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양념에 적신 '양념갈비' 신선도 확인하는 방법 2024.05.29해당카페글 미리보기
소고기나 돼지고기는 해동했을 때 색이 하얗다면 폐기하는 게 좋다. 양념에 의해 고기 표면이 끈적거려도 상했다는 신호다. 밀봉된 고기 팩이 부풀어 올랐을 때도 이미 부패가 진행됐다고 봐야 한다. 신선도가 떨어진 고기가 위험한 것은 맛이 떨어질 뿐만...
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돼지보쌈 삶는법 보쌈용 고기 냉동삼겹살 사태수육 맛있게 삶기 2024.03.09해당카페글 미리보기
삶는 방법 재료 냉동 삼겹살 1kg 사과 1개 양파 1개 대파 2개 통마늘 10개 생강 10g 후추 10알 소금 1큰술 맛술 1큰술 물 2리터 과정 냉동 삼겹살은 찬물에 30분간 불린 후 핏물을 제거합니다. 냄비에 물 2리터를 넣고 끓으면 사과, 양파, 대파, 통마늘...
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[판매]한우불고기전골.소갈비탕.오리불고기.돼지갈비 2023.08.04해당카페글 미리보기
자른고기를 완전히 익힌다음에 마지막 센불을켜고 잠깐만 휘리릭볶듯이 볶아주시면 윤기가득한 돼지갈비가됩니다 ⬇️⬇️명품소갈비탕⬇️⬇️ 한우뼈와같이 넣어서 갈비탕을 끓입니다. 갈비절단후 핏물빼고 1차초벌합니다^^ 1차초벌 끝난갈비를 야채등을넣고 2차한번...
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돼지고기 해동 후 냉동 2021.06.02해당카페글 미리보기
돼지고기 해동 후 냉동 결론부터 말씀드린다면 재냉동해도 됩니다. 해동한 고기를 다시 냉동하게 되면 그만큼 고기의 육질에는 좋지 않은 영향을 미치게 되므로 냉동과 해동을 반복하지 말라는 의미이지 해동된 고기를 재냉동하면 안된다는 의미는...
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돼지고기 해동 후 냉동해서 먹어도 되나요 2021.06.15해당카페글 미리보기
쉽게 되므로 해동한 고기는 가급적 해동과 재냉동을 반복하지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 냉동과 해동, 재냉동을 반복하지 않는 방법은 먼저 고기를 필요한 양만큼씩만 구입하여 냉장보관 기간동안 소비하는 것이고, 많은 양을 구입하셨다면 한 번에...
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미트프렌즈 알쓸신잡 - 고기해동방법 2019.11.29해당카페글 미리보기
고기를 더욱 맛있게 즐기는 간단하고 쉬운 해동 방법으로 집에서도 신선한 고기 먹어보자! 👍💕 - 미트프렌즈가 알려주는 알.쓸.신...알아보기>http://bit.ly/32AO78b #미트프렌즈 #돼지고기 #한돈 #돼지 #한우 #소고기 #쇠고기 #레시피 #종합축산온라인...
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김장철 돼지 뒷다리 수육 뻑뻑하지 않게 삶는 비법 / 백종원 동영상 2022.11.20해당카페글 미리보기
극복하는 방법까지 알려드릴게요~ 돼지고기 뒷다리살 수육 & 새우젓 무침 [재료] *돼지고기 뒷다리살 수육 재료 (약 3인분 / 4인 가족 분량) 돼지고기 뒷다리살 덩어리 600g 물 5L 껍질양파 약1/4개(70g) 대파 파란 부분 1/2대(20g) 재래식 된장 약3큰술...
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돼지고기 고르는 방법 2006.10.23해당카페글 미리보기
구입한 돼지고기는 랩으로밀착포장하여 고기가 건조해지는 것을 방지할 수 있도록 섭씨 0~4도 냉장실에 보관하는 것이 좋다. 보관시 식육은 냉장고에 고기를 얼리지 않고 냉각한 상태의 육을 칠드미트라고 말하며 육온이 -1~0℃인 것을 말한다. 이 온도...
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돼지고기 조리방법 2011.06.01해당카페글 미리보기
만들어주기도 하지. 돼지고기가 너무 흐물거려요 꽁꽁 언 고기를 바로 전자레인지에서 해동하면 부분적으로만 녹거나 익어서 흐물거리기 쉬워. 가장 좋은 해동 방법은 상온 해동이 아니라 냉장실 해동이야. 저녁에 고기를 사용한다면 아침에 냉동실...
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고기(소,돼지) 보관 방법 2013.01.18해당카페글 미리보기
줄이는 방법입니다. 1. 냉장 보관시에는 : 랩을 씌운 상태로 냉장고 냉기분출구 입구에 보관하면 2~3일 정도 보관이 가능하며...4~5일 보관할 수 있습니다. 2. 냉동 보관시에는 : 고기가 서로 달라붙지 않도록 겹겹이 랩이나 비닐을 깔아 고기를 올려...