카페검색 본문
카페글 본문
-
감자, 버섯과 부추, 미나리를 넣고 즉석에서 끓여 먹는 전통 원주식추어탕 원주맛집 원주복추어탕 2012.03.18해당카페글 미리보기
감자, 버섯과 부추, 미나리를 넣고 즉석에서 끓여 먹는 전통 원주식추어탕 원주맛집 원주복추어탕 여행이 좋아 우리나라 여기저기를 돌아다니다 보니 전북의 남원추어탕, 대구의 상주식당 충남아산의 황토길 등 전라도, 경상도, 충청도 마다 재피 또는...
-
[대구맛집] 추천 동성로 중앙로역 2.28중앙공원 근처 <상주식당> 추어탕, 대구 경북 대표음식 배추추어탕, 남원추어탕과의 차이 2020.10.15해당카페글 미리보기
대구의 대표적인 맛집이다. 상호는 상주식당이지만 대구의 토속식당이다. 배추 변주로 이루는 배추추어탕, 개성과 맛이 대구를...자존심과 개성이 되었다. 경북 대표로 남원 새집, 원주복추어탕, 서울 용금옥과 어깨를 나란히 한다. 하지만 전라도 남원...
-
가을의맛 추어탕 2019.11.05해당카페글 미리보기
넣고 담백하게 끓인다<사진제공·한식재단> 지역을 대표하는 추어탕 맛집이 전국적으로 있다. 경상도식은 대구 상주식당, 전라도식은 남원의 새집추어탕, 강원도식은 원주의 원주복추어탕, 서울식은 무교동 용금옥이다. 네 곳 모두 대물림하면서 오랜 세월...
-
◆탕탕탕 뜨거운 국물음식 열전-추어탕, 추탕 2021.07.16해당카페글 미리보기
을 비롯 40곳이 넘는다. 대개 1인분 8000원이다. ▨ 원주복추어탕: (033)763-7987, 개운동 406-13 ▨ 장터추어탕: (033)735-2025...3 ▨ 토정추어탕: (033)731-9354, 소초면 흥양리 1532-2 대구·경상북도 ▨ 상주식당: 자연산 미꾸라지와 재래종 ‘조선...
-
[이야기가 있는 맛집] 추어탕, 가을 보약 한 그릇 대령이오~ 2011.10.19해당카페글 미리보기
추어탕 맛집으로는 서울 덕수궁 옆의 '남도식당'과 여의도의 '구마산'을 손꼽을 수 있다. 지방에서는 강원도 원주 원주고교 앞의 '원주복추어탕'과 대구 대구백화점 뒷골목의 '상주식당' 전북 남원의 '새집' 등을 손꼽는다. 대부분이 업력이 깊은 노포들...
-
[가을별미] 팔도 추어탕(鰍魚湯) 이야기 2011.09.26해당카페글 미리보기
연 대구의 상주식당과 1963년 청도 의성식당의 김말두 할머니로 부터 대표되는 경상도식 혹은 청도식 추어탕은 으깬 미꾸라지, 혹은 미꾸라지와 잡고기에 된장을 풀고 우거지나 배추를 넣은 맑은 국물이 특징이며, 부산, 경남 등 지역에 따라서는 우거지나...
-
[강경록의 미식로드] 세월 주름 깊게 밴 원조 보양식 `추어탕` 2019.12.27해당카페글 미리보기
미꾸라지로 역전될 수밖에 없었던 이유다. 지역을 대표하는 추어탕 맛집은 전국에 있다. 경상도식은 대구 상주식당, 전라도식은 남원의 새집추어탕, 강원도식은 원주의 원주복추어탕, 서울식은 무교동 용금옥이다. 네 곳 모두 대물림하면서 오랜 세월 지역...
-
[이야기가 있는 맛집(184)] 추어탕 2015.11.23해당카페글 미리보기
전골 형태의 미꾸라지 탕이다. 통미꾸라지를 사용한다. 대구의 ‘상주식당’은 갈아서 내놓는 방식이다. 미꾸라지를 곱게 간...철에는 “얼갈이배추를 구할 수 없어서” 쉰다. 원주의 ‘원주 복추어탕’도 이젠 노포에 속한다. 국물은 걸쭉하다. 솥을 따로...
-
추어탕을 찾아가는 길목에서 2005.04.28해당카페글 미리보기
54(대구백화점 뒤)/전화: 053-425-5924 8) 구포집-생선뼈국과 어우러진 추어탕의 개운하고 깊은 맛 부산시 중구 부평동에서 43년 내력을 쌓고 있다. 부산영남지역에서 추어탕집으로 첫손 꼽는 명소다. 음식맛의 주인공은 34세 때 시작해 올해 77세를 맞고...
-
강원 대전 세종시 충북 충남 답산지 2024.04.03해당카페글 미리보기
묘=원주시 봉산동 836-1 산39-3 ●정선군 남면 낙동리 서운산, 중시조 정선전씨 전선묘 ---전두환 ●춘천시 남면 발산리 한승수국무총리 부모묘 *보개삽살 090427 *음택답사사진152 ●춘천시 동면 장학리70 ; 춘천출신 친일파 갑부, 민영휘(閔泳徽, 1852...