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무청시래기 말리기 삶기 말린 무청 시래기 삶는법 손질 보관법 2024.08.24해당카페글 미리보기
색이 선명해지고 감칠맛이 더해집니다. 3. 말린 무청 시래기 삶는 법 물의 양: 시래기가 잠길 정도의 물을 넉넉히 부어줍니다...중간 확인: 중간중간 시래기를 뒤적여주면 골고루 익습니다. 4. 무청시래기 손질 불린 시래기: 삶기 전에 흐르는 물에 여러...
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시래기코다리조림 임성근 시래기밥 말린시래기 삶는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
시래기 삶는 법 찬물에 불리기: 말린 시래기를 찬물에 20분 정도 불려줍니다. 베이킹소다 넣어 삶기: 찬물에 불린 시래기를 냄비...부드러워지고 특유의 냄새도 줄어듭니다. 껍질 벗기기: 식힌 시래기의 겉껍질을 벗겨내면 준비 완료! 시래기 손질 및 볶기...
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겨울철 건강을 책임지는 기특한 시래기 2023.10.30해당카페글 미리보기
높여주며, 노화 예방, 항암 효과 등이 있다. ◆손질법 & 보관법 ◇시래기 말리기 시래기는 겨울 무의 무청을 잘라 새끼나 줄로...약간 누렇게 변하지만 맛이 풍부하고 향이 좋으며, 데쳐서 말린 것은 색이 누렇게 변하지 않고 삶아서 연하게 먹을 수 있다...
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말린 시래기와 우거지 손질법... 2012.02.10해당카페글 미리보기
안녕하세요? 한명숙 입니다. 말린우거지나 시래기는 손질법이 비슷하다고 보시면 됩니다. 시래기는 말리는 과정에서 먼지나 이물질 등이 붙기때문에 우선 일단 흐르는 물에 여러번 가볍게 씻어 줍니다. 시래기가 들어갈 만한 큰 냄비에 시래기를 담고...
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생으로 말린 무청(시래기) 손질법과 요리법 알려주세요 2011.01.22해당카페글 미리보기
말린 시래기가 많이 있습니다 그 시래기를 맛나게 해 먹는 요리법 좀 알려 주세요 블러그에는 찾아 봐도 없네요 부탁 드려요
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무청 시래기 / 조인숙 2023.01.12해당카페글 미리보기
슬슬 손질할 때가 다가온다. 시골에서는 온전히 자란 무에서 툭 잘라낸 무청을 굴비 두름처럼 엮어 처마 밑에 매달았다. 햇빛...그늘에서 말리고, 얼고 녹기를 반복하다 마르면 시래기가 된다. 이 시래기를 다시 푹푹 오래도록 삶아서 찬물에 우려내어...
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말린 보름나물 손질법 2009.02.07해당카페글 미리보기
불리기 ..손질 하는법을 포스트 해 봅니다. 살림을 오래하신 분들은 아실테고... 또 행여 잘 모르시는 분들 위해.. 묵은 나물들은 건조해서 저장 시기가 길다는 공통점이 있지만 가지고 있는 특성에 따라 불려 활용하는 시간들도 다르지요.. 애호박 나물...
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무우청 시래기 손질방법 및 이용법 2009.11.21해당카페글 미리보기
때는 손질해서 한끼분 먹으량만 봉지에만들어서 1회용으로 보관해봐여. 넗은 용기에 소금을 약간 넣으시고 물을 끓이세요 물이...짤리 담그시고 물기 제거후 바로 뭍여 드시거나 말리셔서 시래기로 사용 하시면 됩니다. [ 시래기국 끓이기] ★ 시래기 삶기...
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말린 나물;고사리,애호박,취나물,고구마순,무말랭이,가지마파볶음,시래기 2004.03.12해당카페글 미리보기
나물 손질법에 대해 알아보자. 말린 토란대 토란대는 하루 정도 물에 불려서 끓는 물에 삶은 다음 찬물로 헹구어 부드럽게 한다. 말린 토란대는 다른 채소에 비해 특히 칼슘이 많고 피로회복에 효과적. 말린 고사리 말린 고사리는 푹 삶아서 헹군 후 서너...
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[시래기나물밥] 2016.03.06해당카페글 미리보기
시래기 요리들을 보여 드린다고 해놓고 이제서야 올리게 됐어요. 오늘은 간단하게 만드는 시래기 밥부터 보여 드릴께요. 말린 시래기 손질법과 시래기 삶는법은 지난번 포스팅을 참고 하시면 될것 같아요. http://blog.daum.net/neohyejin/882 *재료* 2인...