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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
냄새 없애기 튀김 후 기름에 남는 재료 찌꺼지 냄새는 무, 감자, 양파 가운데 한 가지를 넣고 튀기면 냄새가 감쪽같이 사라진다. 생선 굽는 요령 생선을 구울 때 흔히 소금을 뿌리는데, 이 방법 보다는 묽게 탄 소금물에 생선을 10분쯤 담갔다가 구우면...
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토란의 효능과 요리 또 부작용 2023.10.22해당카페글 미리보기
맛 없애기 잘 손질한 토란을 끓는 소금 물에 넣고 3분정도 삶아준다. 토란의 아린맛은 끓는 물에 삶거나 데침으로 간단하게 제거할 수 있지만 5분 이상 삶게 될 경우 몸에 좋은 성분인 뮤신성분이 파괴되는 원인이 되기 때문에 오래 삶는 것은 좋지 않으며...
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알아두면 편리한 상식 2024.06.19해당카페글 미리보기
떨어뜨리면 아린맛이 가시고 빛깔이 고와집니다 44....김밥 잘 자르고 싶을때 김밥을 자를때 식초에 칼을 담갔다가 자르면 잘...강판에 갈아 생즙을 맨들어 매일 식사 반시간전에 한컵씩 먹으면 효과가 있습니다 알아두면 편리한 상식 1.....마늘을 쉽게...
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4월 제철음식 7가지 효능 총정리 2024.04.10해당카페글 미리보기
차돌박이 부추무침 차돌박이 레시피 양파를 얇게 썰어 아린 맛을 없애기 위해 찬물에 담궈 미리 준비합니다. 세척된 부추는 양파...준비합니다. 양념 재료를 모두 섞습니다. (설탕 1T, 다진마늘 1T, 고춧가루 2T, 식초 3T, 간장 4T) 부추는 고기를 굽고 난...
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풋풋한 봄 ~ 유기농 풋마늘 무침 2010.04.21해당카페글 미리보기
이었어요 ~ ) 소금물 뿌려 주시고 소금물 뿌린 풋마늘을 물에 넣어서 30분정도 담가 주세요 파의 아린맛을 없애기 위해서 .... 채반에서 물기를 뺀 풋마늘을 양념장 넣어서 맛깔스럽게 손으로 무쳐 줍니당 ~ 한국여인네의 음식맛 ! 은 역시 손 맛이 잖아요...
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어떤 얼룩이든, 감쪽 같이, 없애는 방법 2023.02.22해당카페글 미리보기
같이 없애기 힘든 것. 얼룩이 생겼을 때는 먼저 이상의 세 종류 중에서 어느 쪽에 속하는가를 파악해야 한다. ●커피¸ 홍차가 묻었을 때 우선¸ 그 즉시 처리해야 한다. 빨리 처리하면 그냥 물만 묻혀도 지워지지만 시간이 흐를수록 잘 지워지지 않는다...
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생활의 지혜 2023.02.16해당카페글 미리보기
냄새 없애기 튀김 후 기름에남는 재료 찌꺼지는 무, 감자, 양파 가운데 한가지를 넣고 튀기면 냄새가 감쪽같이 사라진다. 4. 생선 굽는 요령 생선을 구울때 흔히 소금을 뿌리는데 이 방법 보다는 묽게 탄 소금물에 생선을 10분쯤 담갔다가 구우면 살도...
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■ 더덕 (加德 가덕)의 몸에 좋은 효능 효과 13가지 2022.11.10해당카페글 미리보기
은행. 마늘. 양파. 생강 등은 폐 기관지 건강을 좋게 한다. 더덕의 사포닌(saponin)과 이눌린(inulin) 성분은 기관지 건강을 강화해 준다. 가래를 삭혀주고, 기침을 멈추게 해 주기 때문에 천식. 기관지염 환자에게 좋다. 기관지는 노화가 진행됨에 따라...
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건강음식 - 정월대보름에 잡곡밥과 9가지 나물을 먹는 이유는 2014.02.13해당카페글 미리보기
떫고 아린 맛을 없애기 위하여 토란대 말린것과 토란잎 말린것은 꼭 된장 한 수저씩을 넣고 삶아 주어야 합니다. ■ 고사리나물 부드럽게 잘 말려진 거라면 팔팔 끓는 물에 살짝 데치기만 하시고 약간 질긴 고사리라면 처음부터 같이 넣고 10여 분 정도 더...
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알아두면 편리한 토막상식 2011.07.28해당카페글 미리보기
맛을 없애기 위해선, 요리를 하기 전 도라지를 따뜻한 소금물에 넣어 여러 번 주물러 씻어줘야 쓴 맛도 사라지고, 도라지 특유의 쌉쌀한 맛은 되살아나 입맛을 돋아줍니다 21,...너무 짠 음식맛을 약하게 만드는 법 이미 다 만들어진 음식에 간이 너무 짤...