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당진ㅡ 꺼먹지정식 2024.01.23해당카페글 미리보기
tv채널 돌리다 백반기행을 마주했는데 당진에 꺼먹지정식이라는 메뉴를 소개하더군요 유심히 봐두었다 서산 가는길에 들렀습니다 작년 연말에 다녀온거라 혹시 음식값 변동이 있을지도 모르겠네요 꺼먹지ㅡ 첨 들어보는 음식이름. 가서 보니 시래기에 간...
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당진 합덕 길목(꺼먹지 정식)-2023.03.24 2023.03.24해당카페글 미리보기
얼마 전 방영된 허영만의 백반기행에 소개된 꺼먹지 정식집. 꺼먹지는 무청으로 시래기를 뜻하는 충청도 방언 이란다. 밑반찬 수육과 잡채 콩탕 콩탕에 꺼먹지가 들어 있다. 전체적인 상차림 메뉴 별도로 판매하는 반찬들 싹 비웠다. ㅋㅋㅋ 콩탕은 물론...
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[편식주의자의 미식여행] 산낙지 칼국수·꺼먹지 정식… 눈과 입이 즐거운 ‘포구의 별미’ 2020.05.27해당카페글 미리보기
[문화] 편식주의자의 미식여행 [편식주의자의 미식여행] 산낙지 칼국수·꺼먹지 정식… 눈과 입이 즐거운 ‘포구의 별미’ 문화일보 2020년 01월 17일(金) ▲ 왼쪽부터 갯벌포장마차 ‘산낙지 해물칼국수’, 길목 ‘꺼먹지 정식’ ■ 당진 안섬포구길 맛집...
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2024년6월26일~28일 [서해랑길 걷기] 서산.당진 구간 지선64-1에서 64-5코스 2024.06.02해당카페글 미리보기
저녁-청국장백반 둘째날: 아침-호텔제공백반 점심-뼈감자탕 저녁-파스타.스파게티 등 셋째날: 아침-콩나물국밥 등 점심-꺼먹지정식 모임 장소 ▷만나는 곳 버스 탑승 장소 상세 지도 보기 '클릭' <1차>지하철 2호선 당산역 4번 출구 밖 (노들길 갓길...
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[당진농가맛집] 아미미술관 근처 <아미여울> 맥적 황태 정식, 충청도 꺼먹지, 깔끔하고 풍부한 맛에 가성비 좋은 여유로운 식당 2021.07.19해당카페글 미리보기
부드럽지만, 맛을 제대로 물고 있는 거 같지는 않다. 그보다 더 손이 가는 것은 시래기 무침이다. 일명 꺼먹지다. 충청도 음식으로 알려진 꺼먹지는 가을 무청을 천일염과 고추씨로 반년 정도 염장하여 만든다. 황태와도 불고기와도 함께 먹기 좋다. 삶아...
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성지순례20-(4) 솔뫼 성지 2024.03.14해당카페글 미리보기
김대건 신부 순교 100 주년기념비와 시성기념비 솔뫼를 떠나면서 낮1시가 넘었다. 또 먹어야 할 시간. 다음 행선지 합덕 성당이어서 다시 합덕으로 돌아와 길목이라는 식당에서 꺼먹지 정식으로 잠심을 먹었다. 꺼먹지란 무청 시래기 졸임 같은 것이었다...
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조선의 첫 사제가 걸어간 발자국… 검고 아득한 시대에 ‘길’이 되었네 2022.12.25해당카페글 미리보기
순례 후 맛보는 따뜻한 음식 한 그릇은 영혼과 마음에 온기를 더해준다. 충남 당진 우강면 솔뫼성지 부근 식당 길목은 꺼먹지정식(1만5000원)이 유명하다. 2014년 8월 교황 방문 당시 주목받았던 꺼먹지는 무시래기(무청)를 소금에 절였다 먹는 이 지역...
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국내 속 외국, 여기가 바로 스페인 산티아고입니다 순교와 박해의 역사가 서린 당진 버그내 순례길 2021.02.18해당카페글 미리보기
마을. 느리게 그러면서도 충만한 하루를 보낼 수 있는 곳 면천읍성 마을이다. - 교황님도 다녀간 당진 식당 '길목'의 '꺼먹지 정식' ▲ 구수한 향토음식을 맛볼 기회다. ⓒ 이현숙 관련사진보기 '꺼먹지'는 당진의 향토음식으로 가을 무청을 염장했다가...
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소박한 밥상 2018.01.05해당카페글 미리보기
끓이거나 기름에 볶아 먹는다. 2014년 8월 한국에 온 프란치스코 교황이 당진 솔뫼성지에 갔을 때 사제단 만찬으로 꺼먹지 정식을 차렸다. 충남 서북부 농가에서는 어느 집이나 흔히 해 먹던 음식인데 당진시가 근래 향토 음식으로 알리고 있다. 달걀 표고...