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'닭-봉'이란 낱말을 처음으로 배웠다 2023.08.11해당카페글 미리보기
대해서 아는 바가 자꾸만 줄어든다는 사실을 새삼 깨닫는다. 위 '삶방'에 오른 글을 읽으면서 나는 덕분에 국어공부를 더 한다. 03 : 22. 자자. 나중에 보탠다. 2023. 8. 11. 금요일. 추가 : 닭-날개 가운데 위날개는 '봉', 아랫날개는 '윙'이라고 세분류...
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184 - 어남댁 --- '날개치킨' 2023.07.15해당카페글 미리보기
[184회] 류수영 - '날개치킨' 레시피 ■ 요리 재료 닭날개(아랫날개) 500g, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 굴소스 1T, 케첩 1T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 간장 1T, 소금 3꼬집, 감자전분 듬뿍 2T, 통후추, 식용유 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 닭날개는...
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밥반찬으로 안주로도 잘 어울리는 윙(닭아랫날개)구이 2016.02.05해당카페글 미리보기
맛이 유지가 될만한 것들을 위주로 미리 만들어요. 고사리등 갖은 나물들 다듬고 삶고 볶고... 수정과, 닭아랫날개구이를 했어요. 잠간 짬을 내어 닭날개구이 포스팅을 해보려고 해요. 재료 : 닭날개 2kg, 우유 500ml, 후추 약간, 천일염 한꼬집 소스...
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슬.......픈.......닭............................(막창과소주언니가 지어준 제목이야....스압.....) 2011.06.24해당카페글 미리보기
거 처음이라서 떨려........ 공지 열씨미 읽엇는데....... 그래도 어긴거 있으면 알려줘.......... 닭먹고 싶어서 닭요리햇어..... 닭이야.... 아랫날개..... 윙...... 대충씻어서 11자로 칼집내..... 칼집이 잘 안나재셔 가위로 잘랏어.... 닭이 너덜너덜...
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초간단 에어프라이어 닭날개 구이 2019.12.04해당카페글 미리보기
요리솜씨 없는 제가 아들과 저를 위해 자주 만드는 에어프라이어 닭구이 입니다~^^ 윗날개-닭봉 아랫날개-닭윙 재료 : 윗날개(봉) 1팩 또는 아랫날개(윙) 1팩 물 800mI . 굴소스 1숟갈 . 진간장 1숟갈 . 맛술 1숟갈 . 올리고당 1숟갈 . 마늘 1숟갈 . 후추...
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'닭' 날개가 없었더라면,이런 맛을 볼수가 없었을 겁^^ 2019.04.19해당카페글 미리보기
아이들 간식으로도 좋겠죠? 가운데는 소스가 아니라 치즈예요 ~ 매콤한 것과 같이 먹으면 덜 맵고 좋아요 < 재료 > 닭날개(아랫날개),우유,허브솔트 핫소스,고추장,케찹,굴소스,설탕,버터, 간장,미림,물엿,물,다진마늘,대파 < 조리시간 > 30분 < 조리순서...
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깜찍한? ^^ 닭날개튀김 2009.03.07해당카페글 미리보기
가루를 고루 뿌려 1차적인 옷을 입혀준다 시중에 파는 튀김가루를 이용했다 사용설명서대로 가루와 물 비율을 제대로 맞추고 닭날개 끝부분에는 검정깨를 뿌려 튀기고, 살코기를 뒤집어둔 날개 아랫부분은 그냥 튀겨 주었다 애벌튀김을 한뒤 먹기 전에 한...
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< 한명숙 요리연구가의 - 닭날개 북어찜과 팽이버섯 샐러드 > 2018.03.11해당카페글 미리보기
잡을 수 있어요 5. 달군 팬에 기름을 두르고 밑간한 닭날개를 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다 - 요리사전 ‘닭날개 고르기’ 닭 윗날개인 닭봉보다 닭 아랫날개가 더 평평해 굽기 편해요 - 쿡 포인트 닭날개를 미리 구워주면 기름기가 빠지고 누린내도 제거...
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닭오리육의 분할기준 2023.07.11해당카페글 미리보기
윗날개 (봉) 날개를 날개꿈치 관절을 절단한 윗부분으로 상완골에 붙은 근육과 껍질을 말한다. 아랫날개 (윙) 날개를 날개꿈치 관절을 절단한 아랫부분으로 요골과 척골에 붙어 있는 근육과 껍질을 말한다. 가슴 흉골 좌, 우에 붙어있는 근육 부위로 가슴...
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닭고기를 보면 어느부위인지 알 수 있는데 오리고기는 왜 죄다 똑같이 생겼나요? 2022.09.13해당카페글 미리보기
하여 구이나 전골, 주물럭용으로 이용하고, 절단육은 탕이나 백숙으로 이용합니다. [참고] 닭고기 부분육 닭고기는 다리(윗다리, 아랫다리), 날개(윗날개, 아랫날개), 가슴(가슴살, 안심) 이렇게 크게 세 부위로 나뉘며, 이를 다시 괄호 안의 6개부위로...