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백종원 닭개장 만드는법 닭손질 부터 닭요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
씻은 후 칼을 이용하여 꽁지와 목 부분을 잘라냅니다. 닭 뱃속을 갈라 내장을 모두 제거하고 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어줍니다. 기름 제거: 닭 껍질과 안쪽에 붙어있는 기름을 최대한 제거해주세요. 기름이 많으면 육수가 탁해질 수 있습니다. 닭 자르기...
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닭 백숙 레시피 10배 더! 깊고 담백한 황금레시피 비법 2024.05.29해당카페글 미리보기
강불에서 알콜향을 날리세요. 이렇게 하면 백숙에 남아 있는 잡내까지 제거할 수 있어 담백하게 먹을 수 있습니다. 닭 기름 제거하기 닭 손질 시 꽁지, 목 부분 기름기, 내장에 있는 기름기를 꼼꼼하게 제거한 후 사용하세요. 기름기를 제대로 제거하지...
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백종원 닭개장 만드는법 닭고기 육개장 끓이는법 얼큰하쥬~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
약간 물 1.7L + 200ml 향신채: 대파 1/2대, 양파 1/2개, 통마늘 4개, 월계수잎 1장 (생략 가능) 만드는 법: 닭 손질: 닭 껍질과 기름을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 육수 내기: 냄비에 손질한 닭과 향신채, 물 1.7L를 넣고 센 불로 끓여줍니다...
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지코바 맛 그대로인 간장윙봉닭조림 ~ 2024.09.08해당카페글 미리보기
흑설탕 2스푼 , 물엿 2스푼 , 생수3스푼 4. 1-2회 정도 흐르는 찬물에 다시 가볍게 헹군다 5. 헹군 닭은 키친타올로 톡톡 물기제거를한다. (기름 덜 튀기 위해서 ! ) 6. 식용유 살짝 붓고 양면이 노릇해질때까지 굽는다. (물기를 완벽하게 제거할 순...
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닭 갈비 2024.02.05해당카페글 미리보기
암을 발생하는데 억제하고 동맥경화,심장병질환예방에도 좋다고 합니다 오늘 요리는 열량을 낮게 하려고 닭고기 껍질과 기름 부위를 다 제거해서 만든 닭갈비요리입니다. [닭갈비를 양배추 찜에 깻잎 올려서 생 와사비 ,쌈장 넣고 쌈을 싸서 먹으면 색다른...
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닭 껍질에도 좋은 기름이 있습니다 2023.06.19해당카페글 미리보기
닭 껍질에도 ‘좋은 기름’이 있습니다 치킨, 닭볶음탕, 삼계탕 등 닭 요리를 먹을 때 마음 한구석에는 왠지 모를 죄책감(?)이...나쁜 지방이 많다고 해서 닭 껍질만 제거하고 먹는 사람도 많다. 실제로도 그럴까? 닭 껍질은 정말 건강을 위해 멀리해야만...
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닭카레조림 2024.09.30해당카페글 미리보기
한입 크기로 썬 뒤 생강즙(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간) 섞어 밑간하기 2. 사과(1개)의 씨를 제거한 뒤 껍질 벗기고 8등분하기 ✔ 사과 대신 배를 사용해도 괜찮아요. 3. 기름 두른 팬에 닭 다리살 넣어 굽다가 통마늘(70g), 사과 넣어 굽기 ✔ 닭고기...
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“오리고기 기름, 살도 안 찌고 좋다고?”…사실은 2024.08.27해당카페글 미리보기
돼지, 닭 중에서 가장 불포화지방이 많다. 오리고기에는 100g당 약 11.8g의 불포화지방이 들어있어 소(6.2g), 돼지(8.6g) 등보다 높은 함량을 자랑한다. 지방은 크게 포화‧불포화지방으로 구분돼…오리고기 속 포화지방 과다 섭취 주의해야 지방은 크게...
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닭김치찜 묵은지 닭볶음탕 레시피 김치 닭볶음탕 양념 만들기 닭도리탕 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
고기를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거합니다. 묵은지 손질: 묵은지를 먹기 좋은 크기로 썰고...고루 섞어 양념장을 만듭니다. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 닭고기를 볶다가, 감자, 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양념...
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닭날개만두 정호영 닭날개간장조림 닭윙조림 감자샐러드 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
줍니다. 기름을 두른 팬에 노릇하게 튀겨줍니다. 정호영 닭날개 간장조림 레시피 재료: 닭날개 간장 설탕 물엿 다진 마늘 다진 생강 양파 대파 청양고추 물 만드는 법: 닭날개를 깨끗하게 씻어 칼집을 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다. 냄비에 간장, 설탕...