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23년 작명 1호 [顿悟] 긴압 들어갑니다. 2023.09.06해당카페글 미리보기
2023년 들어 여러 차를 마시며 검품을 많이 해보고 결정했습니다. 모두는 아니더라도 궁금증이 풀릴만큼 해보고 결정을 지어 여러분에게 의향을 물었지요. 보이차는 크고 단단하게 찍을 때 처음은 더디 익어가고 맛이 덜하지만 세월이 가면 정말로 많이...
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2005년 생태반장 250g (2023년 긴압) 2023.07.06해당카페글 미리보기
현재 운영중인 다음 카페를 네이버로 이전하려고 준비중입니다. 일정 기간 두곳에 자료를 같이 올리도록 하겠습니다 https://cafe.naver.com/teashop999 저희가 보관하고 있던 2005년 모차를 올해 전차로 긴압하였습니다 모차는 2.5kg 단위로 대나무...
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지계 고수황편. 23년 특가. 2023.10.19해당카페글 미리보기
줄 몰랐다. 전화로 부탁을 해서 황편 좀 모아두라고 했더니 1년치를 모아 놨내요.. 차창으로 실어다 잉뚜이하고 [ 섞어서 ] 긴압 준비를 해두고 이름을 뭐라고 지어야 할까 걱정하던 참에. 그냥 이름이 유명하니 그 이름으로 하는게 어떨까 한다.. 이 황편...
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물맛에_따른_차시음_시리즈 (4) '만휴 발효차' 2024.06.30해당카페글 미리보기
아마도 아주 강한 힘으로 눌러 압착하면 긴압이 되긴 하겠지만, 그건 현실적으로 나에겐 역부족일뿐더러, 강한 압착도 그다지 긴압 그 자체에 실효성은 없을 것이다. 육안차는 그래서 대바구니에 차를 꼭꼭 눌러 담아서 누른 것일 것이다. 이렇게 발효시켜...
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96~90년대 말 대지차 춘검(아첨:芽尖), 춘루이(春蕊) 차말 긴압차 시음기 2024.06.10해당카페글 미리보기
어때요? 이번 블라인드 테이스팅 한 차하고 거의 비슷하지요? 긴압하면 이런 모습일겁니다. 왼쪽 대지차 차말 긴압/ 오른쪽 고수차 차말 긴압(대평보이) 차이점이 느껴지시죠? 원형이 조금더 차엽이 살아 있습니다. 고수차는 튼실해서 그렇습니다. 긴압이...
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보이차 제다법 2024.05.27해당카페글 미리보기
보이숙차 제품의 완성 ▷ 쇄청모차 조수 악퇴발효 ( 발효실 ) =>발효모차 건조 = > 숙산차 완성 => 숙성 => 증기로 쪄서 긴압 => 인공 건조 => 내포장 . =>보이숙차 제품 완성 보이차 제품을 만드는 것은 위와 같은 제다 가공과정을 거치면 만들 수 있는데...
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자주 출제되는 조문 모음 정리 2024.03.15해당카페글 미리보기
점검하고 이상을 발견하면 즉시 보수하여야 한다. 1. 부재의 손상ㆍ변형ㆍ부식ㆍ변위 및 탈락의 유무와 상태 2. 버팀대의 긴압(緊壓)의 정도 3. 부재의 접속부ㆍ부착부 및 교차부의 상태 4. 침하의 정도 제348조(발파의 작업기준) 사업주는 발파작업에...
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보이차와 함께 즐거운 티타임~ 2024.01.12해당카페글 미리보기
각각 8~11g 정도로 준비하고 있어요~ 매주 50g 내외의 보이차를 마실것 같아요~ 순료 고수차의 세계로 유혹중입니다 ㅎㅎㅎ 1. 석귀 백차 19년 (병차) 2. 운남 녹차 23년 3. 석귀 용주 보이생차 17년 4. 봉경 홍차 23년 5. 보이숙차 연분 17년 모료 19년 긴압
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1986년 조기 "번체자 철병" 원차(전통 자연쇄청 발효) 2024.01.04해당카페글 미리보기
번체자 출품의 기준이 되었다. 우리가 접하는 단면 석긴압은 보편적 보이차의 기본 방식이며, 강한 긴압인 "철프러스 철병" 긴압> "위ㆍ아래 돌긴압인 양면석병" 긴압> 상부 돌긴압 포병긴압 등은 차엽의 품질에 따른 방식으로 강한 압력의 긴압으로 우수...