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최원준의 음식 사람 <6> 포항 꽁치당구국 2022.08.27해당카페글 미리보기
국을 파는 곳이 있어, 지역사람들의 사랑을 한껏 받고 있다. 전통 ‘당구국’ 형태를 그럭저럭 갖추고 있는 곳인데, 시래깃국...시락국수’ 등으로 적어놓고 있다. 맑은 ‘시락국’에 꽁치완자가 들어갔다고 보면 되겠는데, 이를 산초를 쳐서 먹으면...
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강경 젓갈부터 모슬포 방어까지…지역대표 ‘포구 별미’ 여기 다 모였네 2018.10.29해당카페글 미리보기
30여곳의 젓갈가게가 성업 중이다. 첫손 꼽히는 것은 새우젓이다. 특히 살이 단단하고 뽀얀 속살을 자랑하는 ‘육젓(6월에 잡은...등이 방문객을 유혹한다. 한번에 여러 젓갈을 맛보고 싶다면 식당에서 파는 젓갈정식을 추천한다. 동해안 별미 도루묵...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣고 꽁치 젓갈을 넣어 담그는 방식이다. 그러나 20년 전부터 단맛을 선호하는 사람들의 기호에 맞추기 위해 손님상용으로 왜간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 장아찌처럼 만들어 금방 먹을 수 있는 방법도 간간이 활용한다. 1) 쪼고리김치 재료(무말랭이 100g...
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갈치속젓은 절묘한 감칠맛 덩어리 2023.09.16해당카페글 미리보기
모아 파는 게 있다. 정란은 비닐보다 얇은 알껍질에 흠집 없이 알이 매끈하게 꽉 차 있는 것을 말한다. 어디 한 군데도 터지지 않고, 알 끄트머리까지 온전하다. 알만 바른 것은 껍질이 터지거나 흠집이 있는 파치의 알을 따로 모은 것이다. 명란마요를...
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토박이 통장의 묵호 사랑, 최○길 통장 2022.11.24해당카페글 미리보기
소주와 막걸리를 먹는 시장이 형성되어 있었다. 그리고 횟감이 있고, 매운탕집이 있었고, 생선구이집이 있고, 건어물과 젓갈을 파는 상가가 있어서 바닷가의 전통시장으로 자리매김 했다. 그 때문에 묵호사람들 뿐 아니라, 외부 사람들이 많이 왔다고 했다...
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강남구 학동역 "The Oaks" 옥스 LA갈비와 디저트로 한끼를~ 2010.04.01해당카페글 미리보기
오징어 젓갈같음 ㅠㅠ 훈제 연어 존쫀하니 맛나요~ 어우~ 이거 새우~ 진짜... 최고의 퀄리티~ 요렇게 튼실한 새우로 튀김을 만드니 맛이 없을수가 없군요^^ 온전 탱탱한 속살.....튕겨나갈듯한 탄력도~ 여태 먹어본 새우튀김중... 일식집 튀김 담으로...
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가까이 찾아갈수 있는 항구 소래포구 2013.03.08해당카페글 미리보기
눈에 들어옵니다.. 횟집을 포함해서,, 새우, 조개, 고등어 꽁치 등,,많은 해산물과 생산들이 가게 옆으로 진열되어 판매 되고...저렴하게 해산물과 조개류,생선과 젓갈들을 즐길수 있는 곳인거 같습니다. 이후 먹거리를 파는 가게들을 끼고 안쪽으로...
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5박 6일동안 제주도가서 바다한번 안보고 먹부림하고 온 여시가 알려주는 제주도맛집 (feat. 서귀포시없음주의) 2014.02.15해당카페글 미리보기
몸국 파는 식당이야 몸이 모자반이라는데 저 위에 국에 풀같은 것들을 말하나봐 그리고 밑에는 돔베고기! 돔베는 제주도말로 도마인데 돔베고기는 도마위에 썰어져나오는 수육같은거야 사실 내가 야채나 나물이런걸 잘 안먹어서 반신반의 하고갔는데 되게...
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나도 나름 맛소금!! 2008.05.15해당카페글 미리보기
사구요. 꽁치가 10마리.삼치 큰거 2개 고등어 생물 5마리... 참 싸지 않나요? ^^ 생선은 아이를 위해서 항상 준비를 해두거든요 ^^ 5일장에 선나온 생선들이랍니다 ^^ 많은 잡곡들도 마트보단 많이 저렴하져~ 근데 국산 표기 되어있어도 정말 국산인지는...
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[사직동] 해물과 제 철 어종의 횟집~ 좋은날횟집 2014.04.14해당카페글 미리보기
나오는 꽁치구이 말고...ㅋㅋ 위치는 위에 있지요? 오늘은 직장에서 대충교통으로 가봅니다. 지하철 1호선 연산동에서 3호선...요건 2월 말에 간 것입니다. 계절 어종은 조께 가격을 더 받습니다. 그래도 자연산이라고 파는 집에 비한다면... 기본 나오는...