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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <14> 기장 대변 멸치 밥상의 변화 2024.09.21해당카페글 미리보기
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <14> 기장 대변 멸치 밥상의 변화 국제신문 2023. 5. 10 작다고 멸시마라, 밥상서 이만큼 활약 큰 생선 봤나 - 회로, 구이로, 찌개로, 초밥으로 - 상차림 이전보다 훨씬 다양해져 - 부산 정체성 담긴 대변 멸치음식...
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기장멸치축제 여행정보 2023.05.17해당카페글 미리보기
둔갑한다. 갓 잡아 올린 싱싱한 멸치회, 고소한 멸치구이, 얼큰한 멸치찌개 등 잃었던 입맛을 되찾은 관광객들은 입도 마음도...축제 기간에 미역캐기 및 노젓기와 미역·다시마 천연 비누 만들기 등의 체험행사도 마련되어 있다. 기장멸치축제 지도 기장...
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[2023년 4월 3일(음:2월 13일)일출 6시 17분.일몰18시 55분]부산시 기장군 대변항에서 멸치축제. 2023.04.02해당카페글 미리보기
대멸은 흔히 2가지 형태의 음식으로 즐기는데요. 멸치회가 있고, 구이가 있습니다. 톡 쏘는 멸치회도 담백한 구이도 천하진미. 가족과 함께 기장멸치축제에 참석하시는 것은 어떠신가요? 북적거리는 것이 싫으시다면 조금 일찍 가장에 가셔서 멸치회와...
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부산 기장 멸치회 맛집 대성칼치찌개구이 2023.05.30해당카페글 미리보기
대자를 시킴 한상 잘차려서 한컷! 멸치 누드회 단독 샷! 잘 싸서 한잔 한쌈 후식으로 커피한잔으로 마무리 대성칼치찌개구이 051-721-2289 기장군 기장읍 대변리 308 11시 ~ 21시 브레이크타임 16시 ~ 17시 4월 ~ 5월 제철멸치회 맛집 처음으로 먹어본...
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2023.04.27-기장밥,김칫국,계란말이,멸치아몬드볶음,오징어젓갈,햄구이,배추김치 2023.04.27해당카페글 미리보기
2023.04.27-기장밥,김칫국,계란말이,멸치아몬드볶음,오징어젓갈,햄구이,배추김치
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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
회 맛은 일품이고 소금구이 또한 별미이다. 어느 방송사의 ‘6시 내고향’ 프로그램에 하도 많이 나와서 부산시 기장군 대변항에서 멸치 회를 맛볼 수 있다는 것을 모르는 사람이 없을 것이다. 필자의 연구소가 그곳 가까이에 있어 제철이 되면 점심 때...
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부산 벙개-기장 멸치 축제 2006.05.29해당카페글 미리보기
주제로 기장 멸치 축제가 열리고 있는 기장읍 대변항 일원에서 부산 벙개를 가졌습니다. 아침 9시 주차장으로 나오니 비가 오고 있는 겁니다. 허걱~ 이 일을 어쩌나... 대략 난감한 걸 ㅠ.ㅠ 부산의 이쁜 언니 - 아이구님을 픽업하고 신나게 광안대교를...
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기장군 영화촬영지 2024.04.12해당카페글 미리보기
현재는 멸치를 비롯해 오징어·갈치 등의 어류와 미역·다시마 등 양식 해조류, 멸치젓갈과 건어물 등을 생산·판매하고 있으며, 멸치회를 전문적으로 파는 식당들이 집단화돼 사람들의 발길을 붙잡는다. 대변항에서는 곽경택 감독, 유오성·장동건 주연의...
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[펜타곤]님 주최 오시리아역~기장 트레킹 2024.02.25해당카페글 미리보기
미역이 한창이지요. 대대번항 멸치조형상.. 곧 봄멸치가 나오겠지요~~/// 택시를 타고 기장시장으로 펜타곤님의 단골집.. 대성...소금구이만 즐겼어요~~^^ 수영장님이 챙겨온 마늘쫑에다 소금구이 한쌈... 황홀한 맛!!!! 막걸리도 제법 들어가고요~!! 뒤끝...
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오시리아역에서 기장시장까지 동해안길.. 2024.02.26해당카페글 미리보기
설화와 관련되었다고.. 서암포구 젖병등대 연화리 말린 생선 갈매기대합실 대변항 대변항 멸치 조형물.. 곧 봄멸치가 나오겠죠. 기장시장에 있는 곰장어구이집에서 거문도産 곰장어를 껍질을 안벗기고 소금구이로 구워서 고소하게 즐겼습니다.. 멋진 길을...