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된장 담그기... 2024.02.27해당카페글 미리보기
이내로 짧게 작성하세요 (위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 시판된장에다.... 쪼큼 덜어내고.... 오리지널 시골된장을.... 덕지덕지.... 섞어섞어~~ 장담그기 끄읏~~!! 이제.... 젤 위에 곰팡날때까지 상온보관...ㅋㅋ 첨 해보는건데...
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된장담그기 작년 11월에 담근 된장 된장담그는 방법 2024.06.15해당카페글 미리보기
11월에 담근 된장, 지금 어때? 맛있는 된장으로 완성하기 위한 꿀팁 대방출! 들어가기 전에 11월에 담근 된장은 지금 어떨까요? 아직 숙성 과정 중이겠지만, 맛있는 된장으로 완성될지 기대되시죠? 이 글에서는 11월에 담근 된장을 맛있는 된장으로 완성...
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부석태 된장 담그기 행사 2024.04.22해당카페글 미리보기
경북 영주시 부석면 남대리 부석태된장 담그기 10주년기념행사에 초청받아 서울에서 일찍 새벽6시15분출발 9시10분에 도착 9시30분부터 행사시작 식전행사로 색소폰합주와 독주 된장담그기 점심식사 에는 비빔밥과 돼지고기 수육에 두부와 곰취 쌈 풍기...
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장담그기 잘 띄운 메주로 정월 된장담그기 2024.05.17해당카페글 미리보기
정월 된장 담그는 법 (잘 띄운 메주 사용) 준비물 잘 띄운 메주 5kg 소금 3kg 멸치 1kg 생강 200g 마늘 200g 고춧가루 100g 대추 50개 밤 50개 잣 50g 소금 200g 물 10리터 과정 메주를 깨끗이 씻어 물에 3~4시간 불린다. 불린 메주를 ざる에 밭쳐 물기를...
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장 담그기 (물:소금 황금비율 #메주로 된장 담그기전 국간장 만드는법 )#125 2024.05.13해당카페글 미리보기
오늘은 된장을 만들기위해 장 담그기를 할 건데요. 된장이 완성 될려면 시간이 오래 걸려서 우선 장 담그기부터 올립니다. 재료 메주 2장(3kg), 소금 2kg, 대추, 건고추, 숯 *물:소금 황금비율은 3:1아니면 4:1인데요. 저는 짠게 싫어서 4:1로 했구요. 장...
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사랑의 된장담그기 행사 2024.04.12해당카페글 미리보기
"사랑의 된장담그기 행사" 2024년 4월 9일(화)13시 대한적십자사 봉사회 부천지구협의회(회장 조언년)는 서부봉사관 주방에서 봉사원들이 함께 사랑의 된장담그기를 하졌다. 부천지구협의회장 조언년은 수혜자와 취약계층 500여 가정에게 정성을 담아 전달...
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24년3월3일(일) 12년차 된장담그기, 대추나무 전정작업 2024.03.03해당카페글 미리보기
■12년차 된장담그기 메주콩 직접재배 6년차 ☞자급 생콩 16kg→생메주 3.3kg*12장 =건메주1.25kg*12장=15kg ☞65리터 항아리에 ☞소금 3.6kg (지난해 4.0kg보다 400g 적은 양) ■대추나무 전정작업 12년차 된장 담그는 날~ 3월2일(토) 저녁~ 그동안 잘...
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날라리 된장담그기 2024.02.17해당카페글 미리보기
엊그제 채널돌리다 홈쇼핑에서 된장담그기키트? 파는건보고 주문을 해버렸어요. 울동네는 택배가 모두 점심 먹고 오던데 무슨택배가 아침 일찍부터 던지고가서 부득불 오전에 된장을 담궜어요. 그냥 배달된거 씻어서 통에만 담으면 끝! 그야말로 날라리...
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맛있는 된장 담그기~👨🍳👩🍳 2024.03.15해당카페글 미리보기
오늘은 3층에서 된장 담그기를 관찰했어요~! 올라가기전 선생님과 메주에 대해서 이야기 나누어보고 만드는 방법도 알아 보았지요~^^ 우리 친구들 3층까지 선생님도움을 받아 계단을 올라가서 된장이 되기전 메주도 만져보고 원장님과 조리사님, 이야기...
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명인에게 전통 된장 담그기 배우고, 조선왕릉 산책까지! 2024.02.22해당카페글 미리보기
장 담그기를 포함한 다양한 전통 농업 관련 콘텐츠가 소개되고 있으니, 교육 내용이 궁금한 분들은 서울시농업기술센터 누리집과 공식 유튜브를 참고해 보면 좋겠다. 또한, 올해에는 총 36개 과정 3만 400명에게 치유농업, 학교 텃밭, 맞춤형 시민생활농업...