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[울릉맛집] 해안 갯바위 따개비로 요리한 울릉도 칼국수 2024.07.02해당카페글 미리보기
동해안 뿐만 아니라 우리나라 어느 해안을 가도 볼 수 있는 따개비는 삿갓조개와 다른 조개류가 아니라 갑갑류의 일종입니다. 요즘 울릉도에 가면 유명한 먹거리가 몇 가지가 있는데 그 중에 2000년대에 유명해지기 시작한 식재료 중 하나가 따개비 입니다...
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150- 박수홍 --- 따개비섭밥 2022.10.29해당카페글 미리보기
[150회] 박수홍 - '따개비섭밥' 레시피 ■ 요리 재료 섭 5개, 따개비 (삿갓조개) 한 줌, 쌀 1컵, 물 적당량 (*울릉도에서 말하는 따개비밥은 흔히 진짜 따개비가 아닌 삿갓 조개를 뜻해요! 삿갓 조개로 준비해 주시면 됩니다~) ■ 만드는 법 0. 재료 준비...
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그냥 심심해서요. (25787) 따개비 2023.12.07해당카페글 미리보기
어떤 따개비는 움직이는 바다거북을 살아갈 터전으로 삼아요. 거북의 등 껍데기 안쪽이나 입 또는 눈처럼 예민한 부분에...속살을 먹지요. 거북손은 스페인과 칠레에서도 고급 요리로 대접받는다고 합니다. 정지섭 기자 도움말=국립호남권생물자원관 동물...
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달라붙기 선수 ‘따개비 2014.07.29해당카페글 미리보기
맛 볼 기회가 있었다. 처음에는 절지동물인 따개비가 들어갔나 하고 호기심이 발동하였다. 예전에 남아메리카 칠레에서 따개비 요리를 먹어본 적이 있는데 게처럼 아주 맛있었던 기억이 있고, 우리나라에서는 따개비를 먹는 것이 흔치 않은 일이기 때문...
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편스토랑 박수홍 빠금장찌개 호래기숙회 깅이조림 따개비섭밥 2022.11.01해당카페글 미리보기
박수홍의 전국팔도요리 깅이조림은 방게조림이다. 빠금장은 된장찌개 호래기는 총알오징어 (새끼오징어)를 말한다. 빠금장찌개, 호래기숙회, 깅이조림 만들기 따개비섭밥 만들기, 냄비에 20분간 끓인다. 냄비에 20분 끓이면 냄비밥 따개비섭밥 완성
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울릉도 오징어를 볶아내는 통오징어불고기와 따개비밥 따개비칼국수 울릉도맛집 도동항 작은밥상 2013.08.08해당카페글 미리보기
울릉도에서 생산되는 특별한 생산물로 만드는 요리 들중에서 골라먹으면 좋은데 울릉도에는 오징어, 꽁치, 홍합 따개비 등으로 만든 요리가 인기가 높다 도동항 안쪽에 자리잡은 작은밥상은 지역주민들이 주로 찾는 아담한 식당으로 울릉도특산물 중에서도...
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전복처럼 영양가 많은 따개비로 끓인 진귀한 음식 따개비칼국수 2010.11.24해당카페글 미리보기
먹는 음식으로 사용되니 세상에 못 먹는것이 없구나 생각되어졌습니다. 바닷가 갯바위가 있는곳에 가시면 따개비를 한번보세요... 이것도 요리재료가 되고있다는것을 생각하면서..... 울릉도에서 고급나물인 삼나물과 깔끔한 반찬들이 칼국수에 어울리게...
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울릉도 따개비(해오름관광펜션) 2022.10.04해당카페글 미리보기
울릉도에서는 따개비 를 이용해 요리를 만든 음식을 볼수있다. 따개비는 높이, 폭 1cm 정도이고 회갈색의 조그만 분화구 모양으로 해안의 바위, 말뚝 등 딱딱하고 고정된 곳이면 집단으로 붙어 사는 부착생물 이다. 대표적인 음식이 따개비 칼국수...
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주말특가쏩니다~))자연산담치(섭)k8,500원파격가!/삼치5천/두절파조기9천/병어3천/박대5천-한정수량 2024.10.18해당카페글 미리보기
차이를 느껴보세요~! 자연산입니다. 자연산이라 껍질에 따개비, 굴쩍같은 것들이 붙어있습니다. 담치(섭)끼리 비벼서 제거하시고...드실때 잘라내고 드셔도 됩니다. 짭잘한걸 좋아하시면 바로 요리해드시고, 바다의 짠맛이 싫으시다면 민물에 약30분정도...
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자연요리연구가 임지호 2009.05.26해당카페글 미리보기
명이, 대황, 닭통, 잉어비늘, 벽오동열매, 썩은두부, 석창포, 별풀, 생선비늘, 매미껍질, 벌레, 소나무이끼, 따개비 등 구더기까지 요리재료로 쓰지 않는 게 없다. “하늘 아래 모든 것이 음식의 재료”라며 “염소가 먹을 수 있으면 모두 식재료”라고...