카페검색 본문
카페글 본문
-
생활의 달인 평양냉면 서초구 서초동 더진미평냉 2024.06.03해당카페글 미리보기
생활의달인 평양냉면 서초구 서초동 더진미평냉 생활의 달인 평양냉면 편에 메밀가루로 숙성한 차돌양지와 소금으로 숙성한 삼겹양지를 사용해 감칠맛 나는 한 그릇을 만드는 서초구 평양냉면 맛집 서초동 더진미평냉이 소개된다고 합니다. 최근 서초구...
-
해당카페글 미리보기
-
냉면, 물냉면, 비빔냉면 2023.06.29해당카페글 미리보기
먹는 냉면이다. 또한 국수의 재료에 따라 메밀냉면, 녹말냉면, 밀냉면 등으로 분류한다. 3) 메밀냉면: 메밀가루로 만든 메밀국수를 쓴 냉면이다. 평양냉면, 해주냉면, 진주냉면 등 전통적 냉면은 메밀냉면이다. 겉껍질만 벗겨 낸 거친 메밀가루로 굵게...
-
7월 2일(화) 평양냉면과 함흥냉면 2024.07.02해당카페글 미리보기
즐겨 먹는 식재료도 각각 다르다. 그런 가운데 냉면은 각 지방의 특징이 그대로 반영된 대표적인 음식중에 하나다. 평양식은...평양식은 차가운 양지머리 국물과 동치미 국물에 차가운 면을 말아 먹고, 메밀가루와 녹말가루를 섞어 만든 면을 삶아 건진...
-
냉면이 여름철에 좋은 음식인 이유 2022.07.28해당카페글 미리보기
음식이고, 그래서 따뜻한 성질의 식초나 겨자를 넣어서 메밀의 찬 기운을 상쇄시켜서 먹어야 했습니다. 함흥냉면은 고구마가루나 감자가루를 섞어서 면발을 만들었는데, 겨울철 양식이 부족했을 때 냉면을 만들어서 먹었고, 따뜻한 성질인 고춧가루가...
-
춘천 냉면집 허밍면옥 2023.08.19해당카페글 미리보기
음식이 꽃이 있으니 신기하기도 하고 이쁘기도 해서 기분이 좋았소. 식당이름과 같은 허밍냉면은 독특한데 약간 들기름막국수랑 비슷하오. 냉면을 들깨가루와 들깨랑 같이 비벼먹는데 들깨가 톡톡터져서 식감이 좋소.. 쇟은 맛있게 먹었소. 평양냉명은...
-
점심은 가지튀김에 냉면 먹었어요 2023.07.08해당카페글 미리보기
피우고 안 말리길레 속터져서 팔아버린다고 9개 2000원에 파시길래 사왔어요 말려서 볶으려구요 점심때 냉면을 준비하다가 발동이 걸려서 찹쌀가루로 튀김을 했어요 탕수육을 할까 하고 튀겼어요 준비한 냉면에 찹쌀가루로 튀긴 가지를 참깨드레싱에 과일...
-
냉면만들기~💐🌷🌹 2024.06.10해당카페글 미리보기
냉면을 즐길 수 있지요. 평안도, 황해도, 함경도 등 이북 지역에서 유래된 냉면은 대중적인 외식 음식으로 인기가 있는데요...비벼먹는 비빔냉면 칡 전분과 밀가루를 섞어 만든 칡냉면 메밀가루와 녹말로 만든 국수를 사용하며, 쇠고기와 사골을 고명과...
-
서울 최고의 평양냉면 맛집 2024.06.25해당카페글 미리보기
서울 최고의 평양냉면 맛집 스브스노리터 2024. 6. 12 평양냉면 마니아들이 극찬한 서울 최고의 평양냉면을 소개합니다...주문 제작한 현대식 대형 맷돌로 메밀가루를 만드는 이곳! 그리고 쓴 메밀가루를 넣어 쌉싸름한 감칠맛을 더했다고..! 맛을 위해...
-
대구 3대 냉면 중에 하나라는 평양냉면 대동면옥 2024.07.01해당카페글 미리보기
8시면 문을 닫았습니다. 지금은 1년내내 영업을 하고 있는것 같고 그대신 15~16시까지 브레이크 타임도 생겼네요. 대구의 냉면들이 전분으로 쫄깃 해 질때 이 집은 메밀가루 적당히 썪어 아직도 메밀향을 지켜가는 냉면을 만들고 있었습니다. 수고로움에...