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돼지내장중에 간이 젤 싼가요? 2024.06.15해당카페글 미리보기
매번 시켜먹는 단골 분식집 있거든요. 사실 순대빼고 돼지내장 선택가능한 곳이 여기밖에 없어서 시키는데 첨엔 골고루 가득...집 강아지랑 나눠먹었는데 어제저녁에 시키니까 허파나 다른부위 세점씩? 정도 집어먹으니 사라지고 아래는 죄다 간이더라구요...
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[K-로컬 미식여행 33선] 09. 부산을 대표하는 향토음식, 돼지국밥 2024.10.04해당카페글 미리보기
규모: 14석 - 메뉴판 언어: 한국어 [수변최고돼지국밥 민락본점] 항정살 부위를 사용해 끓인 항정국밥이 대표 메뉴로, 돼지 뼈를...대표메뉴: 항정국밥 12,000원, 고기국밥 10,000원, 내장국밥 10,000원, 섞어국밥 10,000원 - 접근성: 부산 도시철도 1호...
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돼지고기 부위별 굽는 온도와 온도측정법 2023.02.05해당카페글 미리보기
63도 이상으로 조리하면, 너무 구워 육즙이 빠지지도 않으면서 안정하게 먹을 수 있습니다. 다양한 돼지고기 부위별 굽는 온도는 다르다 돼지 곱창같은 내장이나 분쇄육은 최소 71도의 온도로 구어야 합니다. 온도와 함께 중요한 것은 도대체 얼마동안...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <19> 부산 돼지고기와 갈비 수육 국제신문 2023. 7. 19 2024.10.11해당카페글 미리보기
음식이었다. 큰 가마솥에다가 잘 장만한 여러 가지 부위의 돼지고기를 넣고 푹 삶아내기만 하면 여러 사람이 함께 먹을 수 있는...내장과 돼지 부속물 등을 넣고 끓여내면 진하디진한 고깃국이 완성되는데, 이를 내장 수육과 순대 등을 섞어 국밥과 국수...
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한우우족,한우국거리,한우사시미.육회,한방돼지껍데기,생물알탕,양념돼지갈비,프리미엄간장게장 2024.04.21해당카페글 미리보기
다른 부위보다 질기다는 후기가 있습니다.) 산소포장으로 갈변현상이 없는 장점도 있습니다. 2시까지 주문 받고 로젠택배로 보내드립니다. 투뿔 한우국거리 500g 13,000원(택배 4,000원 별도) 6팩까지 합포장 가능합니다. 한우우족 (국내산) 1+ 등급의...
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‘비계 삼겹살 후폭풍’ 화들짝 놀란 제주도…흑돼지 관리 나선다 2024.05.14해당카페글 미리보기
업체가 삼겹살 과지방 부위를 제거한 뒤 식당이나 소매점 등에 납품하도록 관리하기로 했다. 판매단계에서는 음식점과 정육점이...등 고객 응대에 노력해달라고 요청하기로 했다. 돼지고기는 도축할 때 도체중(머리와 내장 제거 부분) 및 등지방두께에...
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돼지내장 부위별 효능 2022.02.18해당카페글 미리보기
돼지 내장의 각 부위마다 효능이 다 달라요~~!!! 몇몇 부위의 효능을 알려드릴께요;; 1. 위 돼지의 위는 소화불량에 효과가 있고 위를 따뜻하게 하며 위의 연동운동을 돕는다. 그러나 위궤양이나 위출혈이 있는 사람에게는 조심해서 사용해야 한다. 위궤양...
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돼지고기수육삶는법 흑산도 홍어 삼합 정말 맛있네요. 2024.07.17해당카페글 미리보기
삼겹살 부위에 따라 조리 시간 달라질 수 있음) 흑산도 홍어 2마리 (크기별로 1마리 또는 1.5마리 사용 가능) 생강 20g 마늘 10개 대파 2대 양파 1개 물 2.5L 선택 재료: 굴 10개 (선택사항) 계란 2개 (선택사항) 사과 1개 (선택사항, 단맛 원하는 경우...
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내장지방 키우는 나쁜 식습관 2024.03.06해당카페글 미리보기
해롭다. 뱃살이 나오게 하고 당뇨병, 고혈압 등이 동시에 나타나는 대사증후군, 심혈관질환 위험 요인이다. 내장지방은 삼겹살, 곱창 등 고기의 비계 부위, 햄-소시지 등 가공육을 많이 먹는 식습관이 위험 요인이다. 포화지방이 많아 콜레스테롤과 중성...