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8월29일.활붕장어,대구,꼴뚜기,채낚오징어,갑오징어,암꽃게,大참소라,삐뚤이소라,중하새우살,하모샤브,하모회,해삼내장 2023.08.28해당카페글 미리보기
대구탕이나 대구찜으로 늦여름 더위에 건강 챙기세요~~ 암.수 섞여 있어서 구분하여 보내드릴수 없습니다. 냉동이므로 아이스팩 포장하여 보내드립니다. 3시까지 주문 받습니다. 2kg (3~4마리) 18,000원 합포장이 안되므로 4kg 주문시에는 2kg 2...
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대구 내장탕 만드는법 2022.12.06해당카페글 미리보기
추븐날엔 찌개나 국이 필수죠 대구 손질하고 내장은 필요없다고ㅠ 하누리 차지가 되었답니다 칼칼하게 끼림 이 보다 더 좋은게 없지요^^ 대구 간과 대창.고니입니다 고니? 대구의 숫넘 정액 소금물에 한번 씻어서 채반에 받쳐 놓고 무울 나박나박 썰어주고...
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생대구 손질법과 맑은 대구탕 끓이는 법 2017.11.30해당카페글 미리보기
하라고 보내 준 대구 이젠 오지랖도 격을 높이기로 ㅎㅎ 무손질에 마음이 집에 와서 가져가는 사람으로 ㅋㅋ 재료;생대구 반마리.내장. 무우 반쪽. 콩나물.대파. 땡초5개.미나리 반단. 마늘 한통. 마른 표고5개.다시마(육수) 양념;소금4T.새우젓2T.정종5T...
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대구손질법(펌글입니다) 2005.09.02해당카페글 미리보기
파 마늘을 넣고 조물조물 무쳐 먹으면 되는데 아가미와 내장은 삭히고 난 후엔 건져서 물에 씻어 짠기를 약간 없앤 후에 무쳐 먹어야 짠맛이 도드라 지지 않습니다. 대구 한마리당 나오는 아가미와 내장이 작아서 여러마리 함께 손질해서 삭히시면...
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대구 손질 및 요리법 2007.01.22해당카페글 미리보기
대구 손질 가. 피 제거방법 왕대구를 잡는 즉시 선상 반대편에 놓고 아가미위 살결속에 숨어 있는 붉은 핏줄을 가위로 찔러 피를 뺀다. 빠른방법 : 양쪽 아가미를 2개정도 가위로 자른다. 5분내에 다량의 피가 나옴. 선상 앞족 홈에 비치 되어 있는 뚜레박...
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어리석은 탁PD 21 - 오징어 개똥철학 (오징어관리법) ㅋㅋ 2012.01.04해당카페글 미리보기
버리게 되는 일이 없게끔 가공되는 즉시 냉동고에 넣도록 해야 한다. <대구낚시용 오징어 내장 손질법> 오징어를 가공하게 되면, 부산물로 내장과 다리 머리가 나오게 된다. 이때, 내장은 잘 가공하여 따로 보관하게 되면, 나중에 대구 낚시갈 때 아주...
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5월 27일 판매생선 (생물먹갈치(왕특),생물고등어(왕특),선어참돔(구이용),생물딱돔,생물대구(왕특),잡어,예약(토종닭,참골뱅이)등) 2024.05.27해당카페글 미리보기
머리,내장제거) 후 보내드립니다. 손질 후 감량 있으니 참고해주세요. 구이, 조림으로 맛있게 드셔보세요~ (원산지: 국내산(목포)) ~생물 고등어(왕특)~//무료손질 *택배비 포함* 5미 36,000원 10미 68,000원 (손질전5미 4.8kg내외) (1미 40cm이상...
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[3월8일] 목포홍어(생),특대먹갈치,전어,멍게살,홍합살,감태,돌굴,홍가리비,새꼬막,전복 2024.03.08해당카페글 미리보기
민어,대구,조기,가자미) ※첫 구매자분께는 3천원 할인쿠폰을 드립니다.(두번째 주문시 사용가능합니다.)※발송가능 답댓글 확인...많이~ 넉넉하게 가져왔어요! ★2차 판매, 이번까지 토막손질 서비스로 보내드립니다. 이럴때 드시고, 선물하고,저장도...
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3월6일 판매생선...[판매완료] 2024.03.06해당카페글 미리보기
생물 대구 입니다 . 마리당 평균 2k 이상 / 한마리를 조리 하셔도 성인 3분 이상 드실수 있습니다 . 곤이 주세요 알 주세요...암치에는 알이 있을겁니다 . 저희가 손질시 내장이 유실되므로 비늘 제거 후 아가미만 손질해서 보내 드립니다 . 싱싱도 아주...
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요리쿡 2024.02.24해당카페글 미리보기
특히 대구의 10미 요리 중 복어 불고기가 있습니다. 경북은 동해를 끼고 있어 복어가 많이 잡히히는 곳이라 복어탕 식당도 많이 볼 수 있죠. ~포항에도 유명한 곳이 몇 군데 있는데요. 특히 복어는 독 때문에 집에서 해 먹기는 좀 어렵잖아요. 전문가들이...