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꽃게탕 시원한 꽃게해물탕 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
청양고추, 홍고추를 넣고 3분간 더 끓입니다. 마무리 마지막에 미나리와 대파를 썰어 넣고 불을 끄면 완성입니다. 팁 꽃게의 젓갈이나 간장장어액을 조금 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루나 고추장을 더 넣어...
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
알이 꽉 찬 암게로 담가도 맛이 일품이다. 바다에서 잡은 꽃게로는 살아 있는 것을 토막내어 파, 마늘, 생강 썬 것과 간장...고운 고춧가루와 다진 파, 마늘을 넣고 함께 버무려 둔다. 다른 젓갈에 비하여 소금을 적게 뿌린다. 참기름을 넣어서 찬으로...
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1월30일.大활방어회,반건조 대구,홍합,반석화,암꽃게,붕장어샤브,달마새우살,진도꽃게,오징어,붕장어,활문어,갑오징어,깐굴,간장게장 2024.01.29해당카페글 미리보기
덮밥 만들기 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2671 백 조진이 님의 붕장어 매운 양념구이 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1917 백 조진이 님의 붕장어 간장구이 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1918 혜수민님의...
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제주도민들이 즐겨 먹는 소라젓갈 만들기 2010.11.23해당카페글 미리보기
제주도식 소라젓갈이 탄생됩니다. 개웃이 없는 소라젓갈은 젓갈도 아니라는 말이 있어요. 재료: 제주 활소라 1kg, 개웃(전복내장...2개, 쪽파, 혹은 부추, 고춧가루 2큰술, 소금1큰술,통깨 **만들기** 1, 위에서 준비된 소라는 먹기 좋게 편썰기를 합니다...
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냉동꽃게살젓갈만들기 2016.12.30해당카페글 미리보기
간단하게 냉동게로 요렇게 맛난젓갈 만들었어요~^^ 정말 맛나요 적은 돈들이고 값진반찬 식구들 대만족~~ 한번 해드셔보세요...모를정도 맛이 맛이~~~~ 기막혀용~ -레시피- 홍두께로 꽃게를 밀었더니 속살이푸짐~~^^ 칼도마 호일로싸놓고 위에 게살위를...
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[선별편] 2024년5월25일 토요일 서해랑길 63코스를 다녀와서! 2024.05.29해당카페글 미리보기
광천젓갈과 유명한 젓새우와 광천김의 주산지이며, 김과 굴의 양식이 활발한 곳이다. 넓게 발달된 갯벌에서는 새조개, 주꾸미, 낙지 등을 비롯한 갑각류와 조개류가 대량으로 서식하고 있으며, 매년 9월말에 개최되는 남당항의 대하 축제를 통해 싱싱한...
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쌀누룩활용 음식만들기~~약선요리방레시피모음 2024.06.25해당카페글 미리보기
저온발효요거트 누룩소금으로 나물볶기 감자갈치조림...엿둣빛님 꽃게맛장,누룩소금 산머위무침....낮달님 저온요거트활용물김치...여름동치미...조잘구리님 환자용한돈안심육전 누룩젓갈김장 굴소스누룩소금머위대볶음...낮달님 저온쌀누룩요거트콩국...
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꼬숩고 담백한 병어회 맛보세요" 6월 7~8일 신안 병어축제 2024.06.05해당카페글 미리보기
신안군은 6월 7~8일 지도읍 신안젓갈타운에서 '섬 병어 축제 전남 신안군은 6월 7일부터 8일까지 지도읍 신안젓갈타운 일원에서...풍미를 알리는 것을 목표로 기획됐다. 병어 회무침 만들기와 시식회, 수산물 깜짝 경매 등이 펼쳐진다. 위판장과 인접한...
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[황석어젓갈담는법]황석어손질법,반찬,튀김,건조,젓갈 안내입니다. 2013.06.08해당카페글 미리보기
이때는 "깡다리"뿐만 아니라 "꽃게,병어"도 요즘처럼 이렇게 비싸지 않았어요. [황석어 젓갈만들기] 깡다리 젓갈이 아주 맛있는 젓갈인거 아시죠? 대채적으로 젓갈은 1년 반 이상 숙성되어야 맛이 좋아집니다만, 깡다리는 살이 부드럽기에 소금을 많이...
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양념 소스 만들기 2024.03.09해당카페글 미리보기
소스 만들기 06 엿장 양념장 재료: 간장 4큰술, 설탕 1 1/2큰술, 물 2큰술, 물엿 1큰술 ★ 어울리는 요리: 연근조림, 우엉조림, 감자곤약조림, 골뚜기조림 07 고추장 양념장 재료: 고추장 1/2컵, 설탕 2큰술, 간장 1/2큰술, 물 3큰술, 마늘즙 2작은술...