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거품생기는 매실장아찌 2010.06.30해당카페글 미리보기
이번에 처음으로 매실엑기스랑 장아찌를 담궜습니다. 그런데 엑기스는 괜찮은데 장아찌가 거품이생겨여.. 씨발라내고 매실과 설탕 1:1로 만들었는데여.. 거품이 생기는게 정상인가여? 6월20일날 담궜으니까 오늘로 10을정도됐어여.. 처음하는거랑 망치는건...
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매실엑기스에 거품이 생기는 이유 2016.06.16해당카페글 미리보기
매실엑기스가 거의 완성될 무렵? 거품이 생기는 이유를 알고싶어서 자료를 모아봤더니...?^^;; ? ?매실액기스 거품은 왜나는 것...발생해 녹아있던 이산화탄소 때문인데 설탕을 녹이기 위해 매실액기스를 저어주었을때 이산화탄소가 빠져나오기 때문...
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10월9일 틀리기 쉬운 우리말 100가지 2024.10.09해당카페글 미리보기
시금치, 매실 녹색 식품에는 신진 대사를 활발 하게 하고 피로를 풀어 주는 엽록소가 풍부 해 자연 치유력을 높인다.피를 만들고 세포 재생을 도와 주므로 노화 예방에 도 좋고,혈압과 혈중 콜레스테롤 수치 를 낮추는 효과까지 있다. 배추, 양 배추, 케일...
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백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
하면서 생기는 공통적 변화 가운데 하나가 식탐이 없어진다는 것이다. 싱겁게 먹다보면 가공식품이나 과자, 고기 같은 음식을 오히려 더 먹게 된다. 배가 부른데도 뭔가 허전하고 입이 심심해 결국 염분이 채워질때까지 이런저런 음식을 계속 찾는다. 과식...
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Pilchard 정어리(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
혈액이 잘 돌게 한다. DHA는 뇌를 건강하게 하고, 시력을 개선하는 효과가 있다.) 생강 (정어리를 조릴 때 생강, 식초, 매실 장아찌를 넣으면 비린내가 싹 가신다.) 내장을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 토막낸 다음 소금을 솔솔 팩에 담아 냉장실이나...
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이박 삼일의 도전과 추억쌓기... 2024.07.28해당카페글 미리보기
멍청하게 이유를 물었다. 암말도 안 하고 그냥 내려가신다. 처음에는 속도 모르고 장쾌한 물줄기의 폭포를 감상하다가 아까 그 직원들을 찾았는데 없었다. 그때서야 응~하면서 웃었다. 정말 등 로가 엉망이었다. 넘어진 나무가 수도 없이 등 로를 가로질러...
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[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.08.30해당카페글 미리보기
월달?매실, 두릅,마늘쯩.딸기,양파,취나물, 06.월달?토마토,참외,오이,양파, 07.월달?오이,가지,콩나물,시금치,미나리, 08.월달?오이,수박, 09.월달?호박,당근,마늘,고구마,방울토마토, ~~배,석류,은행,포도,샤인머스켓, 10.월달?양배추,당근,호박,양파...
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이야기가 있는 나무백과 2024.05.08해당카페글 미리보기
나무(매실나무, 장미과): 호문ㅇ속이라는 다른 이름이 있을 만큼, 옛 선비와 화가들이 무척 아끼고 사랑했던 꽃나무이다. 수많은 시가와 그림이 전해지며, 수백 년 된 나무도 곳곳에 있다. 메타세쿼이아(측백나무과): 멸종된 화석 나무로 알았으나...
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매실장아찌 담는법,담그는법 바로알면 약이 됩니다. 2016.05.17해당카페글 미리보기
시키면 건강에도 좋지 않고 약이 되는 좋은 성분이 많이 나오지 않기에 위에 열거한 설탕사용 적량을 지키셔야 됩니다. 매실장아찌 설탕분해촉진을 위해 위 아래 저어주기 장아찌를 담고 며칠이 지나면 발효과정에 흰 거품이 생기는데 이것은 자연스런...