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몸에 이로운 사찰음식 ⑪ | 표고버섯밥 2024.03.20해당카페글 미리보기
담은 사찰음식’ (클리어마인드) ■ 재료 쌀 3인분, 마른 표고버섯 20장, 우엉 중간굵기 반개, 참기름 2큰술 ■ 양념장 청.홍...3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 채수 ■ 요리하기 ① 채썬 표고버섯과 우엉을 냄비에 넣고 참기름 2큰술을 넣고 볶는데...
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사찰요리에 쓰이는 채수만드는법 2024.04.02해당카페글 미리보기
이용해 양념을 만들어 씁니다. 찌개나 국, 조림등 많은 요리에 육수를 쓰는데 순식물성으로도 무척 깊은 맛을 내는 육수를...물 4리터, 무우(중간크기) 반개, 마른 다시마 30*50cm정도 1장, 마른표고버섯 3개, 마른홍고추 2개, 당근 반개, 고추씨 한줌...
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마른표고 간장조림(일본식) 2023.12.08해당카페글 미리보기
집에서 일주일에 한번씩 만나 일본 요리 배우는 친교 모임이 있었어요. 그 곳도 대학가라 비슷비슷한 사람들의 모임이라 참 편안...처럼 음식 위에 올려져 나오는 마른표고버섯 간장조림 만들어 봤어요. 표고버섯 깨끗이 씻어 물에 담가 냉장고에서 하루...
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박지현의 요리...표고버섯 강정 2022.09.06해당카페글 미리보기
입맛을 사로잡는 달콤한 강정으로 만들어 맛있는 가을 식탁을 차려보시길 바랍니다. 거제에는 생표고버섯뿐만 아니라, 마른표고 표고 가루, 표고버섯 차 등을 판매하고 있으며 소비자의 다양한 욕구에 부응할 수 있는 상품을 계속 개발하고 있습니다. 표고...
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닭가슴살볶음 다이어트요리 닭가슴살버섯볶음 만드는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
버섯, 표고버섯, 새송이버섯 등을 사용할 수 있습니다.) 양파: 1/2개 당근: 1/2개 청양고추: 1개 마늘: 2쪽 간장: 2큰술 참기름: 1큰술 후추: 적당량 소금: 적당량 들기름: 1큰술 만드는 법 닭가슴살은 1cm 두께로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다. 버섯은...
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버섯쌈장과 호박잎쌈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
보기 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁...호박잎(적당량), 쌀 2컵 · 부재료 : 마른 표고버섯 4개, 팽이버섯 50g, 마늘 1쪽, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 된장 6...
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요리 고수들의 맛국물 비법 2024.04.21해당카페글 미리보기
제거해야 깔끔한 육수를 만들 수 있다. 요리연구가 오은경의 멸치 국물 재료 국물용 멸치·건새우 1컵씩, 무(5cm) 1토막, 건표고버섯 1/2컵, 다시마(2×2cm) 8장, 파뿌리·건고추 3개씩, 함초 가루 1/2큰술, 청주 2큰술, 물 3L 만들기 1 국물용 멸치는...
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220 - 이정현 ---'버섯페스토' 2024.04.12해당카페글 미리보기
페스토' 레시피 ■ 요리 재료 양송이버섯 100g, 새송이버섯 100g, 팽이버섯 100g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 200g, 올리브유...양을 조절해주셔도 좋습니다~!) ■ 만드는 법 1. 버섯은 잘게 찢어준다 / 마늘은 편썰기 해준다. 2. 잣은 마른 팬에 살짝만...
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가정 생활의 필수 지혜 31가지 2024.07.27해당카페글 미리보기
위해선, 요리를 하기 전 도라지를 따뜻한 소금물에 넣어 여러 번 주물러 씻어줘야 쓴 맛도 사라지고, 도라지 특유의 쌉쌀한 맛은 되살아나 입맛을 돋아줍니다 21.너무 짠 음식맛을 약하게 만드는 법 이미 다 만들어진 음식에 간이 너무 짤 땐, 식초 몇...
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당유자·콜라비·겨우살이·표고버섯으로 차린 면역력 밥상 2023.01.21해당카페글 미리보기
항암요리를 선보이는 황미선 선생. 제철 식재료를 활용해 체내 독소는 해독하고 면역력을 높이는 치유의 밥상 차리기 노하우와 항암으로 잃은 입맛을 살려주는 건강 레시피를 담았다. 절대 섭취해선 안 될 유전자 교란 식품 암은 정상 세포가 변이되어...