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고기국수 맛집 BEST 8 2024.06.22해당카페글 미리보기
줄세우던 예전의 자리를 벗어나 깔끔한 단독건물에서 손님들을 맞이한다. 메뉴는 고기국수와 비빔국수, 돼지고기 수육을 뜻하는 돔베고기와 물만두로 단순하다. 대표메뉴인 고기국수는 돼지사골육수와 치자면, 제주산 돼지 오겹살로 만든 돔베고기가...
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서울에서 맛보는 제주 돔베고기 맛집 4 2023.11.21해당카페글 미리보기
이곳. 제주에서 오래 거주한 사장님이 운영하는 만큼 제대로 된 제주 향토음식을 맛볼 수 있는 곳이다. ‘돔베고기’란 갓 삶은 돼지고기 수육을 나무 도마에 얹어 썰어 먹는 음식인데 여기서 ‘돔베'가 도마'의 제주 방언을 의미한다고. 새우젓과 곁들여...
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제주 돔베고기 맛집 밥 반찬으로도 좋고 술 안주로도 좋고 2023.07.10해당카페글 미리보기
제주 큰일집 갓 삶은 흑돼지고기 수육을 나무 도마에 얹어 덩어리째 썰어 먹는 제주 현지음식을 ' 돔베고기 ' 라고 합니다. 여기...큰일집 ' 이라는 식당은 이 제주 향토음식인 돔베고기를 먹기에 가장 좋은 곳이라는 생각이 듭니다. 여기서 잠깐-! 식당...
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편스토랑 가수 양지은 제주돼지 돔베고기 2023.10.16해당카페글 미리보기
가수 양지은 돼지접짝뼈 등뼈찜 요리 돔배고기 만들기 돼지수육 보쌈 (돼지고기 삶기) 레시피 <접짝뼈 삶기> 1. 오겹살과 접짝뼈를 동시에 넣고 삶는다.
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
삼일잔치의 첫째 날 양동이에 들고 다니며 동네의 집마다 한두 그릇씩 나누어주었다. 잔칫집에서 돼지를 잡으면 고기는 ‘돔베고기’라는 수육으로 이용되고 뼈와 부산물은 국이나 순대의 재료로 쓰인다. 고추가 귀해서 그런지 고춧가루를 이용한 음식이...
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* <옥정 심방> 우리가 교회입니다! - 조태성 2024.06.13해당카페글 미리보기
오늘 간 식당도 정말 맛나더라고요. 고사리와 소고기를 가늘게 찢어서 돌솥에 걸쭉하게 끓여서 내어주십니다. 돔베 고기(수육)와 토종 순대도 하나씩 시켰는데요. 잡내도 없고 부드럽고 맛납니다. 근처 방문하시는 분들은 꼭 들려보시길 추천드립니다. 5...
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제주도 돔베고기의 참 맛! 2011.10.26해당카페글 미리보기
신선한 다양한 쌈채소 씻은 아삭한 묵은김치 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 도마위에 맛있는 돼지고기수육..돔베고기 지금봐도 군침이.. ▼ 부드럽게 맛있게 잘 삶아졌습니다. 안좋은 돼지고기의 향도 안나고요. ▼ 상추위에 묵은지 올리고 돔베...
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돔베고기나 수육 포장가능한곳 아시면 좀 부탁드릴게요 2018.12.19해당카페글 미리보기
퇴근하고 수육 삶기엔 늦을거 같고... 김장김치랑 먹을거랑 고기만 포장 가능한곳 아시면 좀 부탁드릴게요 이왕이면 가격 저렴하고 양많은곳 알려주시면 더 감사하겠습니다. 구제주 신제주 관계없어요..
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