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9월 15일(일) 깻잎의 깨는 참깨일까 들깨일까…알고 볶는 '깨' 이야기 2024.09.15해당카페글 미리보기
들깨의 잎이 우리가 먹는 깻잎이다. 초여름이면 이 깻잎의 여린 순을 나물로 무치거나 볶아서 먹고, 여름이면 이파리로 쌈을 싸서 먹거나 장아찌, 김치 반찬을 만든다. 가을이면 깨 씨앗을 털어내고, 깨가 맺힌 깨고물에 찹쌀풀을 발라 말린다. 다시 튀겨...
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깻잎 머리 2024.06.22해당카페글 미리보기
있었는데 사춘기의 싱싱함과 발랄함의 상징이었던 바 나이 먹은 친구도 깻잎을 자주 섭취하여 젊음을 유지하기 바라면서~. 들깨...연구한 학자에 따르면 장수촌은 공통적으로 들기름이나 들깨잎을 늘 먹고 있다니 새겨 실천하면 불로초가 따로 없을 듯...
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°삼겹살 먹을 때 '깻잎' 꼭 챙겨야 하는 이유° 2023.10.24해당카페글 미리보기
식중독의 위험을 낮춘다. 깻잎이 돌연변이 예방, 항암효과, 생활습관병 예방 등에 효과적이라는 연구 결과도 발표된 바 있다. 깻잎을 고를 때는 뒷면의 보라색이 진한 것이 좋다. 보라색이 진할수록 안토시아닌 함량이 높다. 또한 잎의 크기가 적당히 크고...
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깻잎반찬 2023.01.13해당카페글 미리보기
되는데. 아무것도 먹고싶지 않고 눕고만싶은거예요 그래서 무조건 데려간곳이 용인 엄마집 집 들어가자마자 엄마가 바로한밥과 깻잎반찬.무우생체. 미식거리면서도 입에 쏙쏙들어가는거 저 깻잎반찬 입니다.. 담은지 몇개월됬는데 엄마가 시장가보니 잎이...
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이우릿재[이화령]~황학산~백화산~사다리재(240825. 일) 2024.08.27해당카페글 미리보기
알 바 아니다는 더위 기세는 조금도 수그러들지 않는다. 땀이 비 오듯 쏟아졌다. 내 몸에 있던 수분이란 수분은 모두 땀으로 나오는 것 같았다. 머리에서 솟은 땀은 뺨을 타고 쉴 새 없이 쏟아졌다. 쉴 새 없이 쏟아지는 땀은 한 방울도 땅에 떨어지지...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
유자잎인절미, 도토리찰시루떡, 호박범벅, 곶감호박오가리찰편, 곶감화전, 차노치, 결명자찹쌀부꾸미, 주걱떡, 쑥굴레, 쑥떡, 칡떡, 잣구리, 부편 등 특색 있는 떡 들이다. 제주도 오메기떡 사면이 바다로 둘러싸인 섬이라 쌀보다 잡곡이 흔하다. 떡의...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
나무 잎)를 첨가하는데 된장과 제피는 자리돔의 비린내를 없애는 데 효과가 있다. 자리젓은 자리돔으로 담근 젓갈이다. 5월에 알을 밴 중간 정도의 기름기가 있는 자리돔이 젓갈 담그기에 알맞다. 자리 네 됫박에 소금 한 되 비율로 담으면 짭짤한 맛이...
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[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.08.30해당카페글 미리보기
요리? 깻잎 짱아치,반찬요리!! ②카레-요리? 보통카레요리,처럼[한달에,1~2번드세요] ③연어생선-요리?연어,찜요리/연어생선무침요리등드세요 ④계란-요리?김계란말이,계란두부전,계란배추전, (수증기,찐계란) ⑤브로콜리-요리?반찬처럼,요리했어, 드세요...
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항암 약차와 항암 약초 2024.07.19해당카페글 미리보기
잎은 깻잎처럼 타원형이며, 솜털이 나 있는 데다, 일반 뽕나무와 달리 나무 줄기에 가시 돋아 있다. 또 잎이나 줄기를 자르면, 하얗고 진한 액체가 흘러 나온다. 최근 일부 약학을 비롯한 관련업계 연구자들이 꾸지뽕나무에 항암효과가 뛰어난 성분이 다량...
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제3막 인생: 제주살이(34) - 2023(5) 2024.06.24해당카페글 미리보기
고추잎, 고추, 무말랭이, 깻잎 장아찌) 구입하고 10만원을 드렸다. 성지개발기금에 보태시라고~ 내일 서울일정이 빡빡해 성지 한 곳을 더 방문하기위해 출발할 때 시간을 보니 4시 20분이었다. 방문지가 참회와속죄성당이라 혹시 일찍 문을 닫을 수 있다는...