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고추 삭히는 방법 동치미 고추삭히기 2024.07.11해당카페글 미리보기
동치미 고추 삭히는 방법 동치미 고추를 삭히는 방법은 여러 가지가 있지만, 가장 일반적인 방법은 소금물에 담가 삭히는 방법입니다. 재료 청양고추 1kg 소금 200g 물 2L 도구 유리병이나 플라스틱 용기 뚜껑 포크 과정 청양고추를 깨끗이 씻어 물기를...
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고추 삭히는 방법 끝물 고추 삭히기 동치미고추 가을고추삭히기 2024.07.06해당카페글 미리보기
가지가 있지만, 오늘은 가장 기본적이고 쉬운 세 가지 방법, 끝물 고추 삭히기, 동치미 고추 삭히기, 가을 고추 삭히기를 소개합니다. 1. 끝물 고추 삭히기 .10000recipe.com 재료 고추 1kg 소금 100g 물 1L 절차 고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 1cm 정도 남겨...
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고추 삭히기 동치미고추삭히기 2024.07.13해당카페글 미리보기
동치미 고추 삭히는 방법 동치미에 넣는 삭힌 고추는 매콤하고 아삭한 식감으로 동치미의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 준비물 청양고추 500g 물 2L 소금 200g 마늘 4~5쪽 (선택) 생강 10g (선택) 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 1cm 정도 남겨...
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고추삭히는법 동치미 고추삭히기 2024.07.11해당카페글 미리보기
종류의 고추를 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하는 사람은 고추씨를 제거하지 않고 그대로 삭혀도 좋습니다. 삭힌 고추는 동치미 외에도 김치, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 리뷰 이번에 처음으로 삭힌 고추를 만들어봤는데 생각...
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청양고추장아찌 세상 쉬운 칼칼한 동치미 고추 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
칼칼한 동치미 고추 만드는 법! 칼칼한 매운맛과 상큼한 새콤달콤함, 그리고 쫄깃한 식감까지! 여름철 식탁에 딱 맞는 청양고추장아찌를 직접 만들어보는 건 어떨까요? 생각보다 훨씬 간단하고 쉽게 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 누구나...
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동치미에 들어갈 고추삭히기 2018.09.20해당카페글 미리보기
채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다 동서가 맵고 뻣뻣한 고추를 가져왔네요 가을에 동치미김치에 넣을 고추를 삭히고 싶은데.어떻게 삭히면 될까요 매워서 먹기도그렇고 고추김치도 하던데 매운것을 잘 목먹어서...
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한여름에 즐기는 얼음 동동 동치미^^* 2015.09.07해당카페글 미리보기
주고 (약 6㎝ × 2㎝) 소금 2큰술, 뉴슈가, 생강가루 약간씩 넣고 골고루 섞어 놓구요. 동치미 맛의 포인트 삭힌고추 만들기 동치미용 고추 삭히기 어린 청양고추 적당한 병에 채워 넣고 소금(천일염) 풀어서 ※ 소금과 물의 비율은 1: 5 끓여서 살짝 식힌...
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매운 고추 삭히기 2009.10.10해당카페글 미리보기
고추 삭히기 옥상의 고추(소독 안한고추)가 시들시들 가을이 깊어갑니다. 오늘 고추 거둬서 그나마 여린것만 추렸습니다. 붉은고추도 약간 들어갔구만요. 양이 많지 않아 패트병에 담아서 냉장고에 두고 한두개씩 꺼내 먹으려고 담갔답니다. 고추를 씻어서...
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고추 삭히기 2009.09.24해당카페글 미리보기
안 끓여도 된다고도 합니다.... 잘 삭은 고추를 동치미 할때 넣어도 되고 입맛 없을 때 발갛게 무쳐 먹어도 맛있지요 ^^ 고추 삭히기 (간장) 간장물 레시피 : 조선간장 : 진간장 : 물 : 설탕 : 식초 2 : 2 : 2 : 2 : 1 * 지난번 종합 장아찌 비율이...
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동치미 담그기 2009.12.25해당카페글 미리보기
쪽파1/3단에 굵은소금을 살짝뿌려 30분 절인뒤 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다~ 3. 고추삭히기: 동치미에는 삭힌고추가 들어가야 맛이 더욱 시원합니다... 청양고추에 물:굵은소금=1:1비율로 넣은 소금물을 부어 공기가 통하지 않게 무거운 돌로 올려놓은...