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해장국집 맛내기 돼지등뼈 감자탕 만드는 법 (뼈다귀해장국) / 죽순 손질, 죽순 삶는법, 죽순요리까지 죽순볶음 만드는 법 2019.05.23해당카페글 미리보기
손질부터 삶는방법, 요리까지 알려드릴게요.^^ 죽순은 지금 봄철에만 드실 수 있는 귀하고 몸에 좋은 요리에요. 여러분들도 같이 요리해서 드셔보세요~ 죽순볶음 -재료- 죽순, 진간장 1큰술, 들깨가루 2큰술 청고추 1개, 홍고추 1개, 후춧가루 간마늘 1큰...
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벤쿠버 탱고수업과 쁘락후기 7(feat: 엉덩이로 말해요) 2024.04.10해당카페글 미리보기
hips 😍 엉덩이로 말해요. 돼지등뼈 삶는 날, 부추동동 돼지국밥과 설렁탕집 깍두기 아!! 무슨 뜻인지 알겠더라구요. 초보클라스...약간 올라가게 되죠. 닭가슴살 연근볶음 도시락 하지만, 탱고는 머리로 하는 것이 아니고 몸으로 해야 하는법. 몹쓸놈의 몸...
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돼지등뼈찜 요리법 2012.06.06해당카페글 미리보기
요리법 재료(4~5인분 ) : 돼지등뼈 2400g. 떡볶이떡 한줌. 양파1개. 당근2/3개. 대추5개. 대파1개 돼지등뼈 삶을때 : 된장1T.통후추1/2T. 마늘5개. 대파1개. 양파1/4개. 소주3T. 뼈찜 양념 : 배즙8T. 간장15~16T. 굴소스2T반. 다진마늘2T. 맛술3...
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잡냄새 없이 구수하고 얼큰하게 묵은지돼지등뼈감자탕 끓이기 2011.06.19해당카페글 미리보기
손질하여 삶는것 다음으로 맛을 내는결정적인 역할을 하는것이 바로 이 묵은 김장김치가 아닐까 싶어요. 김치담기에 온 정성을 기울이는 저로서는 김치 하나만 맛있으면 전체적인 요리맛은 당연히 좋게 되어 있다고 자부하거든요. 안그런가요? ㅎㅎㅎ...
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묵은지등뼈감자탕과 해장국 잡냄새 없이 깔끔하게 끓이는 법 2013.09.22해당카페글 미리보기
1, 돼지등뼈는 2~3시간 물에 담가 핏물을 제거 합니다.(중간에 물을 갈아 주면서 ..) 2, 끓는물에 1의 뼈를 살짝 삶아서 냄새 제거 하고 3, 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 팔팔 끓으면 2의 손질된 등뼈를 넣고 푹..삶아요 이때 향채를 넣습니다.파...
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돼지 뼈다귀 감자탕만드는법 2011.11.16해당카페글 미리보기
물에 삶는 것보다 찜통에 쪄서 사용하는 것이 감자의 형 태를 그대로 유지할 수 있고 맛도 구수하다. Cooking Point 1.돼지뼈는 찬물에 하룻밤 정도 담가 핏물을 완전히 빼내야 국물이 맑고 구수하다. 2.고추장은 미리 넣지 말고 뼛국이 충분히 끓은 후에...
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2 2023.04.19해당카페글 미리보기
없는 법이니, 감히 사사로이 남에게 빌려 줄 수 없고, 감히 사사로이 남에게 줄 수도 없다. 며느리에게 누가 음식이나 의복、포백、패세、채란을 주면, 받아서 시부모에게 드려, 시부모가 그것을 받으면 기뻐하지를, 새로 주시는 것을 받는 것처럼 하고...
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구수한 시래기감자탕 만드는법! (펌) 2012.04.07해당카페글 미리보기
만드는법! 돼지등뼈 1kg, 시래기 2줌, 깻잎 2묶음, 팽이버섯 1줌 대파 1개, 월계수잎1개, 후추 10알, 마늘5쪽, 청주 1/2컵 감자탕양념: 고추장1큰술, 된장1큰술, 설탕1/2큰술, 들깨가루 4큰술,고춧가루 3큰술 시래기양념: 고춧가루 1/2큰술, 마늘1/2큰술...
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레시피 2016.04.13해당카페글 미리보기
고기 삶는용) 30cm(60g)162원/깐대파(국산)10kg 27,000원/ 물 10컵(2L), 양념 재료(마늘(다진 마늘) 2큰술(20g)96원(동호다진...간장(재래 간장) 1큰술15ml 22원 (진간장13L/몽고18,900원), 후추(후춧가루 약간), 등뼈 삶은 육수 6컵(1.2L), 소금) 1...
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영월산골농장에서 6월에 수확한 건곤드레나물 판매합니다^^ 2015.07.01해당카페글 미리보기
곤드레 삶는법 : 생 곤드레 1. 물을 충분하게 붓고 소금을 넣어 끓여줍니다. 2. 물이 끓으면 곤드레나물을 줄기부분부터 넣고 삶는다.(주의 : 잎부분부터 넣으면 쉽게 물러지므로 주위한다.) 3. 물이 완전하게 잠기지 않게 되면 나물이 검게 변할 수...