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제주도 색깔 보리 재배 확대 및 산업 활성화 방안 찾는다-푸른 바다와 어우러지는 색깔 보리, 식품 원료 넘어 경관용으로도 주목 - 2022.12.19해당카페글 미리보기
것으로 알려져 있다. 현재 검은색, 청색, 자색을 띤 색깔 보리 12품종이 개발, 보급되는 가운데 음료, 커피, 국수, 떡 등 가공식품 원료로 활용되고 있다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 색깔 보리 재배면적을 늘리고 가공식품 산업을 활성화하기 위해 기능성...
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농진청, ‘쌀국수’ 원료곡 대규모 생산단지 조성 2010.08.12해당카페글 미리보기
있는 쌀국수 산업을 지속적으로 활성화하고 쌀 소비를 촉진하기 위해 충남 홍성군과 전남 해남군에 총 12ha 규모의 쌀국수 원료곡 생산단지를 조성한다고 밝혔다. 이번에 조성될 쌀국수 원료곡 생산단지에는 농촌진흥청에서 개발된 쌀국수 전용품종인...
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중국의 10대 명품주 국수 2023.07.17해당카페글 미리보기
國粹(국수)’제조창은 泸州国粹酒业有限公司(노주국수주업유한공사)이다. 국수주는 2009년 ‘사천성저명상표(四川省著名商标)’와 ‘중국치명상표(中国驰名商标)’를 획득했으며, 2010년에는 상해세계박람회에 초청 참가해‘상해문화박람회문화금상(上海...
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(영구단상)모시풀 베기 2024.08.01해당카페글 미리보기
알려져 있다... 모시풀은 모시옷, 모시송편을 비롯한 다양한 모시떡의 용도로, 모시잎 가루는 모시 젓갈, 빵, 수제비, 국수 등의 원료로도 쓰이며 밥을 할 때 넣어도 좋다고 한다... 모시풀을 베는 날엔 잎을 따는 등 간편 모시잎 차를 만들기에 분주하다...
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110년 국수집→파스타집, 한적한 시골에 청년 모으는 '로컬벤처' 2023.09.26해당카페글 미리보기
(클릭) https://www.joongang.co.kr/article/25193603 110년 국수집→파스타집, 한적한 시골에 청년 모으는 '로컬벤처' | 중앙...특산품 수제 맥주, 일본 전역에 판매 아소비 맥주는 엄선된 원료로 만들어 깔끔한 맛을 일정하게 유지한다고 소문나면서...
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'유산균 폭탄 열무국수' 만들기- 거의 치료제 수준이다! 2023.03.06해당카페글 미리보기
만들면 원료가 풍부하기에 판매되는 주스보다 훨씬 많은 유산균이 생성된다. 유산균 주스는 어떻게 만들지? 열무김치에 넣을 유산균 주스는 만들기도 쉽다. 가정에서 별 도구도 없이 간단하게 만들 수 있다. 인터넷 검색으로 생유산균 주스 만드는 법을...
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파스타,빵,국수,과자,떡뽁이,튀김,만두,맥주의 원료는 밀 2015.06.28해당카페글 미리보기
수분과 양분의 흡수력이 강하여 가뭄이나 척박토에도 잘 견딘다. 용도 : 제면,제 빵, 제과, 공업용, 간장과 된장의 원료. 밀짚은 질기고 빳빳하여 밀짚모자 등을 만드는 데 이용 *보리의 특징 분류 : 화본과 원산지 : 스코틀랜드, 노르웨이, 시베리아...
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국수- 2023.03.06해당카페글 미리보기
혼분식 장려 운동을 시작하며 국수 문화를 다시 보편화 하였다. 국수는 매우 익숙한 음식이지만, 역사가 깊은 만큼 다양한 변형...생각만큼 쉽지 않다. 일반적으로 곡물 가루를 원료로 만든 주재료에 수프(간을 한 국물)를 더해 먹는 음식을 면류로...
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봉평에서 국수를 먹다 - 이상국 / 감상 - 곽재구(시인) 2023.01.10해당카페글 미리보기
헐렁한 셔츠 안에서 출렁이는 젖통을 보며 먹어도 배고픈 국수를 먹는다 왁자지껄 만났다 흩어지는 바람과 흙 묻은 안부를 말아...쓰는 시인이다. 그의 표현에 따르면 우주에서 천연의 원료를 그냥 퍼다 쓰기 때문이라고 하는데, 질료의 평이함 속에 깃든...
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우리나라에서 국수를 먹기 시작한 때는? `대동여면도` 첫번째 이야기! 2014.09.06해당카페글 미리보기
조선시대에 편찬된 ‘고려사’(1424)에도 고려에서는 ‘제례에 면을 쓰고 사원에서 면을 만들어 판다’라는 문장이 있어요. 국수의 원료인 밀의 전파 역사로 볼 때 밀가루 음식은 훨씬 이전에 발달하기 시작했을 것으로 추정돼요. 밀은 1만~1만 5천 년 전...