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5월 30일, 자연산회, 간재미, 풀치, 손질 아귀, 덕대, 병어, 참돔, 군평선이, 가자미, 서대, 농어, 눈볼대, 복어, 장어, 잡 2024.05.30해당카페글 미리보기
4) 신휴님 3미 6.5~6.8kg 판매가 : 27,000원 (3) ... ※ 덕대2미 1.7kg 회,구이,탕,조림,찜,말려서 반찬하세요. 크기 차이...농협) 판매가 : 53,000원 김영임님 ... ※ 병어 안강망 조업이라 싱싱합니다. 회, 초무침, 구이,탕,조림,찜,말려서 반찬하세요...
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8월 28일(1물때), 병어, 먹갈치, 덕대, 바라조기, 눈볼대, 꽃게, 잡어, 생선 경매 준비 합니다. 2024.08.28해당카페글 미리보기
#탁선장 #병어 #먹갈치 안녕하세요 오늘은 음력 7월 25일 물때는 1물 입니다. 연안소형4척 562상자. 안강망10척 2,320상자. 자망1척 오징어120상자. 잡어30상자. 총15척 3,032상자. 생선 경매 준비 합니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능...
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어류도감 - 농어目 - 병어科 - 덕대 2023.12.10해당카페글 미리보기
병어와 매우 유사하지만 병어보다 훨씬 크게 성장한다. 남해안 일대에서는 병어와 덕대를 구분하지 않고 크기가 큰 개체는 덕대, 작은 개체는 병어로 불린다. ► 참 고 : “덕자병어”라는 말이 있는데 덕대를 뜻하는 말이 아니다. 병어든 중국병어든...
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[양세욱의 호모 코쿠엔스]-[병어조림]-[2023. 6. 17. 토. 조선일보 아무튼 주말 기사] 2023.06.18해당카페글 미리보기
위해 몰려오는 한반도 서남해안의 바다 빛을 닮았다. 병어는 지역과 크기에 따라 [자랭이] [병치][덕자]로도 불린다. [덕대]는 병어와 구분되는 유사종이지만, 섞어 부르는 이들도 있다. 해양수산부가 매달 선정해 발표하는 이달(6월)의 수산물인 병어는...
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해양수산부가 선정한 5월의 어식백세 덕대ㆍ병어ㆍ다시마 2016.05.28해당카페글 미리보기
해양수산부는 최근 5월의 어식백세(魚食百歲) 수산물로 덕대ㆍ병어ㆍ다시마를 선정했다. 이중 다시마는 별명이 초초(初草)다. ‘지구 최초의 풀’이란 뜻이다. 영문명은 sea tangle(바다의 엉클어진 것)이다. 동양권 특히 일본에서 인기가 높다. 일본에선...
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2020년 7월 제철 해산물(민어,덕대,병어,하모,붕장어), 금어기(홍어,낙지,먹갈치) 안내입니다. 2020.06.30해당카페글 미리보기
됩니다. 풀(부레)을 반으로 갈라서 안쪽에 빨간것은 "불포화지방"이므로 벗겨내지 않고 썰어드십시요. ... ♣ 덕대 병어철이 끝나려 할때 덕대가 많이 어획됩니다. 올해는 중국으로 수출하는 업자들때문에 병어,덕대 가격이 높게 거래되고 있는 상황입니다...
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병어(덕대.병어매가리) 2017.12.18해당카페글 미리보기
어획량은 적으나 크기가 큰 데다 맛도 훨씬 좋다. 따라서 병어에 비해 고가에 거래, 어린 덕대 1마리 가격으로 병어 3~4마리를 살 수 있을 정도다. 구별법은 가슴지느러미 바닥부분 위에 파상무늬(파도형 주름)가 있으면 병어, 없으면 덕대로 보면 된다...
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덕자, 덕대, 병어 2017.06.21해당카페글 미리보기
병어와 덕자는 같은어종으로 큰병어를 덕자로 부른다는 말도 있고, 병어와 덕자는 다른 어종이라는 말도있고... 흔히 알고있는덕자와 덕대, 병어는 뭐다 같고 뭐가 틀릴가요?
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덕자, 덕대와 병어? 2016.11.14해당카페글 미리보기
팔릴때는 섞여서 팔리는 것 같네요.... 제가 먹어보니...맛으론 통 구분을 못하겠습니다. 맛 차이가 없으니 굳이 구분할 필요가 없을지도요.. <덕대와 병어> 위에 2마리가 덕대, 아래 한마리가 병어 입니다. 꼬리지느러미모양이 좀 다르죠? 몸통...
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병어와 덕대, 병어돔, 새다래, 샛돔…닮은꼴 다른 종 2019.05.26해당카페글 미리보기
병어와 덕대, 병어돔, 새다래, 샛돔…닮은꼴 다른 종 전라도에선 제사상에도 올린다는 귀한 생선이다. 구이, 조림, 찜, 찌개, 매운탕, 회까지 어떻게 먹어도 맛있다는 병어가 그 주인공이다. 5월 제철 병어, 알고 먹으면 맛 100배…'병어도 비늘 있어요...