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‘홍삼‧간장 품은 이색 치즈’2종 개발- 기능성 더한 홍삼 스트링 치즈, 짠맛 낮춘 간장 고다 치즈 개발 - 2022.12.01해당카페글 미리보기
스트링 치즈> 농촌진흥청(청장 조재호)은 국내산 치즈의 품질 차별화를 위해 이색 치즈 2종‘홍삼 스트링 치즈’와‘간장 고다 치즈*’를 개발했다. *고다 치즈: 네덜란드 고다 지방에서 유래한 숙성치즈. 큰 원반형 모양이며, 겉면은 노란색 왁스로 코팅...
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네덜란드 치즈 (브금有) 2012.01.08해당카페글 미리보기
네덜란드 치즈'의 모습이 아닐까 싶은 Gouda Cheese!! 그럴법도 할만한 것이 네덜란드 치즈산업의 50%가 바로 고다치즈로 이루어진다고 합니다. 고다치즈가 얼마나 네덜란드 치즈산업에 중요한지 짐작이 가시죠? (@Google Image Search) 고다치즈는 48%의...
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네덜란드 4주차, 근무 2주차 시덥잖은 경험들 2023.11.13해당카페글 미리보기
나라도 고다치즈가 싸진 않더라고요. 맛있어서 계속 챙겨먹고 있습니다. 11. 한식재료를 포함해 아시아 재료 구하기가 엄청 쉬워졌어요. 그냥 마트가도 쌈장 고추장, 불고기양념 제육양념 같은걸 팝니다. 글고 상추용도로 파는건 아닌거같지만 상추를...
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치즈 네덜란드 하우다, 고다 2018.12.15해당카페글 미리보기
치즈(cheese)-네덜란드 하우다, 고다 Gouda 네덜란드. 지구상에서 치즈 수출을 두 번째로 많이 하는 나라[1위는 독일. 2010년 통계]. 그러나 자국의 치즈 종류는 몇 개 안 되는 나라. 즉, 되는 놈만 죽어라 미는 방식의 치즈 산업 구조를 가진 나라. 영국...
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까망베르? 체다? 고르곤졸라? 뭔지는 알고 피자먹니?! - 수입치즈에 관하여(스압) 2011.07.17해당카페글 미리보기
이건 네덜란드 대표 치즈인 에담이랑 고다얌 고다는 내가 제일 좋아하는 치즈ㅠㅠ 하우다라고도 하는데, 네덜란드 도시 이름이래! ㅎㅏ우다... .... 나중에 꼭 가볼거임!! 우리나라 재래시장처럼 치즈시장이 있대 ㅋㅋㅋ 씐기하지?? 어딜 넣어도 맛있어...
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[네덜란드 고다(Gouda) 자전거여행 종결] 라이덴으로의 노을빛 귀환 2012.02.22해당카페글 미리보기
델프트에서는 소중한 인연 수환이와 친구가 되었다면, 고다에서는 치즈계량소 할아버지와 시골 농부 아저씨, 그 외 고다 사람들...수 있었고, 특히나 두 번째 여행은 소중하고 고마운 네덜란드 인연들 덕에 최고의 자전거여행으로 기억될 것 같다. 자...
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네덜란드 치즈 - 빨갛게 코팅된 비밀 2011.07.06해당카페글 미리보기
에담(Edam) 에담 치즈는 네덜란드 북부 지방을 대표하는 치즈로 에담 항구에서 그 어원을 두고 있다. 네덜란드에서 고다 치즈 다음으로 많이 생산되는 치즈로, 14세기 이후 수백 년 동안 붉게 왁스 코팅되어 외국으로 수출되고 있다. 에담 치즈는 경질...