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김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.05.27해당카페글 미리보기
김장 배추 절이기: 배추 절이는 시간과 물 빼기 김장은 한국의 대표적인 겨울철 음식입니다. 김치를 만들기 위해서는 가장 먼저 배추를 절여야 합니다. 배추를 절이는 과정은 간단하지만, 맛있는 김치를 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 단계를 거쳐야...
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22년 12월 2일 김장잔치 6차 절인배추 물빼기 2022.12.02해당카페글 미리보기
오늘은 김장잔치 마지막을 알리는 절인배추 물빼기를 두레,잇다 호연,성호,도영,광은과 하였어요. 곱게 쌓아두고 “이것만 하면 아쉽다.” 하였어요. 그래서 “준비했어요.” 갓,쪽파,무 씻기가 있지요! 너무나 곱게 곱게 씻어서 대충 씻어도 되요 흙 좀...
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배추 3포기 김장김치 담그기 양념하는법 2024.07.20해당카페글 미리보기
완전히 물에 잠기도록 했다가, 무거운 물건으로 눌러줍니다. 상온에서 12시간 이상 절입니다. 배추 헹궈 물기 빼기: 12시간 이상 절인 배추를 꺼내 流水로 깨끗하게 헹궈줍니다. 채반에 올려 2~3시간 정도 물기를 빼줍니다. 양념 만들기 갈아서 넣는 재료...
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어우러짐을 향해 나아가는 우리 - 2023년 김장잔치를 통해 배우다 2023.12.04해당카페글 미리보기
이루어냈네요. 고마움 기억하며 겨우내 나누어 먹고 새힘 북돋아 가요. 저는 3주에 걸친 김장에서 첫주 쇠날 절임배추 물빼기와 3주에 걸친 김장당일 참여를 했습니다. 김장무 씻는 걸 모두 개수대에서 하지 않는 방식 도입한 게 도움이 되었던 것 기억...
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김장 2023.12.07해당카페글 미리보기
12월 5일 배추 수확 6일 배추 절이기(08:00~10:00) 세척(20:00~21:00) 7일 김장 배추 66kg. 소금 10kg. 절이고 물빼기후 무게 56kg 소금 약10kg(1.7kgx4봉, 700x4봉) 품종 4종류 : 베타후레쉬, 황금, 불암3호, 이름모름 배추 66kg (08:00 ~ 10:00) 배추...
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23년 김장 3일차 2023.12.02해당카페글 미리보기
67년 양띠 모임에서 단체로 깜짝 방문해 주셨습니다~ 배추 버무리기 준비~ 파 김치~ 배추 물빼기~ 파김치 100봉 포장~배추+무200봉 포장~ 고기+수육+굴+김장김치~ 최연소 봉자자 입니다~ 자유시간 까서 일일이 입에 넣어줬네요 일도~서비스도 만점~귀요미...
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빨간맛 김장나눔 2023.11.04해당카페글 미리보기
진행했다 이천 동부봉사관 마당에는 08시 배추하역작업을 시작으로 배추물빼기,양념버무리기,포장,스티커부착등 미리 연습이라도...지구협의회장은 취약계층나들이, 봉사원대회, 오늘 김장나눔행사까지 연3일을 아침일찍부터 나와 힘든 내색없이 밝은 모습...
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김장 마무리 2022.12.19해당카페글 미리보기
코 확진으로 자가격리중이라 게시글 소재가 고갈되어 김장으로 두편을 우려 먹는다. 세정한 배추 물빼기를 누름돌 올려서 24시간 지나갔다. 김장판 펴고 고무장갑 긴소매까지 단돌이하고 내가 먼저 배추잎사이 사이 양념 발라서 넘기란다. 메인세프 속...
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전투복 챙겨입고 김장김치 했습니다 2022.11.26해당카페글 미리보기
김장은 지방마다 다 다르고 그집안 전통이 있지요 우리집은 김장김치 에 속이 많이 들어가는것 싫어해서 조금만 넣었습니다 홍갓...액젓 새우젓 육수 찹쌀풀 생강 마늘 총각무우 물빼기 합니다 배추 물빼기 합니다 모두 넣어 간을 보고 싱거우면 소금을 좀...
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사랑과 정성담은 김장김치 2022.12.02해당카페글 미리보기
협의회 박 기동회장님과 최 연희 부회장님 외 임원 4인이 김장을 하기위한 사전 작업으로 양념을 만들었다 어르신들 드시기에...맵지않게 양념조절을 하였고 2일차에는 임원단이 모여 배추 물빼기후 버무리고 포기 사이마다 양념이 잘 배이도록 정성껏...