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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
AFARelrc (돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
4) 토시살(Hanging Tender) (5) 염통 : 이 부위는 소의 심장부위이다. 2. 위를 구성하는 백색 부산물 (1) 깐양(tripe): 소의 제 1위 (2) 양깃머리(Mountain chain trip) (호주: rumen pillar) (3) 벌집위(honeycomb): 소의 제 2위 (4) 처녑(omasum): 소위...
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돼지고기 부위별 명칭 2023.07.11해당카페글 미리보기
뼈에서 마지막 갈비뼈 중 갈비뼈쪽 부위로서 대분할 등심부위를 갈비뼈를 발골하지 않고 골절기로 절단하여 갈비뼈에 늑골사이근...것 대분할 부위명칭 소분할 부위명칭 분 할 정 형 기 준 삼겹살 토시살 갈비뼈(늑골) 안쪽의 가슴뼈(흉골)에 부착되어...
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고기 살 안 찌는 순서! 다이어트 중에도 포기 못하는 고기들!!!!!(닭, 돼지, 소) 2024.03.05해당카페글 미리보기
고기 > 소고기라고 합니다. 생각보다 돼지고기가 소고기보다 지방 비율이 낮다고 합니다. 특별하게 선호하는 고기가...1. 소고기 중에서는 100g 기준 (종류가 너무 많아 몇 개만 추렸습니다..) 사태 152kcal 안심 206kcal 토시살 261kcal 꽃등심 332kcal...
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경기) 고소한 돼지고기 토시살을 맛본 수원 인계동 팔도왕소금구이! 2012.05.04해당카페글 미리보기
겨루기에 충분한 실력자. 삼겹살은 야외에 나가 모닥불에 궈먹으며 한잔해야..낚시하면서. 살짝 불위에서 익혀야지 너무 익히면 타거나 뻣뻣해져서 토시살 본연의 맛을 제대로 느낄 수 없다. 소고기에 살치살이 있다면 돼지고기엔 토시살인가. 요즘엔...
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추천맛집 (평택)돼지고기,소고기 부위별 2008.12.18해당카페글 미리보기
가죽을 닮았다고 붙은 명칭. 구우면 쫄깃쫄깃하다. 갈매기살로도 불리는데 이는 돼지고기의 동일한 부위 명칭으로 잘못된 것이다. · 토시살(안거미, 주먹시)-갈비 부위. 안창살과 함께 횡격막의 일부로 척추에서 내장보를 붙잡고 있는 근육으로 적당량의...
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돼지고기 소고기 부위별 영어 표현 2015.01.23해당카페글 미리보기
blade 살치살 chuck flap tail 꽃등심 Scoth Fillet, cube roll Sirloin Steak (등심) - 질겨요 토시살 hanging tender 송아지 veal 2. 돼지고기 부위별 영어 이름 돼지고기 갈매기살 skirt meat 뒷다리 ham 등갈비 back rib 등심 loin 목살 neck bone...
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남문 로데오거리에 위치한 생고기 (한우,돼지고기)특수부위전문점... 2007.03.25해당카페글 미리보기
간판을 걸고 저렴하고 질 좋은 고기로 참숯으로 구워드립니다~! *돼지고기특수부위* 생삼겹살 1인분(150g) 5000원 갈매기살 1인...12000원 대(600g) 23000원 *쇠고기특수부위* 안창살 1인분(200g) 24000원 토시살 1인분(200g) 24000원 살치살 1인분(200g...
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요리(3)-쇠고기, 돼지고기 부위을 알면 맛있게 먹을수 있어요. 부위별 특징 및 요리용도 2012.02.27해당카페글 미리보기
이용됩니다. 토시살 및 안창살은 생산량이 적어 희소가치가 높습니다. 21. 아롱사태 : 뒷다리 아킬레스건에 연걸된 단일근육으로 사태부위에 속합니다. 육색이 짙고 근육결이 굵고 단단하며 장조림, 육회, 구이요리에 쓰입니다. 특유의 쫄깃한 맛이 있으나...
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{펌}돼지고기 부위별 특징 및 용도 2007.10.11해당카페글 미리보기
돼지고기 특수부위> ● 항정살 : 돼지 목살과 앞다리 사이에서 손바닥만한 크기로 조금 밖에 안나오며 마블링이 좋아 매우 부드러우며 쫄깃한 부위. 천겹살이라 부르기도 한다. ● 가브리살 : 가브리살은 목살과, 등심 사이에서 항정살과 마찬가지로...