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막걸리 예찬 2024.01.29해당카페글 미리보기
이전 나의 출판기념회에서 수십 병이 순식간에 소비됐던, 특히 바이올렛님이 좋아하시는 공주 밤막걸리는 그 맛이 예술이다. 요즘은 맥주 대신에 막걸리의 비중이 상대적으로 늘어나서 나의 주종 비율은 약 5대 5인데 앞으론 막걸리를 더 사랑할거 같다 ㅋㅋ
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술기로운 생활 4 | 사케는 됐는데 막걸리는 안 된 이유 2024.01.16해당카페글 미리보기
위치한 맥주공장들이 가동을 멈추자 일본 내 마트 진열대에는 대체 상품으로 막걸리가 들어갔다(일본은 막걸리 주요 수입국이다). 고급 사케 위주로 '성장' 중 일본 니가타현 이시모토주조 코시노간바이에서 사케를 발효시키는 모습. 우리의 막걸리 발효...
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취하긴 싫은데 마시곤 싶어 2040서 뜨는 이 맥주 2023.11.24해당카페글 미리보기
응답자의 21.3%가 '무알코올·비알코올 맥주'라고 답했다. 소주·맥주·와인·막걸리 등 고객 선호도가 뚜렷한 주종을 제외하면...소주(8.8%), 일본 청주·사케(5.8%)보다 무·비알코올 구매 비율이 높았다. 현행 주세법상 알코올 함량이 1도 미만이면...
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4월 25일(화) 어제 서촌마을에서 막걸리 마시다 보니 오늘 막걸리 이야기 2023.04.25해당카페글 미리보기
시절이라서 맥주도 보기 드물어 오로지 정선시장 맞은 편 '정선양조장'의 막걸리가 대세였다. 보리고개가 있던 시절의 어린 내 눈에는 양조장의 풍경은 풍요로움과 함께 구수한 향기가 아직도 잊을수 없다. 그리고 눈물나게 그리운 풍경으론 막걸리를 잘...
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막걸리로 우주 정복? 스타워즈 캐릭터 무장한 '스톰탁주' [술도락 맛홀릭] <6> 2023.03.17해당카페글 미리보기
없이 맥주·막걸리·와인 등을 빚었다. 어린 시절 어머니 어깨너머로 보고 배운 가양주 문화가 자연스럽게 취미로 이어졌다. 우리 술에 대한 사회적 관심이 지금처럼 높지 않던 시절, 그는 전통주 동호회에서 활동하며 멀리 호남 지역까지 강의를 다니기도...
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막걸리/맥주 맛있게 먹는법 2009.08.14해당카페글 미리보기
일본식 누룩인 쌀누룩을 사용한 막걸리는 흰색(서울장수막걸리가 대표적)에 가깝고, 전통 누룩인 밀누룩을 쓴 막걸리는 노리끼리...맛있게 먹는 법 꽉꽉 눌러 담지 말라 맥주는 술과 거품의 비율이 7 대 3일 때 가장 이상적이다. 거품은 맥주의 탄산가스가...
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막걸리 재활용 <23> 2023.05.12해당카페글 미리보기
좀 그렇지? 근데 식물들에게는 막걸리의 효모가 영양이 되고 병충해를 예방한다네 물 3에 막걸리 1, 비율로 섞어서 주면 된데 확 갑자기 막걸리 땡기네 파전에 막걸리 쥑이지 크~~ 살 뺀다고 요즘 술 끊었는데 고문이 따로 읍네 이따가 맥주 재활용 써야...
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클럽하우스는 지금 막걸리 vs 맥주 전쟁중 2010.05.29해당카페글 미리보기
홍어무침, 김치전, 순대 같은 안주도 입맛을 당깁니다. 레이크사이드CC 윤대일 사장은 “막걸리와 맥주의 판매 비율이 7 대 3 정도다. 하지만 막걸리의 단가가 맥주보다 훨씬 낮아 매출에 큰 영향은 없다”고 분석하더군요. 막걸리에 밀려 주춤거렸어도...
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(8탄) 만성염증러가 추천하는 각종 염증성 알레르기, 알러지 조절관리법 (항히스타민) (2부) 2024.06.16해당카페글 미리보기
차지하는 비율이 높다면, 높은 확률로 히스타민 증후군을 의심해볼 수 있긔 관심있으시면 꼭 전문의 상담을 추천드리긔🙂 DAO 효소가 부족하다고 진단받았다면, 체내 히스타민 분해 활동을 저해, 차단하는 식품의 섭취를 최대한 배제하고, 히스타민 분해에...
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🫧투어스 달글3 : 우리 사이 3일째🫧 투어스 데뷔 100일 축하해💙 2024.04.30해당카페글 미리보기
개인적으로 막걸리... 과일이든 밤이든 이런 거 들어간? 아니면 하이볼ㅎㅎ ♡ 와인 ♥ 소맥 ♡ 칵테일이나 이슬톡톡 같은...근데 술 안 좋아해서 거의 안 먹긴합니다...ㅎㅎ ♥ 소주... 맥주는 배불러요^__^ ♡ 저는 술찌라서.. 술은 좋아하지 않아요^_ㅠ...