기🥔 & 동물교실1🐍 2024.06.14해당카페글 미리보기
함께 캐러 올라갔지요. 다른 형님들 작물은 어떤가.. 관찰하고요. 줄기를 뽑아들자 주르륵- 딸려 나오는 감자들! 구황작물의 뜻을 몰랐지만 이제는 알아요. 감자는 열매로 달리는 것이 아니라 흙 속에서 자라는 거에요! 알알이 모이는 감자들! 어떤 맛있는...
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구황작물서 건강식으로 감자 vs 고구마 … 낮은 열량 vs 저 혈당지수로 건강식 2015.07.06해당카페글 미리보기
대표적인 구황작물(救荒作物)로 예부터 서민에게는 고마운 먹거리였다. 가뭄이나 홍수 등으로 일년 농사를 망치면 농민들은 울며 겨자먹기로 감자나 고구마를 심어 배고픔을 달랬다. 최근에는 다양한 영양소를 함유한 것으로 알려지면서 건강식으로도 인기...
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고구마의 효능 ( 이제는 구황작물이 아니라 다이어트 식품~~) 2020.11.26해당카페글 미리보기
1925년)에서 주인공 복녀가 왕서방네 밭에서 몰래 캐던 작물도 감자가 아니라 고구마였답니다. 그런데 고구마는 왜 감자라고...甘藷)였는데요. 마(藷)처럼 생겼지만 단맛(甘)이 난다는 뜻이었죠. 따뜻한 곳에서 잘 자라는 고구마는 경상도와 전라도 등...
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오늘의 탄생화 9월 25일 '메귀리' 2024.09.25해당카페글 미리보기
보리라는 뜻이다. 해양성기후인 일본열도에서 귀리 재배는 그리 흔한 일이 아닐 뿐만 아니라, 일본처럼 해양성 농경문화와는 관련 없는 작물이다. 메귀리의 속명 아베나(Avena)는 귀리(oat)를 의미하는 라틴어이고, 종소명 파투아(fatua)는 하찮다는 의미...
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목욜 출석부 - 甲辰年 달력 한장을 넘기며 2024.02.01해당카페글 미리보기
는 뜻과 함께 사과(apple) 또는 열매(fruit)라는 이중적 의미를 갖고 있다. 때문에 사과가 타락을 상징하는 부정적 이미지를 갖게 됐다는 것이다. 또 다른 풀이도 있다. 영어를 포함한 옛 유럽 여러 언어에서 사과는 특정 과일을 뜻하는 고유 명사인 동시...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <15> 통영 욕지 고매 이야기 2024.09.30해당카페글 미리보기
통신사 조엄에 의해 대마도에서 유입돼 우리나라로 들여온 구황작물이다. 이 고구마란 이름도 일본 대마도의 ‘고코이모(孝行芋...한때 조엄 통신사를 기려 ‘조엄의 고구마’라는 뜻의 ‘조내기 고구마’가 청학동 일대 산간에 널리 재배되던 시절이...
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밤나무 2024.10.01해당카페글 미리보기
온 구황작물이에요. 밤나무<사진1>는 산성 토양을 좋아해서 화강암 등 산성암이 많은 우리나라에 살기 적합하대요. 그래서 삼국유사와 삼국사기에도 조경 식물로 쓰였다는 기록이 있고, 조선 시대 때도 나라에서 밤나무 보호에 각별히 신경 썼다고 합니다...