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매실청 담그기 황매실청 담그는법 매실액기스 보관과 용기 2024.07.04해당카페글 미리보기
황매실청과 매실액기스는 매실청의 두 가지 대표적인 종류입니다. 이 블로그 포스팅에서는 황매실청과 매실액기스의 차이점, 매실청 담그는 법, 보관 방법, 용기 선택에 대한 정보를 자세하게 알려드리겠습니다. 1. 황매실청 vs 매실액기스 황매실청은...
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제철 매실청 담그는 요령 2023.06.19해당카페글 미리보기
매실 담그는 팁 여러가지가 있으니 본인의 취향에 맞는 비법으로 담아 잘 숙성 시켜 드시면 됩니다 🫒매실 10키로의 경우 백설탕 4키로 황설탕 4키로(설탕은 발효 촉매 역활을 하며 삼투압 작용으로 매실 속 좋은 성분을 추출하고 방부제 역활을 합니다...
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총각김치 담그는 법, 알타리 절이기 2024.06.20해당카페글 미리보기
2T, 매실청 2T 넣어줘요. 액젓은 5T 넣었더니 싱거워서 나중에 그만큼 더 넣었어요. 여러분은 5T 넣고 나중에 입맛에 맞게 추가...부드럽게 절여진 총각무를 넣고 사이사이 양념을 버무려주세요. 양념에 잘 버무린 총각김치는 밀폐용기에 차곡차곡 담아...
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쪽파김치 담그는 법 봄 움파 김치 양념 파김치 레시피 2024.07.20해당카페글 미리보기
만들기 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 설탕, 다진 마늘, 생강즙, 매실청, 참깨, 굵은 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 30분 정도 숙성...절입니다. 쪽파에 양념을 듬뿍 묻혀 버무려줍니다. 담그는 과정 깨끗한 용기에 쪽파김치를 담고 밑반찬 채소를 넣어줍니다...
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총각김치 양념 비율 시원한 알타리 김장 담그는 방법 2024.07.20해당카페글 미리보기
고춧가루, 찹쌀가루, 새우젓, 멸치액젓, 까나리액젓, 매실청, 설탕, 마늘즙, 생강즙을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 황태육수...잘게 썰어 넣고 다시 한 번 버무립니다. 5. 담그는 방법 깨끗이 씻은 김치 용기에 총각김치를 담아 밀폐합니다. 상온에서...
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석박지 담그기 섞박지 설렁탕집 깍두기 무우김치 담그는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
무우김치 등 다양한 봄철 김치 담그는 방법을 자세히 소개합니다. 1. 석박지 담그는 법 재료 무 2kg 소금 200g 물 2L 고춧가루...과정 무는 깨끗이 씻어 3~4cm 두께로 깍둑썰어줍니다. 넓은 용기에 무와 소금을 넣고 3시간 이상 절입니다. 절인 무를 찬물...
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백김치 담그는 방법 담그기 배추 물김치담그는법 백김치 담그는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
3. 백김치 양념 만들기 마늘과 생강은 곱게 간 후 체에 걸러汁을 냅니다. 찹쌀가루와 물을 섞어 찹쌀풀을 만듭니다. 큰 용기에 마늘 생강즙, 찹쌀풀, 멸치액젓, 매실청을 넣고 잘 섞어줍니다. post.naver.com 고춧가루, 다진 마늘, 굵게 썰은 무, 굵게...
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파김치 레시피 쪽파김치 담그는법 양념 만들기 2024.07.17해당카페글 미리보기
10분 정도 절입니다. 양념 만들기: 다진 마늘, 다진 생강, 매실청, 찹쌀풀, 설탕, 고춧가루, 멸치액젓을 섞어 양념을 만듭니다...물기를 짜낸 후 양념과 함께 꼼꼼히 버무립니다. 담그는 과정: 깨끗한 용기에 쪽파김치를 담고 찬장물에 24시간 정도 담가...
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양파줄기김치 담그는법 줄기양파김치 레시피 봄철 김치 종류 2024.07.17해당카페글 미리보기
봄의 상큼함, 줄기양파김치 담그는 법! 봄철 김치로 인기 있는 줄기양파김치를 직접 담いでみましょう! 재료 줄기양파 3kg 소금...생강 1큰술 통깨 1큰술 (선택) 준비물 장갑 칼 깨끗한 용기 체 마분지 또는 비닐 과정 1. 줄기양파 손질 줄기양파를 깨끗이...
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돌산갓김치 담그는법 가을에 담는 최고의 밥도둑 김치 2024.07.13해당카페글 미리보기
갓김치 담그는 방법 돌산갓 손질 돌산갓은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 줄기 아래쪽부터 2/3 정도 소금을 뿌려 20-30분 정도 절입니다. 30분 후 돌산갓을 뒤집어 잎 부분에도 나머지 소금을 뿌려 50분~1시간 정도 둡니다. 돌산갓이 익으면 흐르는 물에 2...