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무청시래기 '돼지등뼈 감자탕' 맛있게 만들기 2024.07.04해당카페글 미리보기
양념* 고춧가루 1T 국간장 2T 다진 마늘 1T 멸치 액젓 2T 돼지등뼈를 준비하여 찬물에 4시간 동안 담가 핏물을 빼줍니다. 돼지...중불로 1시간 30분 정도 더 끓여주면 국물이 마치 사골 곰탕처럼 뽀얗게 우러나고 살도 아주 고소하고 부드럽게 삶아집니다...
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2023년 뉴욕 타임스 선정 최고의 요리 돼지 곰탕 2024.01.27해당카페글 미리보기
2023년 뉴욕 최고의 요리로 선정된 돼지곰탕 밥과 김치를 곁들인 돼지고기 육수 메뉴인 '돼지곰탕'이 뉴욕타임스가 선정한 '2023년 뉴욕 8대 요리'에 선정됐다. 곰탕은 동물의 등뼈, 다리뼈, 꼬리, 고기 등의 재료를 사용하여 몇 시간씩 끓이는 한국식...
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돼지등뼈 곰탕 2008.05.24해당카페글 미리보기
3키로에 5000원 주고 사신분이 계셔셔 조금 좌절했어요 ! 오늘의 메뉴는 값도 저렴하고, 가끔 별식으로 해줄 수 있는 돼지등뼈 곰탕이랍니다 ~ 차가운 물에 핏물을 빼줍니다. 저는 4시간 뺐는데, 끓일때 약간씩 거품이 올라오네요. 물을 이빠이 넣고 끓여...
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아들의 밥상 7 - 짝퉁웨지감자, 선지국, 돼지등뼈곰탕, 닭꼬지, 산적, 김밥, 박나물 2014.08.28해당카페글 미리보기
유일하게 못만들어서 사먹는 국입니다. 어지럽다 할땐 선지국이 최고입니다. 돼지등뼈 푹 끓인 곰탕입니다. 요즘 추석 전이라 식육점에서 돼지 한마리 등뼈 5천원 주고 사면 돼지 다리 한마리 (4개)의 사골은 공짜로 끼워줍니다. 오천원 주고 사서 곰탕솥...
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곰탕 2024.01.15해당카페글 미리보기
곰탕은 우리민족의 국이며, 주로 사골, 잡뼈(“소나 돼지의 목뼈, 등뼈, 부채뼈, 채끝뼈 등을 이르는 말”), 소고기 사태, 또는...1/2컵 정도를 넣어 맛을 더할 수 있다. 곰탕에는 나주곰탕과 현풍곰탕 등 여러 종류가 있다. 겨울철에 딱 어울리는 요리다...
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돼지 등뼈 곰국 2020.02.01해당카페글 미리보기
안 먹을순 없자나요 한국인은 밥 힘!!! 저렴하고 뜨끈한 국물 필쑤!!! 따라해 보시면 좋을!!!!!!!! 소뼈 곰탕들 끓여 보셨지요? 재료가 돼지 등뼈로 바꼈으욤 일단 양념장을 만들어 2~3일 정도 숙성 시키면 더 감칠맛이 나요 바로 만든 양념장도 괜찮어요...
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오늘의 냉파 등뼈사골? 저도 득음했어요~~~^^ 2014.11.26해당카페글 미리보기
울신랑이 딴짓하다 ㅡ.,ㅡ 멀잘못만졌는지 네이버 로그인이 안되서리~~^^ 가계부캡쳐를 못했구먼유~~~^^ 오늘의 냉파는 돼지등뼈 곰탕이에요~~^^ 딴집 사골해묵는데 입싼 우리집은 등뼈로~~^^ 피빼서 데치구 이것저것넣고 삼과 엄나무도 넣어 끓인후 고기...
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천둥님 등뼈곰탕 너무 맛나요~~ 2011.03.23해당카페글 미리보기
양의포장을 부탁드렸더니 마음에 쏙들게 포장하여 꼼꼼하게 아이스팩넣고 뽁뽁이로 감고 덮고 정말 신경을 많이 쓰셨어요. 돼지등뼈탕이 맛있다고 후기글에 올라오길래 얼른 주문하여 저녁에 끓였어요~ 난생처음으로 먹어보는 돼지등뼈탕~~ 고기는...
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‘미쳤다!’ 돌아서면 또 생각나는 마성의 맛, 양갈비 맛집 BEST5 2024.08.21해당카페글 미리보기
소고기와 돼지고기와는 또 다른 풍미를 만들어 내는 양고기! 오늘은 양고기 맛집 BEST5를 알아보자. 1. 한국식 양고기 전문점 ‘램랜드’ hyungsun_jo님-인스타그램 hyungsun_jo님-인스타그램 ‘램랜드’는 구이, 수육, 전골 등 한국식 양고기 요리를 맛볼...