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닭한마리 레시피 대박집 누룽지백숙 만드는법 복날음식 2024.08.24해당카페글 미리보기
만드는 법 닭 손질: 닭의 지방을 제거하고, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 핏물을 제거합니다. 닭 삶기: 닭을 물에 넣고 25분간...후 물에 한소끔 끓여 찬물에 헹궈줍니다. 육수 만들기: 닭 육수와 닭발 육수를 1:1 비율로 섞어줍니다. 냄비에 재료 넣기...
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쌀국수 만드는법, 쌀국수 육수내는법 2013.03.06해당카페글 미리보기
육수 내는법 시원하고 향긋한 쌀국수입니다 저랑 한나랑 워낙 쌀국수를 좋아해서 오래전부터 그 뜨끈한 국물을 맛보느라~~~ 외식을 많이 다녔는데... 특히 양지 쌀국수를 좋아했지요~~ㅎ 한데... 여러번 먹다보니 맛이 좀 질리기도 하고, 집에서도 양지로...
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업소용 삼계탕 육수 내는법 알고 싶어요????? 2010.05.26해당카페글 미리보기
거래하시면 닭발은 공짜로 준답니다.. 이걸 껍데기벗기고 잘 씻어서 한번은 끓여서 버리구요 찬물에 헹구어서 다시 물을붓고 푹 끓여줍니다..24시간정도로 푹 삶으면 뼈가 뭉그러질정도가 됩니다..물론 도중에 물을 보충하셔야 되구요... 이정도로 푹 삶아...
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삼계탕 육수내는법(50명분) 2007.07.17해당카페글 미리보기
1.닭발 7킬로를 통생강2쪽을 넣고 3시간을 끓인다. 2.무2개,양파5개,대파15뿌리,통마늘1킬로,수삼5뿌리를 토막내서 넣어준다. 3...물러지면 야채는 건져낸다. 4.삶계닭 쪄낸후에 나온 육수를 섞어주고 굵은 소금,미원으로 간을 해준다. 삶계닭 450...
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중국요리 2024.09.22해당카페글 미리보기
우메이로 내는 간편식을 즐겨 먹는다. 스티로폼 그릇에 밥을 푸고, 원하는 고기를 썰어서 담아내는 데 1분도 걸리지 않는다. 바삭한 껍질이 특징인 씨우욕(돼지 삼겹살구이, 사진 왼쪽)과 양념 돼지 바비큐를 올린 차씨우덮밥. 주문하면 웬만한 패스트푸드...
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닭발 2012.04.30해당카페글 미리보기
부쳐 드셔도 맛있어요. 그 위에 치즈를 솔솔 뿌려 드셔도 좋구.... ^^ (제가 치즈를 좋아라 해서^^) 싸고 맛있는 닭육수 내는법 닭발 1000원어치 양파, 대파잎, 맛술 ,마늘 1. 재래시장에서 파는 닭발을 깨끗이 씻어 펄펄 끓는물에 데쳐내후 다시 물로...
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***일반 판떡볶이 / 즉석떡볶이 조리법 및 교육 공지--71020*** 2017.10.19해당카페글 미리보기
고추만두/새우//// **비빔만두:: 비빔장/비빔야채/뒤김만두 **김밥:: **국물닭발/닭발 **음료 쿨피스/콜라/사이다... **기타...생달 맛내는 여러방법 중.... *육수내는법 여러방법 중에서 좋은 방법 선택 멸치/건새우/디포리/북어대가리는 덖어서 사용...
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먹고 찔러보며 알게 된 혈당의 이것저것 2024.04.10해당카페글 미리보기
가쓰오육수는 또 괜찮음 (이렇게 끓여먹고 식1 150직관) 3. 백미밥 - ㅎ 4. 냉면 - 물/비빔 둘다 그렇게 됐어요 5. 낙곱새 찜닭 닭발 등등 빨갛고 맛있고 그런 6. 어묵 - 조리법도 타고, 어묵 함량도 잘 봐야해 7. 유부초밥 - ㅜㅜ 🤔이게 왜 괜찮지...
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매운닭발요리법,뼈없는 닭발 요리법 (모음) 2008.07.24해당카페글 미리보기
맛을 내는 캡사이신은 기름에만 녹는 성질이므로 고추기름이 지대 매움!) 내방식 대로 포인트 닭의 기름은 떼고 넣는것이 좋고, 껍질은 있는것이 좋음. 당근, 통마늘은 안넣는것이 좋음(다진마늘을 좀 넣어주면 됨) 초벌양념의 붉은고추와 양파또한 잘게...
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시원한 냉면 육수 만드는 법 2012.08.13해당카페글 미리보기
뼈나 닭발 약간, 소고기 약간, 물 10컵 이상, 파 잎, 양파, 월계수 잎, 소금, 후추 네 번째 자료/ 육수 만드는 방법 * 맛있는 육수를 내는 비결 국, 찌개, 전골 등 우리 음식엔 유난히 국물 요리가 많은데 국물요리에서 가장 중요한 것은 국물 맛이다...