카페검색 본문
카페글 본문
-
*다꾸앙 vs 단무지 2024.05.03해당카페글 미리보기
지명(地名)이나 유래가 스민 낱말은 소리音나 뜻을 살려야 하므로 '다꾸앙'으로 부르는 게 맞다에 1표입니다. *다꾸앙(澤庵, たくあん: 1573∼1645)은 본래 일본 선종(임제종)의 고승이었다. 이 스님이 사찰에서 만들어 먹은 짠지가 후대에 유행하면서...
-
시래기 무는... 2024.08.12해당카페글 미리보기
시래기만 먹는 것이 아니겠지요? 검색을 해 보니 닥깡 (다꾸앙) 만드는 무랑 비슷하네요? 재작년 작년 다이소에서 무씨앗 처넌 주고 사 와 이맘 때 쯤 파종하여 가을에 수확 해 두니 겨울에 몇 개 정도 요긴하게 잘 먹게 되더군요 혹시 냉장고에 무씨앗이...
-
아맛있다 - 아부지요 2024.05.25해당카페글 미리보기
(아들) 아부지요~ 주말이고 꿀꿀한데 맛있는 거 먹으러 가입시다. (아부지) 있는 반찬갖고 묵자. 멀라꼬 돈 쓰노? (아들) 다꾸앙 뿌이 없어예. 나갑시데이~ (동네 5060 아지매) 아드님하고 어데 가는 갑네예? (아부지) 맛집 어데 아는 데 있는교? (아지매...
-
보령관(保寧館) 영수증(領收證), 보령군 숙박업소 이용료 5원 68전 (1935년) 2024.05.25해당카페글 미리보기
上樣)에게 발행한 11월 5일자 청구서 겸 영수증으로 비용 내역으로 과자(菓子) 1원 50전, 술(酒) 2병 54전, 술안주(肴) 2원, 다꾸앙 20전, 군산 시외통화 40전, 정종술(正宗酒) 50전, 여종업원(女中), 남자종업원(뽀이) 팁 1원, 소사(小使) 팁 80전 등의...
-
조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
그러므로 깍두기, 오이지, 오이소박이, 단무지는 물론 장아찌까지도 김치류에 속한다고 볼 수 있다. 외국의 것으로는 다꾸앙으로 대표되는 일본의 쯔께모노나 서양의 피클, 중국의 파오차이, 독일의 사우어크라우트, 인도네시아의 아차르도 초나 소금에...
-
다꾸앙~~올만에 컴백하다~~ 2006.01.22해당카페글 미리보기
지하철타고 부랴부랴 모임장소로 가는 발걸음.. 낮설음..어색함..서먹서먹..침착모드.. 움..물갈이가 확실이 됐구먼.. 나 다꾸앙을 아는이가..오늘 참석한 수많은 천사들중 다섯명뿐이니.. ㅋㅋ 이제야 나의 조신버젼이 좀 먹히겠다싶어.. 평소 다꾸앙답지...
-
시코쿠(四國)섬의 다까마쓰(高松)를 가다(6)... 야시마 전망대에서 야경을 보고.. 그리고 효도여행의 충격적인 결과를 보다 2024.02.04해당카페글 미리보기
없고 어두워서 둘러보지도 못하고 곧바로 내려와서 저녁식사를 하러 가는데 무한리필 고기집이라고 한다. 일본의 식당은 다꾸앙 한쪽을 더 시켜먹어도 추가 비용을 달라고 하는 곳인데 이런 뷔페식은 일단 환영을 받는다. 다만 점심을 늦게 먹고 점심때도...
-
[마산 복어 맛집] 창원 복어거리 <경북복집> 복어지리, 복어매운탕, 복어껍질무침, 복어를 제대로 즐기려면, 곁반찬도 묵은 솜씨와 인심 2023.12.20해당카페글 미리보기
않을까 싶다. 우리말과 1:1 대응이 안된다고 생각하는 언중의 의견이 이미 반영되어 있기 때문이다. 벤또가 도시락으로, 다꾸앙이 단무지로 바뀐 것은 이미 오래 전이다. 지리(일본어 汁, しる)가 살아남은 것은 고춧가루를 넣고 끓이는 매운국물과 다른...
-
딸랑한곡 2023.12.09해당카페글 미리보기
젤 행복한 남정네가 되기위한 조건중 가장 어려운 조건인 일본여인넬 마누라로 데리고 사는 남자입니다 쓰메끼리 와루바시 다꾸앙 벤또..평생 배우고 익힌 일본어는 이 네단어가 전분데 씨짤데기 없는 원투스리며 이얼싼쓰는 뭐땀시 배운건지.. 이도시엔...
-
다꾸앙 2004.08.05해당카페글 미리보기
꿈을 본 다꾸앙 다꾸앙을 우리말로 하면 단무지가 된다. 그러니까 다꾸앙이란 다꾸앙 선사의 이름으로부터 나온 말이니까 단무지 선사라고 해야 될까. 어째든 고유명사니까 다꾸앙이라고 해야 맞을지 모른다. 다꾸앙 담는 방법은 가을 무를 끄들끄들...