카페검색 본문
카페글 본문
-
크루아상 맛집 BEST 4 2024.06.21해당카페글 미리보기
전당 ‘루엘드파리’ 크루아상 맛집으로 유명한 ‘루엘드파리’는 최고급 프랑스 밀가루, 유기농 밀가루 및 통밀가루, 노르망디 버터, 안데스 소금을 주 재료로 사용하며 천연 효모종을 직접 키우고 저온 숙성으로 매일 신선한 빵을 만드는 곳이다. 대표...
-
130년 이어진 노르망디 오믈렛..화덕 앞에서 모두 카메라를 들었다 2022.10.17해당카페글 미리보기
오믈렛..화덕 앞에서 모두 카메라를 들었다 [ESC : 맛][ESC] 프랑스 북서부 소도시 여행 관광객 몰려든 노르망디 몽생미셸 풍미 뽐내는 양고기와 버터·치즈 아름다운 '뵈브롱앙오주'는 덤 라 메르 풀라르의 오믈렛과 화덕에서 오믈렛을 구워내는 모습...
-
[책으로 떠나는 세계여행 ]프랑스 1. 여행의 발견, 노르망디 (몽생미셸|한주영) 2020.07.26해당카페글 미리보기
드시고 싶으시면 AOP마크를 확인하시면 됩니다. 노르망디의 우유가 고지방이여서 치즈를 만들기 최적이라고 합니다. 노르망디에서 의 AOP 1. 버터 2. 샴페인 3. 시드르 (애플와인) 4. 꼬냑 3. 지베르니와 에트타와 옹플뢰르 - 모네의 화실과 정원...
-
빵과 버터 2015.05.28해당카페글 미리보기
오일은 여러종류가 수입되니 그나마 구하기가 쉬운데요. 좋은.버터 구하기가 참 힘듭니다.. 그런데 이번에 프랑스노르망디산 최상급버터가 들어왔네요. 얼릉 주문해서 ...맛보려 합니다. 먹기전에 사진한장 찍었습니다. 좋은 음식을 맛보고 먹는다는건 참...
-
늙는 길에 사람친구 없어지고 책친구만 변함없다 !! 2024.07.06해당카페글 미리보기
이르는 말이다. ▶미국 캔사스 주에서 버터 제조공장에 일하던 키 큰 고등학생이 있었다. 그 학생이 졸업 후 진로를 고민하다가...꿈을 미국의 육군사관학교인 웨스트포인트로 정했다. 이후 그는 노르망디 상륙작전으로 2차 세계 대전을 끝냈다. 콜럼비아...
-
치즈 효능 8가지 14종류 2024.03.15해당카페글 미리보기
치즈 프랑스의 노르망디 지방에서 생산되는 흰 곰팡이가 핀 부드러운 연질의 치즈로 카망베르 마을에서 처음 만들어져 그 이름을...고기 또는 와인과 함께 먹는다. 3. 고르곤졸라 치즈 소젖으로 만든 이탈리아의 블루치즈로 형태는 대개 딱딱하거나 버터와...
-
잃어버린 시간을 찾아서2/ 마르셀 프루스트 지음/ 김희영 옮김 2024.03.21해당카페글 미리보기
노란색에서 진주빛 회색에 이르는 희끄무레하고 부드러운 랑발, 기름지고 노르스름한 마지막 이중모음이 버터로 만든 탑을 장식하는 노르망디의 대성당 쿠탕스, 마을의 고요 속에 역마차의 소음과 함께 파리가 뒤따르는 라니용, 하얀 깃털과 노란 부리가...
-
모네를 따라간 여행 - '노르망디' 2008.08.15해당카페글 미리보기
규정 아래 생산하는 고품질의 것이다. 보통 식전주나 식후주로 마신다. 3 카망베르와 리바로 치즈 나무와 초원이 많은 노르망디는 낙농제품을 위한 목축업도 성행했다. 그러다 보니 다양하고 품질 좋은 치즈와 크림, 버터가 많이 만들어진다. 레스토랑...
-
1학년 C반 강다혜 버터톱식빵,낭테르 2017.04.06해당카페글 미리보기
된다. 결국 부드러움의 극대화를 위한 밀가루 비율의 조절이 중요한 식빵이다. 여기서 브리오슈는 이스트를 넣은 빵 반죽에 버터와 달걀을 듬뿍 넣어 고소하고 약간의 단맛이 있는 프랑스의 전통 빵으로 노르망디 지방에서 유래되었다는 설이 있으며, 17...
-
노르망디 2005.08.01해당카페글 미리보기
1세 Alexandre Dumas pere에게도 영감을 불어넣어주는 원천이 되었다. 혼란의 역사로 깊게 각인된 노르망디는 예술과 역사의 땅이기도 하다. 이 지방의 특성은 음식문화에도 잘 나타나 있다. 이 지방 고유의 버터, 32종의 치즈, 생크림, 깡 Caen의 트리프...