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도토리묵 만드는 법 2023.03.02해당카페글 미리보기
도토리묵 만드는 법 도토리의 껍질을 까서 잘 말린 뒤 절구로 빻은 것을 물에 오래 담가두면 떫은맛을 우려낼 수 있습니다 앙금...말리면 하얀 가루를 얻을 수 있습니다 이것이 바로 도토리 전분(녹말가루)입니다 이 가루를 물에 풀어 풀을 쑤듯이...
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도토리 녹말 만드는법 2021.12.12해당카페글 미리보기
도토리녹말 만드는법 1,토토리를줏는다 2,줏어온도토리를 물에담근다 3,다음날, 건져 며칠 바짝 말린다 4,말린도토리는 벽돌이나 등산화를신고 문질러깐다 (방아간에서 한말이상은 타줌) 5,깐 도토리를 바짝 말린다 (말리고 해야 녹말이 많이 나옴) 6,날씨...
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도토리 녹말가루 만드는법 2017.10.19해당카페글 미리보기
않쓰러지면 알맞은 농도입니다. 3. 큰그릇에 넣고 식혀서 드시면 되요. - 도토리 가루 만드는 법 - 도토리 가루중에서 상수리로 만든 가루(녹말)를 최고로 친다. - 도토리 열매를 물에 약 2~3일 정도 담가 벌레와 이물질을 제거한 후 건조시킨다. 완전히...
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도토리녹말 만드는법좀 알려주세요~ 2015.10.12해당카페글 미리보기
약초 채취 방지를 위해 공지사항을 확인 후 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 친정부모님이 도토리녹말을 만드시려고 하는데요 녹말가루가 가라앉지를 않어서 걱정이 많으시네요 아파트이신데.. 차가운물이 좋다고해서 큰얼음까지 사다가...
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도토리묵 만드는법과 도토리의 효능 ... 2009.11.03해당카페글 미리보기
80%가 녹말이며, 타닌이 많이 함유되어 있다. 설사를 자주 하는 사람이 도토리를 먹으면 설사를 그치게 되는 것은 바로 타닌 때문이다. 도토리는 속이 차며 몸이 약한 사람이 먹어도 설사하지 않기 때문에 먹을 것이 없던 시절에는 중요한 식품이었다...
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도토리묵만드는법 도토리가루만드는법 총 모음입니다 2015.12.30해당카페글 미리보기
13. 하루이틀정도 되면 윗부분은 맑은물 아래부분은 녹말이 가라앉음. 14. 그러면 윗물을 쭈욱 따라버리고 앙금을 걷어내서...말리면 체에 걸러 친다.(곱게) 3. 도토리가루만드는법 [두번째 방법] 가. 수집한 도토리를 바로 하루저녁 물에 담갔다가(그냥...
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도토리묵 만드는법 2009.09.14해당카페글 미리보기
어떤 의미에선 차라리 가짜 도토리묵이 나을 지도 모르겠군요.; *도토리묵 만드는 법 1 1. 도토리를 3~4일간 흐르는 물에...물에 불려 맷돌로 갈아냅니다. (건조과정을 거쳐야 녹말이 많이 나온답니다.) 4. 갈아낸 도토리를 고운 면포로 2번 이상 거릅니다...
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야생 도토리묵 만드는법 & 가루 만드는법 2017.01.11해당카페글 미리보기
베자루에 넣어 큰 그릇에 물을 채우고 자루를 치대어 고운녹말과 거친 것을 따로 담아 물에 잘 희석하여 약 5시간마다 물을 갈아...걷어 말려, 분말로 보관 사용한다. 묵만드는 방법(1) 1. 도토리가루1컵에 물6컵의 비율로 물에 갠다. 개는 과정에서 물...
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도토리가루로 도토리녹말 만드는방법 2014.09.26해당카페글 미리보기
시간 뒤에 한 번 더 물을 갈아줍니다. 갈수록 색이 맑아지죠. 3~4번 정도 물을 갈아내고, 윗물을 붓고 나면 이렇게 도토리에서 나온 녹말만 남습니다. 이걸 적당량의 물과 함께 소금을 넣고 끓입니다. 센 불에서 저어주다가, 보골보골 끓으면 아주 약하게...
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Re:도토리묵 만드는법 2008.09.24해당카페글 미리보기
저어가며 물량을 맞추어야 합니다. 죽보다 조금 묽은 농도가 되어야 식으면 먹기좋은 묵이 됩니다 도토리 마른가루를 만드는 방법은 세번정도 가라앉힌 녹말을 윗물을조심히 따루어내고 15kg설탕포장지 누런거를 펴서 그위에 한수저씩올려 말립니다. 중간...