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쪼갠 매실장아찌 만드는 법 깐매실 장아찌 레시피 자소엽 매실 요리 담는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
제거와 절임 과정이 간편해져 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 깐매실장아찌를 집에서 직접 만들어보는 건 어떨까요? 준비물 깐매실 1kg 설탕 1kg 소금 1큰술 (선택사항) 멸치액젓 1큰술 (선택사항...
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매실장아찌랑 무염청국장 넣고 곰취쌈밥 2024.06.02해당카페글 미리보기
매실장아찌 한줌꺼내 다져놓고 수용맘님 무염청국장도 꺼내놓고 밥 한공기반에 곰취줄기 쫑쫑 썰어넣고 매실장아찌랑 무염청국장 넣고 구운소금 참기름 이렇게만 넣고 잘 섞어서 (매콤한게 좋으면 청양고추도 조금 다져넣어도 좋아요) 동글동글하게...
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매실장아찌 만드는 법 2024.06.28해당카페글 미리보기
여름철 최고 별미반찬 #매실장아찌 만들기 천연 소화제 #매실 이 제철인 요즘! 아삭함이 일품인 매실장아찌로 제철에 맛나게 즐기자 💕매실장아찌 만드는 법💕 ✔준비재료: 매실, 설탕, 소금 1. 흐르는 물에 매실을 씻고 베이킹소다를 섞은 물에 5분간 담가...
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매실장아찌 삼각김밥 2024.06.01해당카페글 미리보기
다져넣고 삼각김밥 만들었어요. 장아찌만 다져주면되니 완전 쉽지요. 불고기도 만들꺼라 두군데 나눠담고 소금.참기름.통깨로 간하고 매실장아찌 다져넣구여 불고기 양념 안해놔서 설탕.간장.후추.다진마늘 넣고 바짝 볶아줍니다. 밥에 넣고 가위로 잘게...
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매실장아찌 만드는법 매실 손질과 설탕비율 숙성기간 2024.07.12해당카페글 미리보기
완벽 가이드! 싱싱한 매실로 직접 만든 달콤새콤 매실장아찌, 생각만 해도 입맛이 돋아지죠? 오늘은 초보자라도 쉽게 따라 할 수...1. 준비물 매실: 10kg 설탕: 10kg (매실 무게와 동일) 소금: 200g (매실 무게의 2%) 식초: 200ml (매실 무게의 2%) 깨끗한...
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매실장아찌 2024.06.18해당카페글 미리보기
3킬로사서 담았는데 오독오독 아삭아삭 새콤새콤 맛있어요 소금에 1차 절이고 물버려요 설탕에 2차절이고요 적당히 수분빼구요...싸놨어요 김냉에 보관했구여 2주 지나서 건져서 고추장+깨+ 매실국물만 섞었는데 너무 맛있어요 너무 맛있어서 3킬로 또...
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올해 매실장아찌 2024.06.21해당카페글 미리보기
10일전 담아둔 매실장아찌가 노랗게 잘 절여젔어요~오늘 작은 그릇에 옴겨담고 약간의 소금과 웃설탕을 올려 저장고로 들어갑니다~ 몇달 더 숙성하면 아삭하고 새콤 달콤한 천연소화제 매실장아찌가 탄생됩니다 그냥먹어도 맛있고 빨갛게 양념해도...
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매실장아찌(레시피) 2024.05.23해당카페글 미리보기
매실청에 이어 매실장아찌를 담갔어요. 매실6파운드,소금1큰술,설탕3파운드,식초1/2컵 1.매실 꼭지를 이쑤시개로 빼준 후 잠길정도의 물을 넣고 식초를 부어주세요.약 한시간후에 깨끗이 헹구고 소쿠리에 받쳐서 물기를 말려주었습니다. 2.씨를 분리 해...
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매실 1키로 장아찌 만들기 2024.06.14해당카페글 미리보기
먹어서 1키로만 담아봤어요. 청매실 실한것 1키로 설탕 800g 매실을 깨끗히 씻어서 바짝 말리고 쪽을 내어주니 800그람 나오네요...넣고 담았어요. 아주 맛있고 아삭아삭 좋아요. 완성된 장아찌 국물은 적당히 덜어서 청담는것에 합방했어요. 알 좋지요...
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매실장아찌 만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
대표적인 재료로는 생강, 대추, 귤, 유자 등이 있습니다. 매실장아찌는 냉장 보관하면 2~3개월 정도 맛있게 즐길 수 있습니다...변형 청매실장아찌: 설탕 대신 꿀을 사용하면 청매실장아찌를 만들 수 있습니다. 매실청: 매실을 소금에 절인 후 물에 담가...