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[정숙희의 시선] 지구온난화, 와인산지도 변한다 By 정숙희/ 미주 한국일보 논설위원 2024.08.15해당카페글 미리보기
실험적으로 심어보는 등 대책마련에 부심하고 있다. 2천여년 역사의 보르도에서 처음 있는 일이다. 카버네 소비뇽이 없는 보르도와 나파 밸리를 상상할 수 있을까? 지난해 안토니우 구테흐스 유엔 사무총장이 ‘지구온난화의 종식’을 공식 선언하고 대신...
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생각할 게 많아지는 미국의 노동절, 레이버데이 연휴의 마지막 날 2024.09.03해당카페글 미리보기
후에 담아 내고, 이런 날은 와인도 괜찮은 거 마셔야겠다 싶어서 간만에 로버트 몬다비의 나파밸리 시그니쳐 카버네 소비뇽을 엽니다. 이런 고기엔 역시 카버네죠. 물론 멀로나 시라도 괜찮겠습니다만, 바베큐 그릴에서 구워 낸 고기만이 낼 수 있는 특유...
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나파벨리 포도원에서 열리는 여름실내악축제 2012.08.06해당카페글 미리보기
1976년 봄 프랑스에서 대표적인 미국 산(産)과 프랑스 산 와인에 대한 블라인드 테스팅(Blind Testing) 결과 나파 벨리 산 카버네 소비뇽과 샤도네 와인이 각각 1위를 차지하여 당시까지 와인하면 프랑스라는 통념을 무너뜨리고 이 후부터 캘리포니아 산...
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로버트 파커가 “나파의 샤또 마고”라고 극찬한 스파츠우드 까베르네 소비뇽. 2007.07.16해당카페글 미리보기
성공적인 나파밸리의 부티끄 와이너리(Boutique Winery)의 전형인 ‘스파츠우드(Spottswoode)’. 매력적인 세인트 헬레나(St...메이커들을 가지고 있으며 최고의 품질을 자랑하는 까베르네 소비뇽을 한정 생산을 하는 ‘스파츠우드’는 1982년 첫 빈티지...
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7월 14일 테마 시음회-프랑스 보르도vs미국 나파밸리 비교 시음회-취소되었습니다. 2010.06.16해당카페글 미리보기
병입된다. 2007년 와인스펙테이터(Wine Spectator) 100대 와인 : 34위 4.Stag's Leap Napa Valley Cabernet Sauvignon-스택스 립 나파밸리 까베르네 소비뇽 2006 생산국가:미국 생산지역:California Napa Valley(캘리포니아 나파 밸리) 와이너리:Stag's...
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미국 캘리포니아주 나파밸리 와인 첫번째 이야기 2015.06.07해당카페글 미리보기
Stags Leap District) 지역이 있다. 동서로 2Km, 남북으로 5Km 정도 밖에 되지 않는 작은 지역이지만, 나파 밸리를 통틀어 까베르네 소비뇽 생산에 최적의 조건을 갖춘 지역으로 꼽힌다. 1976년 파리에서 실시된 프랑스 와인과 미국 와인을 비교하는...
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나파벨리 와인 시음회 Buehler / Truchard 2008.03.11해당카페글 미리보기
2006 Napa Valley White Zinfandel / Buehler 나파 밸리 화이트 진판델 / 뷸러 - 2005 Napa Valley Cabernet Sauvignon / Buehler 나파 밸리 까베르네쇼비뇽 / 뷸러 - 2005 Napa Valley Papa's Knoll Cabernet Sauvignon / Buehler 나파 밸리 파파스 놀...
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2024년 7월 와인리더소믈리에 정기모임-마감 2024.07.11해당카페글 미리보기
2016년이라 제대로 숙성된 그랑크뤼 리슬링을 경험하실수 있으실겁니다. 레드는 이태리 바르베라 / 칠레 까베르네쇼비뇽 / 미국 나파밸리 보르도 블렌딩 와인인 끌로 드 뒤발 레드 블랜드가 준비됩니다. 이번 모임은 특별하게 모임 시작 10분전(5시20분...
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2024년 하반기 와인클래스 멤버 모집(9/7~11/30) 2024.07.19해당카페글 미리보기
극복한다 ㅡ 미국 와인(1) ★ 학습 주제 & 키워드 1. "까베르네 소비뇽이라 쓰고 보르도 블렌딩이라 읽는다." 이 표현의 의미? 2...100대 와인과 미국 와인 5. 컬트 와인이란? 🎬 10주차: 나파 밸리 너머서 ㅡ 미국 와인(2) 🎬 11주차: 호주 와인 - 빈티지를...
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오늘만 삼탕째~하고 이제 침대에 누웠~~♡ 2022.09.18해당카페글 미리보기
매일 약속이ㅜㅜ 나 집쳐돌인데 자꾸 인프피가 밖으로 돌았ㅜㅜ 여튼 기승전전전 와인이야기~ 케이머스 나파 밸리 카베르네 소비뇽 은 짙은 색상, 풍부한 과실맛과 복합적인 풍미, 벨벳 같은 타닌으로 요약되는 ‘투박하고도 귀족적인’ 시그니처 스타일로...