카페검색 본문
카페글 본문
-
맛있는 김장 무 고르는 법(건강한 가을 무우 선택 방법) 2024.07.16해당카페글 미리보기
적으면 단맛이 부족할 수 있습니다. 1/3~1/2 정도가 가장 적당한 비율입니다. 3. 잎 잎이 싱싱하고 초록색인 것을 고르세요.잎이...신선하다는 증거입니다. item.gmarket.co.kr 맛있는 김장 무 잎 잎의 수가 적은 것을 고르세요. 잎의 수가 많은 무는 속이...
-
(텃밭/231209) 김장배추 소금 절이기 2023.12.09해당카페글 미리보기
배추속이 더 자라기 위해서 끝이 밖으로 열리는 현상 입니다. -->이렇게 되면 속잎이 엉퀴어서 엉망이되고 맛과 식감도 떨어진다 봅니다. 배추 속잎의 줄기도 적당히 자랐고 이렇게 된 배추면 맛도 식감도 좋을 거라 봅니다. 살짝기 맛을 보니 달달한 맛이...
-
[해오름] 12월 8일 <김장 - 백김치 담그기> 2023.12.08해당카페글 미리보기
유치원 김장 하는 날!!!!! 혹시~~ 이번 주 내내 초록길에 큰~~다라이와 배추 준비되어 있는 것 보셨나요~~?? 🤩 바로 오늘을 위해! 준비 해두었던 것이랍니다 ㅎㅎ 드디어 오늘! 동생들은 빨간양념 김치를~ 해반 형님들은 백김치를 만드는 날이였지요! 해반...
-
저염배추절임10키로 김치소양념비율 2023.11.14해당카페글 미리보기
양념비율 재료 배추 10키로 1망분 동치미무 2개 붉은갓 1단 중간양파 10개 간마늘 1/2컵 간생강 1큰술 대파 2뿌리 액젓 1컵과 1/2컵 올리고당(물엿)2컵 옵션 조미료 1/2작은술 고추가루 4-5컵 물 1리터 마른보리쌀 3/4컵(물 5컵) 조리법 1.마른보리쌀은...
-
10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
4컵의 비율로 만든다. - 식초는 다른 재료를 함께 끓인 후에 맨나중에 넣는다. - 싱거우면 소금을 더 넣고 단맛이 필요하면 설탕을 더 넣어 조절한다. 저는 장아찌 잘 만드는 사람이 제일 부럽습니다. 냉장고의 신세를 지지않고 상온에서 장아찌를 보존할...
-
김장 새우젓 (오젓.육젓.추천) 젓갈 선택!! 광천새우젓, 곰소젓갈/강경젓갈 ???? 2022.10.30해당카페글 미리보기
눈으로 먹고 추젓은 입으로 먹는다는 말이 있습니다.. 김장속에 의개지는 새우젓은 꼭 보기좋은 비싼 육젓을 사용할 필요가 없어...하나 고민도 될텐데요 절임매추와 김장용 새우젓 + 액젓 구매비율을 참고하셔서 비율에 맞게 구매하시면 좋을것입니다...
-
김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~ 2015.10.26해당카페글 미리보기
날이지요~~ 김장 다하고 나서 먹을 복 많은 남편이 도착했네요~!~ 좋아하는 수육 먹고 싶다 하기에 삼겹살 한 근 사다가 삶아서 김치 속과 굴 넣은 삼합을 해주었네요~!~ 땅끝사랑 절임배추 덕분에 보쌈도 맛있게 먹고 김장김치로 맛있는 겨울나겠지요...
-
4인 기준 김장김치 맛있게 담그는 법 - 김장김치 양념 비율 (담아온 글) 2017.11.03해당카페글 미리보기
양념비율을 알려드립니다. 레시피대로만 따라하면 4인 김장김치. 문제없을것 같애요.(각기 입맛 차이는 감안.) 초보주부도 자신있게 도전해보세요!!! 4인용 겨울 김장김치 레시피 나갑니다~^^* 재료: 절임배추20kg(9~10포기), 무(대)2개, 갓1단, 미나리...
-
김장하기~ 김장속 만들기 - 딸에게 # / 김장속만드는방법,김장양념 2015.01.05해당카페글 미리보기
김장속양념 정리해봅니다. 다시마는 찬물에 넉넉히 우려줍니다. 황태머리, 디포리,새우등 육수를 사용해도 좋아요~ 찹쌀풀 쑤기 찹쌀 2컵 물에 풀어 끓는 물에 넣고 저어서 묽게 풀을 쑨다 찹살풀은 김치발효를 도와줍니다. 새우젓은 다져놓고~ 멸치액젓...
-
김장김치 양념황금비율... 2016.11.30해당카페글 미리보기
ㅎ 속이 노랗고 적당히 통이 차있는 배추는 그 자체로 달달하고 고소한 맛이 좋아서 간만 맞춰서 고춧가루 버무려 놓아도 아주 맛있습니다^^* 김치 맛있기로 소문 난 시어머님의 배추 절이는 노하우~!! 어머님은 항상 소금물에 한번 담궈서 건진뒤에 소금...