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가죽나물 장아찌, 가죽나물 고추장 장아찌 담그는 방법 2016.05.21해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 방법 가죽나물 장아찌 담그기 봄에 담그는 장아찌 중에서 가장 맛있고 가장 비싼 것이 가죽나물 장아찌라고 해도...나무 위에 올라가셔서 가죽나무 가지를 따면 엄마는 고추장을 발라 빨랫줄에 널었던 기억이 있어요. 찹쌀 풀 바른 눈처럼...
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간장과 고추장 담그는방법 2012.03.03해당카페글 미리보기
숯, 대추, 고추 등을 한 독에 서너 개씩 띄운다 ⑤ 뚜껑을 덮어 사흘동안 두었다가 열어 햇볕을 쬔 다음 40~60일 정도 숙성시킨 다음 메주와 간장을 분리한다. ⑥ 메주와 가른 간장을 아낙은 달이지않는다 2~3일에 한번씩 장독에가서 고운채로 장꽃핀것을...
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고추장 담그는 방법 2004.10.14해당카페글 미리보기
저으면서 소금, 간장으로 조금씩 간을 한다. 참고 1) 담그는 시기는 10월에서 익년 2월사이 즉 추울때 담궈야 제맛이 나다. 2...넣기 때문에 감미가 서서히 더해 간다. 3. 대추 찹쌀고추장 재 료 찹쌀 2되, 대추 3되, 메주가루 1kg, 고춧가루 3근, 엿기름...
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고추장 담그는 방법을 알고 싶어요.^^*(여러가지 고추장 담그는 법) 2009.10.06해당카페글 미리보기
고추장 담그는 법 1. 고구마고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마...
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메주 (토종콩메주) 판매 2024.01.13해당카페글 미리보기
고추, 대추 드립니다) 무료택배입니다 메주 1장 26,000원 ☞ 25,000원 막종용 메주가루 1kg - 22,000원 ☞ 21,000원 고추장용 메주가로 1 kg- 23,000원 ☞ 22,000원 핑크솔트(소금) 5kg - 20,000원 ☞ 15,000원 택배비 4,000원 있습니다 메주5장은 콩 소두...
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된장의 효능 과 담그는 방법 2012.04.26해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘 말린다 ③ 소금물을 만들어 염도를 17도(남쪽은 21-22보우)로 맞추어 놓는다. 염도계가 없으면 계란을 소금물에 동동 띄워...
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고추장담그는법/찹쌀고추장만드는법 2017.06.13해당카페글 미리보기
고추장에 대추고추장 고구마고추장 팥고추장 마늘고추장 기타등등~~ 고추장의 종류가 엄청 다양하더라구요~~ 일년에 한가지씩만 담가도 몇십년은 고추장 담글것 같아요 올가을에는 홍삼고추장으로 담가 볼까 해요~~ 찹쌀고추장 담그기 재료 엿기름 태양초...
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집간장 담그는 방법 2011.02.26해당카페글 미리보기
간장도 고추장도 못 담근 이야기를 올렸습니다. 제겐 좋은 이모가 있어서 나눠주시지만, 꼭 집간장을 만들고 싶으신 분들을...제가 알고있는 것을 나누어드리는 셈입니다. 집간장 담그는 방법을 묻길래 제 글을 뒤져봤더니...중구난방, 사설만 길더군요...
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고추장 담그는법 2017.02.28해당카페글 미리보기
올해도 찹쌀고추장 담갔는데요 작년 가울부터 별러온 찹쌀고추장담그기를 갑자기 찾아온 한파로 늦어졌네요 올해는 좀...담그는 찹쌀고추장과 보리고추장에 홍삼고추장 호박고추장도 있고 홍시고추장 도라지고추장 매실고추장에 대추고추장 고구마고추장...
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각종 짱아찌 담그는 방법 2016.12.12해당카페글 미리보기
조미간장(분량의 재료를 1시간 20분 정도 은근히 끓인 것)에 담가 2개월 정도 둔다. 2개월이 지나면 고추장에 넣는다. 3)대추 장아찌 재 료 대추 1/2되, 조미간장 (간장 1컵, 물 2컵, 설탕 1컵, 엿 1컵, 정종 3큰술, 식초 2큰술), 고추장 만드는 법 대추를...