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전국 면요리 자랑 2022.10.10해당카페글 미리보기
고품질의 한우를 사용하며, 차갑지만 질지 않은 면에 얇게 올려진 편육이 화룡점정이다. 일반 냉면에 비하면 두 배에 가까운 가격대지만 정갈함과 깊이 있는 맛으로 많은 이들이 먹어 볼 가치가 있는 곳이라 말한다. 2. [여의도] 진주집 진주집은 본래 닭...
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우리고장 맛이야기 50곳 2017.12.29해당카페글 미리보기
돼지국밥의 맛이다. 무안면 ... 제철 정보:연중 창원시아구찜 예전부터 어부들은 아귀가 흉측하게 생겨서 재수 없다고 여겼다. 그래서 그물에 잡혀도 바로 버리거나 기껏해야 거름으로 쓰는 정도였는데, 이런 아귀가 생선대접을 받기 시작한 것은 불과...
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전국 맛집 100-가던길 멈추고 2016.12.12해당카페글 미리보기
떡갈비 만드는 방법에 경기도만의 방법을 접목시켰다. 며느리의 시어머니는 이북에서 피난 온 사람이었는데, 이가 좋지 않아 늘 죽이나 걸쭉한 국을 끓여 먹었다. 고향과 건강을 잃은 시어머니가 딱했던 그녀는 어릴 적 친정어머니가 ... 제철 정보 : 제철...
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부산의 음식 2020.02.24해당카페글 미리보기
철마 한우, 초량 돼지갈비, 완당, 금곡동 장어 마을 장어양념구이 등이었다. 또 부산발전연구원이 2010년 12월에 발간한 『부산...환경에서 만들어진 부산의 음식’으로 동래 파전, 소고기 국밥, 콩나물밥, 붕어찜, 재첩국, 곰장어구이, 뱀장어구이...
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팔도 요리 모음 요약 2006.04.30해당카페글 미리보기
콩나물 국밥을 만들어 상에 내어봅시다. 재료 : 콩나물 콩나물은 줄기가 희고 짤막하고 통 통하면서 잔뿌리가 없는 것이 맛이...배추김치라도 괜찮지만 겨울의 김장김치라면 훨씬 제 맛을 낼 수 있다.속을 대충 털어 내어 사용한다. (만드는법) 굵은 멸치...
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[안철수 연구소 사보 7~8월호] 내 고장 추천 여행지 2007.07.14해당카페글 미리보기
특산품인 한우도 저렴하게 살 수 있다. 사강(송산)을 지나 서신(309번 지방도)으로 계속 가다 보면 ‘제부도’로 가는 이정표가 나온다. 계속 길을 따라가다가 ‘대부도’와 갈리는 길에서 주의만 한다면 제부도로 가는 길은 별 문제가 없다. 제부도는...
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울릉도 성인봉 산행 및 독도 관광 2010.05.27해당카페글 미리보기
연중 맑은 날씨가 54일정도 밖에 되지 않는다. 또, 연강수량은 1,485mm로 전국에서 가장 많은데 그 중의 약 40%가 겨울에 내리는 눈으로 인한 것이다. 평균 적설량은 1m 내외이나 최심 적설량은 약 3m에 이르러 전국 제일의 다설지역이다. 울릉도에는 약...
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올 여름 휴가에는 뭘 먹을까?-밥상 위에 써내려간 농촌이야기, 농가맛집 2017.07.18해당카페글 미리보기
있으나 만드는 방법의 차별점은 부족 - 지역에 음식문화거리 등이 조성되어 특화되어 있기는 하나 사용되는 재료나 조리법은 차별성이 부족 ○ 반면 농림축산식품부, 지자체, 농촌진흥청에서 추진하는 향토음식, 농가맛집 등에서 제공되는 음식에는 차별성...
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김형우 기자의 군청앞 맛집…전남 담양 진우네 국수(1월) 2010.02.14해당카페글 미리보기
때문이다. 맑은 숲 속에서 자연바람에 건조하는 국수 맛이 더 좋기 때문이란다. 맛난 국수를 말아내는데 빼놓을 수 없는 게 국수 삶는 요령이다. 이 집은 수십 년 호흡을 맞춰 온 찬모가 펄펄 끓는 가마솥에서 국수를 삶아낸다. 면발이 속까지 부드럽게...
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명풍 막걸리와 안동 술안주의 궁합 아~~ 2010.07.15해당카페글 미리보기
위에 국밥과 함께 내놓은 술 한 사발 같은 느낌이었습니다. 한동안 얘때문에 엥겔지수가 꽤 높아진 적이 있었다는걸 고백합니다.;; 10. 대강막걸리 (소백산 햅쌀누보 막걸리) : 대강양조 살균탁주 용량 : 530ml 알콜 : 8% 원료 : 100% 햅쌀발효 첨가물...