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팽이버섯 효능 2024.04.20해당카페글 미리보기
갈아 얼려두었다가 활용하거나 말린 팽이버섯을 갈아서 활용하는 것도 좋습니다. 이런 팽이버섯은 주로 전골이나 찌개, 탕, 전, 팽이버섯 볶음, 팽이버섯 베이컨 말이, 팽이버섯 구이, 팽이버섯 덮밥 등 많은 요리나 부재료로도 활용이 가능하고, 육류와...
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특쫑 - 각종 버섯의 효능 총 (출똥) 정리 2024.09.08해당카페글 미리보기
영양이 많은데, 특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방한다. ◇ 느타리버섯 : 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90프로 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질 등이 차지하고 있다. 칼로리가 거의 없고 맛...
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변비에 좋은 음식 변비직빵 버섯효능 알아보기 2024.08.24해당카페글 미리보기
도와 골다공증 예방에도 좋습니다. 팽이버섯: 장 운동을 활발하게 하고, 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 느타리버섯...도움을 줍니다. 버섯을 활용한 변비 해결법 다양한 요리에 활용: 버섯을 볶음, 찜, 국 등 다양한 요리에 활용하여 식단에 자주...
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우럭젓국 심하은 두부젓국찌개 442회 반건조우럭요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
법: 말린 우럭을 쌀뜨물에 불린다. 쌀뜨물에 우럭 대가리, 다시마, 무, 양파, 통마늘, 대파를 넣고 육수를 낸다. 육수에 불린...넣고 살짝 끓인 후 젓갈로 간을 한다. 반건조 우럭 요리 활용법 구이: 노릇노릇하게 구워 레몬즙을 뿌려 먹는다. 조림: 양념...
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팽이버섯 이렇게 먹으면 내장지방이 속 빠진다 2022.10.27해당카페글 미리보기
팽이버섯은 생식이 가능한 식품이기 때문에 말려서 그대로 먹어도 되고 또 말린 팽이버섯은 조미료처럼 각종 요리에 다양하게 활용할 수 있습니다. 팽이버섯은 햇볕에 직적 말리게 되면 수분이 빠지면서 영양소들의 함량이 높아지는데 특히 식이섬유는 2...
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「버섯」을 먹을 때의 주의할 점은? 2024.03.14해당카페글 미리보기
특히 말린 버섯은, 뼈의 건강을 유지하는 비타민D가 보다 많이 들어있다。 ★식물섬유 소장(小腸)에서 소화・흡수되지 않고 대장(大腸)까지 도달하는 식품성분。 변비의 예방을 위시한 정장(整腸)효과만이 아니고, 혈당치상승의 억제, 혈액중의 콜레스테롤...
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쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품…반건조 명태 코다리 -진미요리-3 2023.11.29해당카페글 미리보기
코다리 명태를 꾸덕 꾸덕하게 반쯤 말린 코다리는 북어보다 촉촉하고 생태보다 쫀득 쫀득해 식감이 좋다. 양념 장에 조려 내면...머리 삶은 국물 2컵, 콩 나물 300g, 표고버섯 3개, 죽순 1/2개, 청·홍 고추 1개씩, 대파 1/3대, 팽이버섯 1봉지, 찹쌀 가루...
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팽이버섯요리모음- 얼음부터 부각까지! 2015.05.02해당카페글 미리보기
온갖 요리를 다 해 봤습니다^^ 정말 이쁘죠? 팽이버섯 얼음만들기 1.제일 밑둥만 잘라내고 적당히 잘라내어 물과 함께 드르르 갈아줍니다. 단단한 세포벽을 파괴해 영양분의 흡수율을 높이는 과정입니다, 2.그걸 다시 약불에 오래오래 조청 고듯이 고아...
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보고 만지고 맛보는’ 팔도 버섯 오감만족 전시회-농업기술원 등에서 개발한 버섯 12품목, 25품종 볼 수 있어- 2023.06.09해당카페글 미리보기
새로운 틈새시장 공략을 위해 개발한 버섯으로 맛, 형태, 기능성 면에서 기존 버섯과 차별성을 지니고 있다. “버섯, 입으로 알다”에서는 갈색팽이버섯 볶음 등 특화 버섯 요리와 동충하초 차, 전복느타리버섯 말린 것을 직접 맛볼(시식) 수 있고, “버섯...
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종류별 버섯효능 13가지 2023.06.13해당카페글 미리보기
정도 영양이많은데, 특히 칼슘흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게하고 골다공증을 예방한다. 8. 느타리버섯 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은90% 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질등이 차지하고 있다. 칼로리가 거의없고 맛이...