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여름별미 반찬...세콤달콤 노각오이 무침 냉국... 2024.06.29해당카페글 미리보기
나오는 맛 아시즁..요맛 노각오이 하나는 째썰어서 소금간 아주 살짝 절임해유.(식감 죽지 않게유) 잘 절여졌네유.. 냉국볼에 담아봅니당 밤 대추 청량고추 홍고추 소금 식초 참치액 매실 깨소금솔솔 세콤달콤.. 느낌마져도 쿨한 노각오이 냉국..걍추합니당
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노각 오이 재배 그리고 효능 2024.08.06해당카페글 미리보기
내용물을 수저로 정리를 한다음^^ 노각(老脚)오이 소금물에 2~3일 절인후 사용한다~~ 당산등 농장의 노각(老脚)오이 장아찌 당상등 농장의 노각(老脚)오이 무침 노각(老脚)오이 노각 냉국 참고로 음식은 당산등 농장주 마눌께서 직접 하신 것을 등재...
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달챙이 오이냉국 2024.08.12해당카페글 미리보기
학교에서 돌아와 싸립문을 열고 ˝엄마"하고 소리치면 반갑게 맞아 주시며, ˝덥지?"조금만 기다려라 엄마가 냉국 따줄께 하시며 노각 오이를 달챙이*로 숭덩숭덩 베어서 시원한 우물 물에 감식초 몇방울 치고 귀한 황설탕 넣어 내어 주시던 달챙이...
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오이 노각무침 만드는 법 고추장 늙은오이무침 양념 노각요리 쓴맛제거 2024.08.24해당카페글 미리보기
식감을 살릴 수 있습니다. 매운맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 다른 채소 첨가: 오이와 노각 외에 양파, 당근 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 무침을 만들 수 있습니다. 노각 요리 활용법 냉국: 시원한 냉국에 노각...
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백종원 노각무침 만드는 법 늙은오이무침 노각쓴맛 제거 오이 노각요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
시원한 냉국에 노각을 채 썰어 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 노각 장아찌: 노각을 간장에 장아찌로 담가 밥반찬으로...양을 줄이거나 생략해도 좋습니다. 더욱 맛있는 노각무침을 만들고 싶으시다면, 아래와 같은 재료를 추가해 보세요: 오이...
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노각무침 만드는 법 노각요리법 늙은오이무침 2024.08.24해당카페글 미리보기
밑반찬으로 활용할 수 있습니다. 노각 냉국: 노각을 채 썰어 냉국에 넣어 시원하게 즐길 수 있습니다. 늙은 오이 무침 노각 대신 늙은 오이를 사용하여 같은 방법으로 무침을 만들 수 있습니다. 늙은 오이는 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품이며, 노각과...
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노각냉국 물회 레시피 2024.07.11해당카페글 미리보기
냉국 물회 노각냉국 물회는 노각의 아삭한 식감과 시원한 국물이 어우러져 여름철 별미로 사랑받는 음식입니다. 오이냉국과 비슷하지만 노각의 독특한 맛과 식감이 더해져 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 재료: 노각 2개 굵은 소금 2큰술 멸치육수 1L...
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노각 냉국 2023.07.23해당카페글 미리보기
노각 냉국 달아난 입맛 사냥 가다랑어포 육수로 노각 특유의 쌉싸름한 맛을 잡아 냉국을 만들었어요. 늘 먹던 오이냉국과는 사뭇 다른 풍미에 오독오독 씹는 식감의 즐거움이 두 배랍니다. 소면을 말아 시원하게 호로록 달려도 좋아요. 재료 3인분 필수...
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왕 추천 냉국 / 노각 2023.07.21해당카페글 미리보기
재료 (3~4인) 노각 (늙은오이) 1개 양파 1/3개 파프리카 1/4개 대파 1/2개 다시마 2~3장 고추,미역 등 다시마 물4컵(800ml) 설탕 2T 식초 4T 국간장 0.5T 다진마늘 0.2T 까나리액젓 1T 꽃소금 참깨 *노각은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 소금,물엿으로 절인 후...
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노각 2024.07.17해당카페글 미리보기
삶은 미역과 오이채를 썰어 넣은 냉국은 보리밥과 찰떡궁합이었다. 저녁상엔 숭숭 자른 부추, 고추장과 함께 버무린 오이무침이...어느덧 고개를 넘고 나면 텃밭의 오이는 그늘진 곳에 한두 개씩 남겨지는데 그것들이 노각으로 익어간다. 노각은 오이 특유...